如何做好开业准备

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1、如何做好开业准备有人这么说，一个酒吧开业的时候旺，未来的生意不一定好，但是，如果开业时就不好，未来就一定会倒。这句话说明了开业的好坏，对酒吧的重要性。酒吧装修好了，就应该准备开业了，这是一个完全错误的想法。酒吧的装修只是基本上的元件完成了，怎么表现和体现整体酒吧的氛围和感觉，靠的是元件的操作和整体的协调。因此，在酒吧装修完成后，我们还有很多事情必需要做，在完成所有的工作后，才是真正酒吧开业的时候。这其中包括：1、 音响的调试---所有的品牌的音响，在不同的格局和环境当中，都需要调试，才能够到达最佳状况，才能够体现最优美的

2、音质。而调试音响在很多外行人的眼中，似乎是很简单，其实要真正的把音响调试好，其中的学问是很难的。由于格局的关系，装修的关系，设计师的想法，造成了音箱的位置和功率的分配，产生了很大的障碍，而在设计的过程当中，很少有设计师能够将装修设计让给音响。也就是说，最适合摆放音箱喇叭的地方，是最常被用来做其他用途的，而不是摆放音箱。在现有的音响摆设当中，可能有音波的干扰或是冲消，也可能没有办法利用调试达到音域的平均，当然，在调音师的眼中，最好的调音方式，就是能够让它自由摆放音箱及调整音响喇叭的位置。再加上音响在搭配和组合上，是不是匹配

3、？音箱的形式型号产生的差异，都是一门很大的学问。调整音响绝对不是随便一个懂得音响的人就能做得到的。而我们能做的，只是找一个有实力的人，告诉他我们对音乐的定位，并给它充分的时间，当然，还需要相当的配合度，才能够让花了几百万的音响，体现出它的效果。如果失去了这个环节，那么，音响的费用可能有一半是浪费掉的。另外，在包房的部分，因为使用的功能不一样，对音响的要求也不一样，包房的音响是不是适合唱歌？VOD系统内的歌曲，是不是足够营业时客人的要求？新歌曲的分配、点单系统的规划是不是合理等，在调整包房音响系统的时候，必须一并的解决。2

4、、 音乐的排练和整合-----音乐在酒吧来说，是很重要的一环，但是，在开业的时候，音乐的体现是最难的。我们说，音乐好不好是一回事，因为很难评断，但是音乐一定要适合市场。什么样的音乐最适合市场，除了要有定位之外，还必须了解市场。音乐总监必须对区域性的市场要很熟悉，知道区域内大部分的客人的喜好，而不是自己个人的喜好。如果想做一种新音乐的创新和导引，就必须了解所冒的风险。开业之初，客人的组成参差不齐，当然，其中的喜好也不一样。所以，在开业当天，不论音乐怎么排练怎么准备，一定会有部分的客人，对音乐是不喜欢的。那无关乎音乐的好坏，

5、而是，客人的组成并不是固定的喜好，满足了这类，得罪了那类。因此，经营者一定要建立一个想法，不要听到某些客人对音乐的批评，就随意要求DJ做音乐的更换。开业当天最常碰见的状况就是，这个人说音乐太慢，那个人说音乐太吵。结果这些讯息都反映到DJ那里，搞得DJ无所适从。其实，客人和音乐两者是需要磨合的。不怕音乐好不好，只担心未来要怎么调整。如何以最快的速度调整出最适合大多数人的喜好，那才是重要的。这种调整需要的时间，不是三两天就能够达到，有的时候三两个月都还没办法调试到最佳的状态，所以，必须要给DJ一些时间，让他们在磨合当中去了解

6、适合这个酒吧客人的音乐，但是，无论怎么说，开业当天的音乐，必须要有主观的市场猜测性，来定出音乐的要求，并且最好采取排练的方式，让每个DJ能够知道自己负责的部分是如何体现，并不与其他的DJ产生冲突，至于适不适合，就需要未来耐心的调整了。3、 环境光和灯光的调试----环境光不论怎么设计，到最后都需要在完成后，做最适当的调试，才能够产生最好的效果。营业当中可能因为烛火或是其他的辅助灯，造成环境灯过亮或过暗，因此调试的时候，要以营业当时的灯光为主，否则开业当天，会产生很大的误差，造成遗憾。除了环境光之外，摇头灯的编成设计，摇头

7、灯与音乐的搭配，还有舞台射灯的定位，都是开业前必不可少的布奏。有了这些基本的要素，开业后才能够体现我们想要的所有氛围给消费者。4、 安全隐患的消除----所有的商业装修设计，都容易流于设计师的作品，而经营者要的是商品，是能够在经营当中让消费者满意之外，又符合经营需求的商品。其中最重要的部分，就是安全隐患。在酒吧的设计当中，想要造成装修格局的层次感，就一定会有阶梯的存在，但是，酒吧的光线，必然会让人忽略阶梯而造成意外。某些装修的收尾工作不够精细的时候，也会有许多菱角或是其他足以造成客人受伤的瑕疵。这些部分，不能够靠装修的工

8、程队来发现，而必须要靠所有的人共同来注意并及时修改。试想，开业当天有几十人在同一个地方摔跤，这个酒吧未来还做不做生意？客人一件阿妈妮（玛尼ARMANI）的衣服被刮破，他对这个酒吧的印象会如何？5、 服务流程的实际操练----开业当天，所有的服务会进入紧锣密鼓的阶段，所有的培训，在实际操作的时候，都会产生问题，如何在开