七下生物1章答案

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1、七下生物第一章合理膳食平衡营养复习检测卷命题人：白雪满分：100分班级：________姓名：________家长签字：_________一、选择题（共25小题，每小题2分，满分50分）1.学习了“合理膳食，平衡营养”知识后，针对生长发育时期的青少年，你给出的食物建议是（C）A．多吃粗粮B．多吃含糖多的食物C.多吃含蛋白质、钙、磷的食物D．多吃脂肪多的食物2．吃粗糙米面比吃精米面好，是因为粗糙米面中含有较多的（B）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D3．“腊八粥”“鱼肉粥”“荤素饺”，从营养角度看，这些食品的共同特点是（D

2、）A．烹饪精良B．营养成分单一C．色香味美D．营养成分比较全面4．“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，但是医生却说小丽缺钙，你建议给小丽增服（D）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D5．人体生命活动所消耗的能量，主要来自于（A）A．糖类B．无机盐C．脂肪D．蛋白质6．有的人尽管没有吃很多脂肪类食物仍会胖起来，这是由于（A）A．葡萄糖转化为脂肪B．蛋白质全部转化为脂肪C．人体脂肪不分解D．人体自身能产生脂肪7．有份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理（C）A．炒米粉B．

3、南瓜饼C．焖牛肉D．干煸豆角8．平时我们吃的米饭、馒头和马铃薯中，含量最多的是下面哪种营养物质（A）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素9．为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴据上表可知，维生素C含量最多的蔬菜是（B）A．黄瓜B．青椒C．芹菜D．白菜10．等量的下列食物在体内完全分解，释放能量最多的是

4、（D）A．馒头B．鸡蛋C．苹果D．花生11．下列关于消化的叙述，正确的是（C）A．未经消化的淀粉在胃里继续消化成麦芽糖B．蛋白质在胃液的作用下分解成氨基酸C．淀粉在口腔开始进行化学性消化D．胆汁可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸12．如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化（C）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素13．下列不属于物理性消化的是（D）A．牙齿的咀嚼B．胃肠的蠕动C．舌的搅拌D．小肠中的消化酶把脂肪消化分解14.营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中进行初步化学消化（A）A．口腔、胃、小肠B．胃、小肠、大肠

5、C．胃、口腔、小肠D．小肠、口腔、胃15．关于“唾液淀粉酶的作用”的实验，某同学的实验结果如下。该实验结果表明酶的催化作用（C）试管加入物质温度碘液检验1号淀粉糊+唾液37℃不变蓝2号淀粉糊+唾液0℃变蓝A．需要适宜的pHB．具有专一性C．需要适宜的温度D．具有高效性16．如果某人的肝脏发生病变，将影响下列哪一项消化过程的进行?（B）A．淀粉→麦芽糖B．脂肪→脂肪微粒C．蛋白质→氨基酸D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸17．食物消化和吸收的主要器官是（C）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠18．下列哪项不是小肠结构与吸收机能相适应的特点（D）A．小

6、肠长约5—6米B．粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D．小肠壁内有肠腺可分泌大量肠液19．小马中午吃了馒头、西红柿炒鸡蛋、顿牛排等食物，同时，喝了一杯葡萄酒，那么在他的血液中最早出现的是（B）A．维生素B．酒精C．葡萄糖D．氨基酸20．能被小肠直接吸收的一组营养物质是（D）A．无机盐、葡萄糖、蛋白质B．维生素、脂肪、蛋白质C．淀粉、维生素、蛋白质D．葡萄糖、无机盐、维生素21.有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都

7、能消化蛋白质。这三种消化液分别是（D）A.胰液、胆汁、胃液B.胆汁、胃液、胰液C.胃液、胆汁、胰液D.胆汁、胰液、胃液22．小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的组成成分不能含有（A）A．蛋白质B．葡萄糖C．无机盐和维生素D．氨基酸23．对于韭菜、生菜、空心菜等叶菜类蔬菜，买回来后最好采取用水泡洗的方法，其目的是（A）A．尽量去除蔬菜表面残留的农药B．让蔬菜吸足水C．节约用水D．让蔬菜更脆些24．食用下列食物可能会发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒的是（D）A．苍蝇叮过的鱼B．腐烂的橘子C．变酸的馒头D．

8、没煮熟的豆角25．某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的病人，他们都是同一单位的职工，中午因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒。这一事件属于食品安全问题中的（C）A．由细菌及其毒素污染引起