中国养猪业的过去现在未来

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1、中国养猪业的过去现在未来麻城市畜牧兽医局朱乃军总畜牧师正高职高级农艺师此内容有大量他人成果，没一一列出，深表歉意并致谢！中国养猪所走过的历程解放前:农户散放1985年前:农户散养,完成国家派购,为社会主义作贡献1985年-1990年:农户+国有+集体1990年-1998年:取消派购,个体养猪户(专业户)中国养猪业的过去1978年以前:靠计划.稳赚钱户平一头猪.人平一头猪饲料靠计划.销售靠派购吃肉靠计划供应凭票供应1978-1985年:靠政策扶持国家补贴+贷款的形式兴办国有猪场,78年开始从计划经济向市场经济转计

2、划经济时代以粮为纲全面发展国有猪场和集体猪场占主流中国养猪业的过去1985-1995年:市场经济开始形成.国家政策银根紧缩国有猪场开始退出个体猪场渐渐形成1996-1997年:暴利时代第一个丰收年小型猪场渐渐增多大规模猪场开始形成1998-2002年:养猪业迅速发展价格起伏不定市场经济时代过渡时期机会利润增产不增收中国养猪业的现在2003-2004年:又是一个丰收年2005年-2006年之间又是数量和质量迅速下降，大量宰杀母猪，猪源紧缺。国家出台母猪补贴、奖励生猪大县、标准化养猪小区政策(07年)。2007-2

3、008年:暴利时代养猪纯收过千元的暴利年标准化小型猪场渐渐增多大规模万头猪场开始形成2008.10价格开始下滑在2010年5月份到达谷底2011年的9月份最高，是24块一公斤2012.10价格开始下滑2013年5月份到达谷底不能靠机会要更新观念不更新观念就没有出路嘿年份存栏猪（万头）出栏猪（万头）出栏率（%）猪肉产量（万T）人均猪肉（kg）19783012916109.555.21856.38.9198030543.119860.762.121134.111.49198533139.623875.277.821

4、654.715.63199036240.83099187.842281.119.95199535040.837849.691.292853.523.56199740034.846483.7128.113596.329.09199842256.350215.1125.433883.731.12200044681.552673.3122.444.31.431.92200246291.556684123.924326.633.68200448189.161800.7132.614701.636.28200550334

5、.866098.6137.25010.638.3220064940068000519039中国养猪成就中国猪肉产量和人均消费水平人均消费猪肉（千克）我国生猪价格周期波动回顾与分析从1995年到现在共经历了6个“卖猪难”。第一次是在1995年1月;第二次是在1998年3月;第三次是在2001年2月，2001年后的两年半时间，基本处于“卖难”的延缓期，价格和效益低迷。第四次出现在2006年5月;第五次的“卖猪难”，2008.10价格开始下滑,在2010年5月份到达谷底第六次的“卖猪难”，2012.10价格开始下滑,

6、2013年还在下滑波动周期出现原因分析一是周期波动规律所致，2007年我国生猪价格正处于新一轮的回升期，这是造成2007年价格上涨的根本原因，是内因。二是价格上涨的外因包括饲料成本大幅上涨、疫病严重、生猪数量有所减少、消费刚性增长，其它成本也在增加等，从而加速了价格回升速度，增大了上涨幅度。三是产业间比较效益趋于平衡，养殖户要算算养猪和打工相比合不合算。如果养猪比打工投入多，风险大，收益相对较小，要使养猪与务工得到同样的收益，必然要提高生猪出售价格。四是对猪肉消费的增加拉动了生猪价格上涨，是因为经济持续增长，城

7、乡购买力不断增强，有些人不承认，说什么经济危机的影响，但是我们没感觉出谁吃猪肉少了，而且现在好多屠宰场都在无限制地扩张。五是物价指数的增长带动了生猪价格上涨，汽油价格上涨带动了玉米价格上涨，玉米价格上涨导致了饲料的价格上涨，从而带动了生猪价格。六是2007年生猪产品价格偏高是事实，与2006年“卖猪难”的低价格水平相比，也是增幅偏高的原因之一。七是价值回归，长期以来，我国猪肉价格比国际市场低不少，管理者、消费者已习惯了吃廉价肉，这要依赖于劳动力成本低，散养户圈舍折旧、排污等费用少。近几年来，这些优势逐步减弱，加

8、之饲料成本甚至比国外都高，生猪价格必然上涨。养猪业发展趋势（一）几个主要国家养猪水平比较（2005年）国家存栏数(千头)出栏数(千头)猪肉量(吨)平均胴体重(kg/头)出栏率(%)全世界960305130792910252.378.4138中国4888106516545009.576.9138美国50545104000940.290.4172德国2623647000450.595.91