与江南大学产学研对接活动企业

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1、与江南大学产学研对接活动企业技术需求表综合龙海市科学技术局编制2014年11月与江南大学产学研对接活动企业技术需求表1填表日期：2014年11月15日技术需求名称荔枝罐头变色解决方案所属领域R蔬菜加工□谷物加工□水产加工□其它（请打“√”）能提供的经费及解决期限的要求经费5万元，解决期限2015年7月份之前期望解决方式技术转让技术需求说明在荔枝罐头生产过程，去壳去核后的半成品原料清洗后尾部容易变黄（俗称黄尾），杀菌后尾部变淡红色。寻求通过工艺或食品添加剂抑制产品的变色问题。企业名称（公章）福建紫山集团股份有限公司企业所在市、县（区）福建省龙海市企业类

2、型股份制所属行业食品加工法人代表洪水河联系人林东联系电话及传真18065699886网址联系地址、邮编福建省龙海市颜厝镇田址村363119E-mailld30691@126.com备注：1、解决方式系指：技术入股、技术转让、合作兴办等各种解决方式。2、技术需求说明系指：在生产过程为提高生产效益、技术改进遇到的难题，以及解决具体难题的要求。龙海市科技局联系人：黄毓辉联系电话：6533133Email:lhskjj2011@163.com与江南大学产学研对接活动企业技术需求表2填表日期：2014年11月15日技术需求名称罐藏食品农残、微生物检测技术所属领

3、域R蔬菜加工□谷物加工□水产加工□其它（请打“√”）能提供的经费及解决期限的要求2014年5月至2016年5月期望解决方式技术转让、合作技术需求说明农残、微生物检测设备技术企业名称（公章）福建绿宝食品集团有限公司企业所在市、县（区）福建省龙海市企业类型有限责任公司所属行业食品加工法人代表郑松辉联系人黄文彬联系电话及传真13906959891网址www.greenfresh.com联系地址、邮编福建省龙海市颜厝镇锦浦1号E-mail332624209@qq.com备注：1、解决方式系指：技术入股、技术转让、合作兴办等各种解决方式。2、技术需求说明系指：

4、在生产过程为提高生产效益、技术改进遇到的难题，以及解决具体难题的要求。龙海市科技局联系人：黄毓辉联系电话：6533133Email:lhskjj2011@163.com与江南大学产学研对接活动企业技术需求表3填表日期：2014年11月15日技术需求名称罐藏食品自动化加工技术所属领域R蔬菜加工□谷物加工□水产加工□其它（请打“√”）能提供的经费及解决期限的要求2014年5月至2016年5月期望解决方式技术转让、合作技术需求说明自动机械化设备需求企业名称（公章）福建绿宝食品集团有限公司企业所在市、县（区）福建省龙海市企业类型有限责任公司所属行业食品加工法

5、人代表郑松辉联系人黄文彬联系电话及传真13906959891网址www.greenfresh.com联系地址、邮编福建省龙海市颜厝镇锦浦1号E-mail332624209@qq.com备注：1、解决方式系指：技术入股、技术转让、合作兴办等各种解决方式。2、技术需求说明系指：在生产过程为提高生产效益、技术改进遇到的难题，以及解决具体难题的要求。龙海市科技局联系人：黄毓辉联系电话：6533133Email:lhskjj2011@163.com与江南大学产学研对接活动企业技术需求表4填表日期：2014年11月15日技术需求名称电磁脉冲杀菌等技术的研究应用所

6、属领域□蔬菜加工√谷物加工□水产加工□其它（请打“√”）能提供的经费及解决期限的要求面议期望解决方式技术合作技术需求说明1、电磁脉冲杀菌技术的研究应用；2、酶制剂的选择应用；3、食品保鲜技术的应用4、闽南地区季节性多发性霉菌种类及防治企业名称（公章）龙海市然利食品有限公司企业所在市、县（区）龙海市东园镇企业类型食品加工业所属行业食品加工法人代表蔡井水联系人庄河联系电话及传真13313893907网址联系地址、邮编龙海市东园开发区363105E-mailmlfoodof@163.com备注：1、解决方式系指：技术入股、技术转让、合作兴办等各种解决方式。

7、2、技术需求说明系指：在生产过程为提高生产效益、技术改进遇到的难题，以及解决具体难题的要求。龙海市科技局联系人：黄毓辉联系电话：6533133Email:lhskjj2011@163.com与江南大学产学研对接活动企业技术需求表5填表日期：2014年11月15日技术需求名称如何在夏天天气高湿条件下保持菠萝干的色泽和口感所属领域□蔬菜加工□谷物加工□水产加工√其它（请打“√”）能提供的经费及解决期限的要求期望解决方式技术需求说明1、如何更好的保持风干菠萝的风味；2、在不同湿度下如何保持菠萝干的色泽；3、如何抑制菠萝酶的快速发酵。企业名称（公章）龙海市利

8、达食品有限公司企业所在市、县（区）程溪镇下叶村企业类型私营企业所属行业农产品加工法人代表叶福清联系人叶成泉联