南方葡萄露地栽培的关键技术

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1、一、南方葡萄抗病防病栽培技术概要南方地区种植葡萄，由于生长季节遭受高温多湿和梅雨气候影响，病虫害严重，尤其是传染性病害特别严重，防治困难，有些葡萄园因此造成毁灭之灾。因此，病害是制约南方葡萄生产的主要因子。而南方地区有春季回温早的气候特点，葡萄开始萌芽生长的时间早于北方地区20～60余天，对发展早熟葡萄极为有利，同一品种也比北方早熟，其产品可“补缺避盛”，错开上市高峰期销售，既可补济市场鲜果空缺，又有利于种植效益的发挥。为此，探索出有效控制葡萄传染性病害的栽培技术措施，具有十分重要的意义，笔者自上世纪80年代中期以来，陆续在重庆市铜梁县进行了多年实践探

2、索，现将取得的成果及经验简要总结于后：1探索地（铜梁县）的生态环境条件及主要传染性病害发生危害特点1．1生态环境特点　铜梁县位于重庆市的西部（属四川盆地东南部丘陵地带），位于东经150°46’22”~106°16’40”，北纬29°31’10”～30°05’55”之间。代表海拔250～350m，为盆地亚热带温润温和气候区，年平均气温17.9℃，0℃以上年积温6546℃，冬暖、春早，无霜期325天；雨量充沛，年雨量1063.8mm，在葡萄生长期的4月初～10月中旬降雨量占全年的82～86％，且初夏、秋季多绵雨。葡萄多种栽于中浅丘陵谷地，土壤以紫色轻粘至粘

3、土为主，PH值6.7～7.5之间。1．2葡萄生产上的主要传染性病害及发生特点　该县葡萄生产始于上世纪80年代中期，通过十多年的观察发现，葡萄在4～6月高湿高温条件下，极易徒长，病害特别严重，到7～8月高温伏旱期间病叶大量脱落，有些葡萄园可全部落光，其产量和品质均不如北方。葡萄生产上危害较重的主要有葡萄霜霉病、黑痘病、炭疽病、白粉病、褐斑病等（见表1），从葡萄展叶期就开始感病为害，到5月后为发病高峰期，且为重复感病，受害严重。另外，葡萄穗轴病、锈病、黑腐病等危害也较为普遍，白腐病在上世纪90年代发病轻而零星，近几年有加重趋势，应引起重视。2抗病品种选育与

4、推荐　为了打破“南方不能种葡萄”这个旧观念，我们早在上世纪八十年代就同南方果树界同仁一道开展了葡萄引种试验。于1985年开始，分别从北京、河南郑州、山东烟台、浙江等地的葡萄品种试验基地、科研育种单位和酿酒企业，引进白香蕉、白醇、大紫、巨峰、康拜尔早生、红富士、玫瑰香等30余个品种试种在本县平滩、双山、小林、巴川等乡镇布点试验，随后又相继从有关研究所，园艺场引进藤稔，京早晶、黑虎香、玫瑰露、龙眼、雷司令等100多个品种试栽，试栽区域扩大到县内外有20多个乡镇。到1998年调查，在这批引进品种中，欧亚种和欧山杂交种都因病害重或品质差而被淘汰,其余品种陆续在

5、重庆、四川、贵州等地快速发展。2003年又引种了大批现代品种,如8611、8612、夏黑、雨水红等，开展了“营养系品种单株选育”。从选种和生产实践中也看出了品种间的抗病性差异。简析如下：.1黑痘病在欧美杂交种上感病轻，雨水红、极抗无核、无核王子、维纳斯无核等在南方表现出抗性最好；而巨峰、先锋、红富土、玫瑰露、白香蕉、金后、黑奥林、夏黑、希姆劳特、无核早红、京亚、黑虎香、早生高墨、贵人香、黑丰、康拜尔等品种较抗病；小红玫瑰、意大利、玫瑰香、新玫瑰、葡萄园皇后等品种中度感病；龙眼、无核白、无籽露、大粒白品种感病重。2.2炭疽病在欧亚种上普遍易感病，且感病重

6、,早熟品种均有一定抗病能力。无核白、雷司令、黑罕、龙眼、玫瑰香、鸡心、牛奶葡萄等品种发病较重；早生高墨、黑奥林、龙宝、水晶、红富士等品种感病较轻；雨水红、极抗无核、维纳斯无核、无核王子、无核早红、夏黑、希姆劳特、京亚、京优、黑丰、先峰、巨峰、藤稔、康拜尔、吉丰18等品种具有一定抗性；红瑞宝抗性较强。2．3霜霉病白香蕉、玫瑰香为中度感病品种；无核王子、维纳斯无核、无核早红、夏黑、希姆劳特、京亚、黑奥林、红富士、黑丰、玫瑰露、龙宝、先峰、巨峰等品种为中度抗病；雨水红、极抗无核、康拜尔、北醇为高抗品种。#p#分页标题#e#2．4白腐病在欧亚种上易感病，欧美品

7、种较抗病，红瑞宝抗性较强。玫瑰香系列、龙眼等品种中度感病。2．5其它　锈病恰好相反，欧亚种较抗锈病，欧美种普遍感病。巨峰、先锋、黑奥林、康拜尔感病重；北醇、康拜尔早生、白香蕉中度感病；红富士、玫瑰香较抗锈病。白粉病，黑罕感病较重，玫瑰香、金后感病较轻。综上所述，巨峰、红富士、康拜尔早生、白香蕉、藤稔、黑奥林等品种仍是适宜本地栽培的较抗病的品种，但这些品种的某些品质性状较差，已面临淘汰。经综合性状观察筛选认为：雨水红、极抗无核、无核王子、维纳斯无核、无核早红、夏黑、希姆劳特等品种抗性较强，是潜代上述品种的接班品种(见表2)。3抗病栽培的主要技术措施及应用

8、效果葡萄传染性病害的防治，必须坚持“因地自宜、综合防治”原则，根据当地情况制订出切实可行的综合