住宿业卫生管理制度

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1、住宿业卫生管理制度公共场所卫生突发事件应急处理及报告制度当公共场所发生突发公共场所卫生事件时，如：1、在传染病流行期间，要加强室内外环境的保洁，客房做到通风换气，加强环境卫生及客房的空气消毒；2、传染病流行期间，对于在我店就住的客人发现不明原因发烧；一、发生以上突发事件时，应及时通知部门负责人及相关的管理人员到现场，根据现场情况做简单有效的应急处理后，要在最短的时间内做出相应的应急解决措施；二、在24小时内由酒店具体分管负责人向当地卫生行政部门报告；三、配合当地卫生部门做好事后处理工作。环境卫生清扫保洁及

2、通风清扫制度1、           严格按客房清扫程序、卫生间清扫消毒程序做好日常的卫生保洁工作。2、           各岗点对照所排列出的周计划卫生、月计划卫生、季度计划卫生定期认真的完成任务。3、           定期对客用服务设施进行消毒，如电话机等。4、           每周必须对卫生间的排气扇进行清洁消毒。5、           每月对空调过滤网进行清洁消毒。6、           如遇空气传播性疾病爆发流行时，空调通风系统应每周清洁消毒一次。卫生检查考核奖惩制度为进一步加强我

3、店的卫生质量及管理，特制定卫生检查考核制度，具体方案如下：1、           各岗位卫生制度不健全，责任不明确的。2、           向岗位每天未按卫生标准保洁，出现卫生死角。3、           未严格按照公共用品（具）清洗消毒、更换程序与制度操作。4、           违反从业人员个人卫生制度的。5、           工作场所卫生较差，物品摆放不整齐，工作橱柜内有私人物品及杂物。6、           用品、物品存放保管不当，有过期变质现象的。7、           卫生检

4、查期限整改不到位的。8、           未按上述条款执行以及相关卫生制度执行操作，给酒店造成严重后果的。注：如有违反严格依照《员工手册》上所定分值，由人事部当月进行经济处罚。后果严重的给于记过处分或辞退。从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度1、           本店所有员工上岗必须持有健康证。坚决杜绝无证上岗现象。2、           在岗从业人员每年必须定期检查一次，健康合格后方可继续工作。不合格者应立即调离本岗位。3、           员工上岗之前必须经过卫生知识培训。4

5、、           培训过后考试合格者方能上岗录用。5、           无故缺席培训或考试者不予录用。6、           从业人员必须保持良好的卫生习惯，上岗前应严格按岗位要求着装。7、           上岗人员不得留长指甲、涂有色指甲油、佩戴饰物。8、           严禁将私人物品带入工作场所。9、           上述条款不得违反，一经发现，给予严肃考核。公共卫生事件应急预案公共场所经营单位和个人需防止危害健康事故的发生，如发生健康危害事故启动紧急应急预案。加强公共场所危

6、害健康事故报告和疫情报告。做好突发危害事件的报告，最大限度的控制健康危害事故的发生，经营单位负责人及卫生负责人，是事故报告责任人，其他人员也有义务报告。（一）报告范围：１．微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；２．生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；３．公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病；４．意外事故处致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中（二）发生死亡或同时发生３名以上（含３名）受害病人时，事故报告责任人要在发生事故２４小时之内，电话报告当地卫生行政

7、部门。发现传染病病人或者疑似传染病病人以及不明原因的疾病时，及时向附近的疾病预防控制机构或者医疗机构报告。宾馆、旅店业卫生制度一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。   三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。   四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。   五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一

8、换，用后必须清洗和消毒。   六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。   七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。   八、卫生许可证、从业人员健康合格证、卫生知识培训合格证齐全、有效。从业人员有“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）必须调离岗位。  九、各类布草应分类存放在密闭保管柜内，干净与脏布