锦星乡中心校营养计划设施方案

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1、锦星乡中心校农村义务教育阶段学生“营养改善计划”工作实施方案9锦星乡中心校农村义务教育阶段学生“营养改善计划”工作实施方案为落实国务院《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（黔府办发[2011]134号）文件精神，改善我乡农村义务教育学生营养状况，促进我乡义务教育均衡发展，根据《贵州省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法》和《黔西县农村义务教育阶段学生营养改善计划试点工作实施方案》（黔政办发〔2011〕255号），结合我乡学校的实际，特制

2、定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，坚持“政府主导、试点先行、因地制宜、分校实施”的基本原则，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，以我乡义务教育阶段在校学生为对象，以为学生提供营养膳食为基本手段，以促进农村义务教育阶段学生的健康成长为宗旨，改善我乡农村义务教育阶段学生的营养状况，促进青少年健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，推动我乡义务教育的均衡发展，努力办好人民满意的教育。二、组织机构组长：朱才利（中心校校长）副组长：张旭成员：董远昌胡得忠王光顺李军陈敏9徐静何储刘平蔡泽刚周枫

3、曾凡吉曾令方曾家会陈勇熊敏张国书雷应忠罗昌文三、实施范围、标准及经费来源（一）实施范围（见附件1）按照上级部门有关规定和实施计划，我乡营养改善计划覆盖学校共11所，其中小学9所，2602人，初中2所，1303人，共计3905人。（二）标准及经费来源从2012年春季学期起，国家为我乡农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，全部由中央财政负担，学生在校按200天计算，每生每年共补助600元。四、营养改善方式结合我乡各校实际情况，除白泥中学部分学生为食堂供餐外，其余各学校营养改善方式均

4、为企业供餐。（一）（食堂供餐）：白泥中学寄宿制学生为食堂供餐，必须落实好3元的营养午餐。要让学生清楚知道3元钱的去向。（二）（企业供餐）：结合我乡学校实际情况，除白泥中学部分寄宿制学生采用食堂供餐方式外，其余学校营养改善方式均为企业供餐形式，中午给学生发放鸡蛋、面包、牛奶、豆浆、馒头、水果或蛋糕等食品进行加餐。五、实施步骤（一）准备阶段（2011年12月~2012年2月29日）91．以2011年学年初综合报表学生数为依据，进一步核实营养改善计划覆盖学校的在校人数，完成各种供餐方式后勤服务人员的调配

5、（每校指派一人专人负责），切实保证开学投入运营。2.各学校结合自身实际认真拟定义务教育阶段学生“营养改善计划”实施方案。3、建立健全组织机构、制定相关制度和各种应急预案。4、企业供餐学校做好食品存储室的安全、卫生、布置等工作，保证食品健康存储。5、食堂供餐学校配齐配全相关设备，做好消毒、清洁工作，为开学投入运营做好充分准备。6、各校召开营养改善计划实施工程启动会，并对学校食堂从业人员进行食品安全等相关法律法规知识和食堂管理及膳食营养培训。7、审查食堂供餐学校食谱，做好食堂、存储室的防尘、防盗、防污

6、染、防过期食品等相关工作。8、学校做好食品、原材料的入库出库相关登记,并追踪登记好学生用餐后的异常情况。9、各校定期进行账务公开。10、做好食堂的防门窗水电异常、防火灾、防盗、防投毒等相关工作。11、各校加强食堂文化宣传并张贴各种宣传标语。12、各校做好食品垃圾的回收、存放、出售等相关工作，确保校园环境清洁干净，防止白色污染。（注：食品垃圾尽量不采取烧毁处理的方式）913、做好学生中午在校的管理和安全教育工作。（二）试运行阶段（2012年3月1日~4月30日）1、各校组织召开全校性家长会，（宣传营

7、养午餐政策，争取家长的支持和理解，协同配合学校营养午餐计划的顺利实施）2、各班级上好开学第一课。（1、食品卫生安全教育2、针对营养改善计划的养成教育）3、中心校、各学校组织机构认真对该阶段的运行情况进行跟踪调查登记，发现问题及时上报、及时处理。（三）检查总结阶段（2012年5月1日~5月31日）对所有覆盖学校营养改善计划的实施、食品安全、学生健康状况、专项资金的管理和使用等进行全面检查，查找出在试运行过程中出现的各种问题，并对试运行阶段进行总结。（四）整改阶段（2012年6月1日~2012年7月）

8、对试运行过程中出现的各种问题进行整改，不断完善供餐方式、营养配餐、管理质量等，提高学校供餐水平。六、落实情况各校对“营养改善计划”实行月报告制度，每月月底上交电子版到中心校。七、供餐要求（一）食堂供餐1、食堂供餐主要解决寄宿制学校寄宿生的早、中、晚餐，要做到营养配餐、科学配餐，关注学生营养均衡。92、学校食堂必须以服务学生为宗旨，坚持“公益性、零利润”的原则。校外聘请的食堂工作人员工资不列入食堂经营进行核算。合理控制伙食价格，实行成本独立核算，保证上级专项资金全部“吃”进学生嘴里。