彩绘日本茶道茶事 修习入门手册

彩绘日本茶道茶事 修习入门手册

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1、彩绘日本茶道茶事修习入门手册2014-09-24杲之茶百科新浪博主杲之先生遇一《茶の湯日々草》小册,此为明治29-30(1896-1897)年印刷的折页彩绘,绘者水野年方,画的内容是日人之日常茶事情形,其首有谷村宗夕氏小序,云可为妇人修习茶道的入门手册。颇堪玩味,遂发图于此与茶友共赏。“茶の湯”即日语“茶道”、“茶事”之谓。「序目録」「道具しらへの図」茶器准备。茶事因为是极郑重的事,故事前要做极细致的准备。「水屋こしらへの図」水屋是茶室一侧专辟的小间,用以存放茶器、洁具之类。购置的器具事先在此放置妥当。「初座迎ひの図」“初座迎客”。茶事开始前,主人必先在茶室的格子门外跪迎宾客。一般来说

2、,第一位进入茶室的客人是正客,最为尊贵。茶事分“初座”、“后座”两段,中间要到茶庭休息一阵,谓之“中立”。「席入の図」进入茶室之前,要在茶室门外用长柄水瓢净手、漱口,洗去凡尘,且将一方洁净的手绢放入怀中。茶室的门,一般极为低矮,地位再不凡的人,也要低头。「亭主あいさつの図」进入茶室后,主人与客人寒喧、问候。「料理献立の図」食物的排定、准备。正式的茶事长达三四个小时,需要准备一些茶食,在“初座”、“中立”期间供客人享用。事实上,有些大型的茶事完全就变成大型宴会了。「炭手前の図」炭手前即茶事中往风炉里添炭的技法,为茶道过程中的重要表演环节。一次茶事,要添三次炭,谓之“三炭”,即初炭、后炭、

3、立炭。「会席の図」会席图。此盖初座时,在初炭之后,主人端上茶食,即所谓怀石料理请客人享用时的情形。「中立こしかけの図」中立休息。初座之后,客人到茶室外之茶庭休息,等待进入“后座”阶段,那才是茶事最隆重的阶段。「花を活る図」插花也是茶室和茶事中不可或缺的部分。「後入りしらせの図」后座开始,客人重新就座,称为“後入り”。此图为通知客人就座的情形,看图上,主人似要敲一面悬挂在门框上的大锣。如此温醇女子要挥槌鸣锣,颇令人有唐突之感。这中间的讲究是什么?有点不懂。「すたれを取る図」此图为处理用完之物,包括洗手、洗器后的水?「濃茶の図」后座之最郑重仪式是为客人点浓茶,此过程中,点茶、奉茶、饮茶各步

4、骤,都备极讲究。「広間薄茶の図」浓茶之后,添炭,再点薄茶。茶室的面积在四叠半以上的,称为“广间”;四叠半以下的,称为“小间”。「帰るところの図」薄茶之后,茶事完毕,即要与客人道别,恭送客人回家。--------------------------附录:日本茶道

5、汲水、取柴、燒水、點茶,供佛,施人,亦自飲;立花又焚香,此過程中,學習行禮、寒暄之法。拂曉可茶事、晨可茶事、正午可茶事、晚間可茶事、臨時可茶事,月下可茶事,花下可茶事,賞雪亦可茶事。追求和敬清寂,珍惜一期一會,體悟獨坐觀念,茶與禪的融匯貫通,亦是修煉身心之道了。日本茶道,与中国茶艺、朝鲜茶礼共为东方茶文化的主要类型。茶道代表一种

6、艺术生活,集中了茶艺、书画、花道、香道、禅的艺术形式,是属于美学、心学层面的生活之道。同时,茶道有“一期一会”的说法。指的是“此会今生不再有,要珍惜分分秒秒,事事物物,竭尽全力对对方最好”。它是增加人们之间感情的一种极好的交流方式。如今日本此“道”中人达1000万,将近全国总人口的十分之一。人们喜欢茶道这种礼仪学习方式、精神修养方式。茶室茶室一般名为“××庵”,显得很典雅。空间不大,结构紧凑。茶室以“四叠半”(约合9㎡)大的茶室居多,小于四叠半的称“小间”,大于四叠半的称“广间”。茶室内会挂一幅古朴的书画,再配上插花装饰。茶道基本程序日本茶道品茶分“轮饮”和“单饮”。轮饮是客人轮流品尝

7、一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶。1)茶室外备有装着清水的脸盆,客人入室前先要洗手漱口,以示清净。2)进入茶室后,宾主相互鞠躬,主人称谢光临,客人感谢盛情邀请。3)献茶前先上点心(菓子),以解茶的苦涩味。有的还要吃丰盛的“怀石料理”和喝酒。4)然后,主人开始忙于生火煮水冲茶,客人可以观赏茶室内的书画和插花艺术等。5)献茶的礼仪很讲究:茶主人跪着,以齐眉架式,呈献茶水。宾客则叩头谢茶、接茶,主人亦须叩头答拜、回礼。6)待客人品饮完毕,主人便请大家玩赏精美茶具。7)仪式结束,客人们就鞠躬告辞,主人复跪坐门侧送客。整个过程数小时,都洋溢“四规”精神。点炭先往地炉里撒一层湿润的茶灰,撒灰的次数

8、、动作与方位都有讲究。然后开始点炭,选用的是精致洁净的炭精,主人遵照一定的顺序与位置,将炭一件一件地放进炉里。主人会一再地用羽帚清扫地炉。主人还会往炉里放进一些薰香。客人们就在炉子旁边,静静地欣赏主人的庄重而优雅的表演。煮水千利休说过:“茶道无他事,只是煮水、泡茶和品尝而已。”这一方面说明禅如茶,简洁明了。也说明煮水是茶道中的一个重要环节。当地炉的水烧沸时,寂静的茶室里只有开水滚动的声音。茶人会把这声音想象成松风之声,营造一种悠远的心境。沏茶擦

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