食品企业质量管理体系程序文件

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1、文件编号：KJ-CX-01/35分发号：质量和食品安全管理程序文件依据质量管理体系要求（GB/T19001-2008idtISO9001:2008）食品安全管理体系要求（ISO22000:2005）编制文件修订及发放标识文件或修订表（名称、标识）发放人接收人版本更新实施时间质量和食品安全管理程序文件022013年12月1日编制：XXX审核：XXX批准：XXX实施时间：2013年12月01日ABC食品有限公司程序文件目录章节号0、1修改号00页次1/2名称编号页码目录0、12更改页0、23质量方针、目标管理控制程序KJ-

2、CX-014管理评审控制程序KJ-CX-027文件管理控制程序KJ-CX-0313质量记录管理控制程序KJ-CX-0416人力资源管理控制程序KJ-CX-0518设施和工作环境管理控制程序KJ-CX-0622与顾客有关的过程控制程序KJ-CX-0725采购控制程序KJ-CX-0831生产和服务运作控制程序KJ-CX-0934测量和监控装置的控制程序KJ-CX-1041过程和产品的监视和测量控制程序KJ-CX-1144不合格品和潜在不安全产品控制程序KJ-CX-1248内部审核控制程序KJ-CX-1351持续改进控制程序

3、KJ-CX-1455数据、信息的收集、分析控制程序KJ-CX-1560虫害控制程序KJ-CX-1663木制品.玻璃及硬塑料控制程序KJ-CX-1765标识和可追溯性控制程序KJ-CX-1866过敏源控制程序KJ-CX-1969化学物品的控制程序KJ-CX-2072第1页ABC食品有限公司程序文件目录章节号0、1修改号00页次1/2名称编号页码异物控制程序KJ-CX-2174储存.包装.运输控制程序KJ-CX-2279外包控制程序KJ-CX-2382岗位职责的控制程序KJ-CX-2485纠正、纠正措施及预防措施控制程序K

4、J-CX-2593应急准备及相应控制程序KJ-CX-2697顾客投诉控制程序KJ-CX-27101合格供方控制程序KJ-CX-28103顾客满意度控制程序KJ-CX-29105集装箱故障处理控制程序KJ-CX-30107原辅料安全控制程序KJ-CX-31108产品召回和撤回控制程序KJ-CX-32110设计开发控制程序KJ-CX-33116服务供应商评定和监督管理管理程序KJ-CX-34119成品放行审核程序KJ-CX-35121第2页ABC食品有限公司程序文件更改页章节号0、2修改号00页次1/11章节页码更改日期修

5、改后状态更改人备注2345678910111213141516171819202122第3页ABC食品有限公司程序文件质量方针、目标管理控制程序章节号KJ-CX-01修改号00页次1/31、目的对质量方针、目标进行管理，确保质量目标在公司内实现。2、范围适用于公司内质量方针及目标的管理。3、职责3、1总经理负责制定并颁布实施质量方针、目标。3、2质检部负责进行相关数据收集与整理、考核，并负责方针、目标日常管理。3、3各部门负责质量方针、目标在本部门的实施与贯彻及提供相关的信息。4、工作程序4、1公司总的质量方针、目标的

6、制定4、1、1总经理按照QMS和FSMS标准要求并根据公司的实际情况，制定公司总的质量方针及目标并颁布实施。4、1、2公司质量方针应符合以下要求：a）与公司总体长远规划相一致；b）遵循ISO9001：2008版标准提出的8项质量管理原则；c）与顾客的需求和期望相适应；d）具有可行性，言简意赅；e）提供制定质量目标的框架。4、1、3公司总的质量目标的要求：a）体现质量方针和8项质量管理原则；b）满足顾客对公司产品及服务的需求；c）质量目标必须具体化，并具有可测量性；d）切合公司的实际情况，具有可操作性，便于目标的分解及落

7、实。第4页ABC食品有限公司程序文件质量方针、目标管理控制程序章节号KJ-CX-01修改号00页次2/34、2公司总的质量方针、目标的贯彻4、2、1贯彻要求a）全员都能熟知并理解方针及目标的内容、内涵，并确保在公司内的实施；b）各级各部门都有确保质量方针、目标在本部门内得到宣传、贯彻落实的责任。4、2、2宣传途径a）办公室通过集中、系统、分部门进行质量方针、目标的教育；b）利用公司的各种宣传媒体，例如：宣传栏、会议、早、晚令及文件回览等各种方式进行方针、目标的宣传。4、3公司总的质量方针、目标的落实公司总的质量方针及目

8、标要落实到部门、人员，使每个部门及人员都懂得怎样去做及实施并符合方针及目标的要求。对于质量目标要进行细化分解，各部门根据公司总的质量方针及目标编制本部门内的目标。每年12月份由办公室统一组织各部门制定下年度的部门质量目标，形成《各部门年度质量目标》。4、4方针及目标的实施、检查、考核4、4、1各部门负责人根据公司总的质量目标制定本