5分钟成就养精蓄锐安神羹

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1、5分钟成就养精蓄锐安神羹：蛋蓉牛肉羹又是一年高考时，这个时候该是孩子们最后的冲刺关头，每天加班加点地复习应考，再加上思想紧张，孩子们都会不同程度的出现疲劳感和失眠。去年这个时候刚好是俺家小子中考，我常和一些家长讨论关于孩子学习、饮食、生活方面的事情，发现有些家长会在这个时候给孩子吃些西洋参或者人参来提神，我以前看过一些这方面的知识，其实正常情况下，西洋参和人参是不适合青少年食用的，临近考试的时候最好也不要对孩子的饮食进补做太明显的调整，以免潜意识中对孩子造成精神压力，这时可以适当多给孩子补充些含优质蛋白质，又易于消化的食物，保证孩子精

2、神充沛、头脑灵活、心情愉快。牛肉和鸡蛋搭配不但滋补营养，还能促进血液的新陈代谢，具有强筋健骨，补精益智的功效。高考时正值夏季，天气比较炎热，人体体液流失也较多，所以俺这道【蛋蓉牛肉羹】不但能给身体补充营养还能补充水分。【蛋蓉牛肉羹】原料：牛肉馅100克、鸡蛋1个、香菜1小把调料：盐适量、生抽酱油1小勺、料酒1小勺、水淀粉适量、鸡精或者牛肉粉适量做法：1.鸡蛋打散；牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会；香菜切末。2.锅中倒适量清水烧开3.倒入腌好的牛肉馅。4.用筷子将肉馅搅散，稍微煮一会，撇去浮沫，煮至肉馅熟透。5.放盐和鸡精

3、调味。6.用水淀粉勾浓芡煮滚，至汤汁粘稠。7.然后倒入蛋液用勺子背慢慢推，使锅中的蛋液成絮状，煮滚后关火。8.最后撒入香菜末提味即可。提示：香菜可以多放一些，比较提味，颜色也好看，蛋液倒入锅中不要用筷子搅，以免搅碎，要用勺子背轻轻推，使蛋液成絮状，这样会比较好看，口感顺滑。