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时间：2018-07-27
《庆阳美食椒油金针菇》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、制作步骤·1. 金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净；·2. 烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀；·3. 立即捞出，放进冰水中过凉；·4. 立即捞出，放进冰水中过凉；·5. 立即捞出，放进冰水中过凉；·6. 略挤去水分，放进大碗·7. 略挤去水分，放进大碗·8. 略挤去水分，放进大碗；·9. 将椒麻味汁材料和香菜叶一起放进小碗，搅拌均匀；·10. 将椒麻味汁材料和香菜叶一起放进小碗，搅拌均匀；·11. 将椒麻味汁材料和香菜叶一起放进小碗，搅拌均匀；·12. 把味汁浇在金针菇上，拌匀即可。·13. 把味汁浇在金针菇上，拌匀即可
2、椒油金针菇做法小贴士1、关键在调制椒麻味汁，辣椒油和花椒油可以自己制作，也可以用市售成品。辣椒油、花椒油和糖的比例是2:2:1。庆阳论坛http://www.lyjjg.com
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