富含钙、铁、锌的食物一览表

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1、富含钙、铁、锌的食物一览表随着生活水平的提高，现在的孩子还会发生营养不良吗？回答是肯定的。据调查显示，尽管现在孩子们摄入的食物越来越“高级”，但学龄前儿童的营养不良发生率仍居高不下。在这里，我们重点谈一下矿物质的问题。　　孩子们最容易缺乏的矿物质有钙、铁和锌。　　儿童缺钙的早期症状有：盗汗、夜惊、出牙和换牙延迟、牙质发育不良、抗龋齿能力下降。如果体内的钙得不到及时的补充，则会进一步出现厌食、便秘、烦躁不安、肌肉抽搐等症状。值得注意的是在补钙的同时应注意补充适量的维生素D。　　膳食中铁缺乏会使儿童发生缺铁性贫血。贫血的孩子皮肤及粘膜苍白，有时会发生头晕、眼前发黑、耳鸣等症状。查

2、血色素如低于110毫克/分升则可确定为孩子贫血。但是否为铁缺乏性贫血，则需进一步诊断证实。　　锌缺乏的表现多种多样，较常见的有：生长发育落后、身材矮小、体重不增；抵抗力差、反复感冒或腹泻；复发性口腔溃疡；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，使味觉发生改变，孩子会出现厌食和异食，有的儿童喜欢吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、纸皮和烟头等，就有可能是缺锌所致。在一般情况下，从饮食中补充矿物质是最为安全经济、简便易行的办法。含钙较高的常见食物(mg/100g食物)食物含钙量食物含钙量母乳34虾皮2000牛奶120大豆367奶酪590豆腐250干酪900榛子仁（炒）316蛋黄134海带（干）11

3、77含铁较高的常见食物(mg/100g食物)食物含铁量食物含铁量芝麻酱58蛋黄7黑木耳185大豆11猪肝25海带(干)150猪血15芹菜(茎)8.5羊肾11.7小油菜7含锌较高的常见食物(mg/100g食物)食物含锌量食物含锌量生蚝71.2香菇(干)8.47小麦胚粉23.4羊肉(瘦)6.06山核桃12.6葵花子(炒)5.91扇贝(鲜)11.7猪肚5.78口蘑9.04牛肝5.01在上述元素缺乏较为严重的情况下，可以考虑通过药物来补充。但这需要在医生的指导下进行，以免发生不良后果。锌是人体必需的微量元素，它与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓

4、、性发育落后、智能低下等症状，因此对于缺锌的儿童我们应及时给予其锌剂的补充，如葡萄糖酸锌等。那么哪些儿童容易发生体内锌缺乏而需要补锌呢?平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌。锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏，缺锌会引起儿童地图舌，食欲下降等，造成锌摄入的进一步减少，从而形成恶性循环。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌，但同时更应积极纠正他们不良的饮食习惯，因为这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因，否则，缺锌现象将会反复发生。受感染的儿童要补锌。锌参与人体蛋白质、核酸等的合

5、成。儿童感染时体内对锌的需要量增加，而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失，如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此，受感染的儿童容易发生缺锌，而缺锌又使人体的免疫功能降低，导致感染的持续和反复发生。所以，感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物，这不仅能预防和治疗缺锌，也有利于患儿的早日康复。多汗的儿童宜补锌。人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便昆真是你一。由于受遗传、生理和疾病的影响，有些儿童存在多汗的现象，大量出汗会使锌丢失过多，造成还有假锌，而缺锌又会降低机体的免疫功能，使儿童体质虚弱，加重多汗，从而形成了恶性循环，所以，多汗的儿童应适当补锌。被

6、动吸烟的儿童应补充锌剂。烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰，在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。造成儿童缺锌。因此，吸烟者家庭的儿童应适量补充锌剂，预防缺锌的发生。总之，儿童在正常饮食、没有疾病和易感因素的情况下一殷不会发生锌缺乏，但是对于存在上述问题的儿童应该及时补充微量元素锌，以免影响其生长发育。人体缺锌吃什么好锌是人体不可缺少的微量元素。对儿童的生长发育起重要的促进作用，与成人的生育功能也关系密切。成人每天只需要13至15毫克锌，但缺少了它，就会导致食欲减退、皮肤粗糙、发育迟缓以及贫血等，长期缺锌还会造成性功能

7、减退以及不能生育。儿童缺锌则会造成儿童生长发育迟缓，智能差。补锌主要是通过饮食和服用硫酸锌。食物中含锌量多的是牡蛎、麦芽，其次有瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌，即使已经缺锌，也会很快补上