烤烟中后期管理与烟叶烘烤技术

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1、烤烟中后期管理与烟叶烘烤技术今年来，随着先进生产技术的引进和烟农素质的不断提高，我县烟叶的生产水平不断提高，这是生产优质烟叶的基础。田间获得的优质烟叶叶片，如果没有科学的调制过程与之配合，也很难生产出色香俱佳的优质烤烟。所以，在某种意义上讲，烟叶烘烤调制过程是生产优质烟叶的关键步骤。科学的烘烤调制技术是以烟叶的次数采收、烤房的标准化建设以及科学的烘烤工艺为基础的。一、适时移栽，规范栽培1、烟苗苗龄达60—65天，茎杆10—13cm高，有烟头粗，无病虫害的烟苗移栽。2、移栽规格按120×50cm，地烟墒高5cm以上，田烟墒高30cm，墒高40cm以上。适时中耕培土，烟墒饱满，墒高达

2、60cm以上。二、适时封顶、合理留叶1、封顶时机（1）通过对烟株的营养诊断（长势长相、土壤肥力、施肥量、气候、品种、工业需要），来确定采取适时、合理的封顶留叶措施。（2）封顶时间和方法：在晴天和阴天无露水时进行，不可雨天进行；先封健康株，后封病株。封顶时打去烟顶及第一花枝下的三片小叶。封顶后抹除≥2cm的小杈，及时采用化学抑芽剂进行化学抑芽。2、留叶数量烟株长势差、肥料不足，应早封顶，一般在全田50%烟株现蕾后，进行全田一次性水平封顶，有效叶片数18—22片左右；烟株营养正常，长势中等或中偏上的地块，全田50%以上烟株第一朵中心花开放时，进行全田一次性水平封顶，留叶数22片以上，

3、有效叶片数20片左右。3、封顶注意事项（1）在晴天和阴天无露水时进行，不可雨天进行；先封健康株，后封病株。（2）封顶时打去烟顶及第一花枝下的三片小叶。封顶后抹除≥2cm的小杈，及时采用化学抑芽剂进行化学抑芽。4、适时使用化学抑芽剂（1）化学抑芽剂分为两类：第一类为内吸剂，要求在封顶后待烟叶长到30cm以上时才能使用，一般在封顶后5—7天。第二类为触杀剂，要求在封顶后及时使用，即在封顶当天就杯淋或涂抹化学抑芽剂。（2）化学抑芽剂使用注意事项：a、杯淋或涂抹化学抑芽剂后确保有30分钟晴天或降雨。b、杯淋或涂抹化学抑芽剂过程中减少抑芽剂与顶叶接触。杯淋或涂抹化学抑芽剂过程中要求涂抹到每

4、一个腋芽位点。c、因普洱热量资源比较丰富、采烤期较长，在发现有大量腋芽重新生长时，进行第二次化学腋芽。（3）使用化学抑芽剂可以为烟农节约劳动成本，技术人员在科技指导过程中，必须加大化学抑芽剂应用的指导力度。三、烤房性能要求1、烤房围护结构（墙体、门、窗、房顶及泥楼保温层）做到密封不漏气，这是烤烟好烟叶的前期。因此，对密封性能不合要求的烤房在烤前进行普查修补涂抿密封。2、底台距1.8m，台距75—80cm。底台距＜1.8m，底台烟叶易受火管辐射影响而呈青尖青叶。因此在烤前应及早调整不合理的底台距或台距。3、平面温度均匀基本一致，要求平面温差40℃时五点测试≤2℃；50℃时≤3℃。这

5、是烤好烟叶的基础。应及早抽查，找准原因，及时重新调整安装平面温差过大的火管。4、2.7m×2.7m的5台烤房，进风总面积0.11㎡，排湿总面积0.1㎡。进风通道及出风口位置及面积必须严格对称，可控性高。5、安装增温、散热充分的火管，在密闭或通风状态下力求平面层温度均匀一致。要求安装火管做到支砌材料厚薄、内径大小、坡度严格中心对称。火管散热面积每100杆烟（竿长1.33m、5—7㎏/杆烟）≥5㎡。四、烟叶的采收要求（一）烟叶的采收标准及掌握原则1、采收的共性标准（1）叶色变浅，由绿→黄绿→绿黄→淡黄。（2）主脉变白发亮，支脉退青变白。（3）茸毛部分脱落或基本脱落，有“油润”感。（4

6、）烟叶采下后断面呈“马蹄形”。（5）叶尖下垂，茎叶角度增大。（6）根据烟叶田间长势长相，下部叶适时早采，掌握成熟标准宜宽；中部叶适熟采收，掌握成熟标准宜严；上部叶充分成熟采取。烟叶采收后不曝晒、不挤压，确保鲜烟质量。2、具体掌握的原则（1）叶色：下部叶呈现绿黄色；中部叶呈现浅黄色；上部叶呈现淡黄色。（2）采取时间：早晨采收，易识别成熟叶，易保湿。旱天采露水烟，以利保湿变黄。烟叶成熟后，若遇降雨，可在雨后立即采收，以防返青。若降雨时间较长并出现了返青烟，应等其重新落黄后再行采收。3、采收要求：做的“四看三坚持三不漏一突出”。（1）四看：看部位成熟特征采收；看土壤气候条件采收；看水肥

7、条件采收；看烤房容量，计划采收。（2）三坚持：坚持封顶后3—5后开始采收；坚持无效叶、病叶（病斑占叶面40%）、不熟叶，三不采收；坚持上部叶4—5片一次性采收。（3）三不漏：不漏墒、不漏株、不漏叶。（4）一突出：突出以烟叶色泽变化为主，灵活掌握，不采生叶、过熟叶。4、采收方法：采后叶背与叶面相靠，叠垛整齐。注意保湿，不损伤烟叶。（二）烟叶分类编烟、排队入炉要求1、分类编烟，排队入炉是烤好烟叶，提高整个烘烤质量的关键环节。但在实际操作过程中，往往被烟农和烘烤师傅忽视了，不认真做好这