健康吃火锅的方法

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1、www.wswhg.com健康吃火锅的方法无论是寒冷冬天还是炎热的夏天火锅加盟店都是美食街的新时尚宠儿，适合各类人各种消费，宴请，聚餐、看球赛等等活动，火锅都是最好的选择。但大家都有一个共同的疑问，就是吃火锅很容易上火吗？对此，味蜀吾老火锅采访了火锅达人以及健康养生达人，得到了专业合理的解释，火锅各种锅底本来就偏燥，再加上很多人喜欢涮鸡肉、羊肉、狗肉等食物，这些食物性偏温，所以就使得人们“燥上加燥”。所以才会导致出现上火症状。怎么办呢，其实不用担心经味蜀吾调味师改良过的健康锅底，吃的过程中再注意到以下几点，哪不但不上火还养生哦！成都味蜀吾餐饮管理有限公司执行，不找任何借口www.ws

2、whg.com　　一、别只吃肉多放蔬菜蔬菜其性多偏寒凉，含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维，既能消除油腻，又能补充人体维生素的需要，还有祛火通便解毒，去火的功效。当然，蔬菜可不能涮太久，失了“消火”能力了。　　二、适理放些豆腐　　我们都知道，豆腐含有多种微量元素，营养丰富，老少皆宜。专家表示，豆腐因其具有清热、泻火、除烦、止渴的功效，所以吃火锅时多吃些豆腐可以减轻上火症状。三、餐后多吃水果　吃完火锅，预防上火这时候应该多吃些凉性水果，如梨、苹果等都可以帮助你“去火气”。四、火锅汤内放些连皮生姜建议在火锅汤内放些连皮生姜。生姜可抗寒、调味、除腥，而姜皮则性辛凉，有很好的祛火除热作用，汤

3、质别有风味。五、好饮啤酒者自然能从啤酒得到利尿清热的好处，不爱喝啤酒的人士可在火锅餐后喝杯清茶和吃些水果，同样可以获得清热的效果，只是注意不要马上喝浓茶，以防影响营养的吸收和发生便秘六、羊肉不能和醋共食成都味蜀吾餐饮管理有限公司执行，不找任何借口www.wswhg.com因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火；白酒属大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。七、鲜烫要凉了再喝刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免

4、烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。以上这些，您只要在吃火锅时注意一下，配上味蜀吾特有的健康锅底就不怕再上火了。近年来大街小巷火锅店的生意越来越火，特别是一到冬天到处都是火锅的香味，火锅能驱寒但也可能导致上火。为了让吃火锅这件美事成一直美下去，那么人们如何做才能避免上火呢？味蜀吾告诉您好吃不上火的火锅是怎么练成的。烫火锅的蔬菜是不上火的，上火主要来自锅底，味蜀吾老火锅倡导健康饮食，对锅底的熬制极其吹毛求疵。只选择纯鲜、无任何杂油的牛板油，加入味蜀吾秘制的多味香料及特配的二十多味中草药一起炼

5、制，所加的中草药有祛寒除湿、降火滋阴、清胃健脾等功效，“辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火”，也是味蜀吾老火锅“健康火锅”的印证。味蜀吾健康的锅底再注意以下几点，你就能吃出一个真正好吃不上火的火锅。一、别光吃肉也适当放些蔬菜　　专家表示，之所以要多放蔬菜，这是因为蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，具有清凉、解毒、去火的功效，但是需要注意的是，蔬菜可不能涮太久，否则就失了“消火”能力了。　　二、适理放些豆腐　　我们都知道，豆腐含有多种微量元素，营养丰富，老少皆宜。成都味蜀吾餐饮管理有限公司执行，不找任何借口www.wswhg.com专家表示，豆腐因其具有清热、泻火、除烦、止渴的功效，

6、所以吃火锅时多吃些豆腐可以减轻上火症状。冷飕飕的冬季，说到吃大家第一个想到的就是火锅了，时尚方便又能驱寒。寒冷的冬天小伙伴们围着火炉吃着火锅再配一上杯饮料，别提多美了。可是你知道吃火锅时喝什么饮料才是最健康的吗。科学的搭配能让您吃得更健康，味蜀吾老火锅小乔妹儿为此可以走访了好几多专业的医生哦，涨姿势了小乔都成养生大师了，一回到家就迫不及待的拿出来得瑟一下。目前市场上的饮料大致可分为以下五类饮料　　一、果汁果汁类饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。二、蔬菜汁蔬菜汁和植物蛋白饮料。如黄

7、瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合慢性病患者和老年人。　　三、酸奶类饮料酸奶。不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。其中，酸奶富含的乳酸菌能抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素，同时还可以预防因火锅的油腻及其他因素引起的腹泻、腹痛等。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大，吃火锅后喝点酸奶，太合适不过了。四、碳酸类饮料　　虽然碳酸类饮料除了糖分外，含有的其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以帮助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水