酒店餐饮主管优秀工作计划范文

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2、酒店工作。下面就让百分网小编给大家分享一些酒店餐饮主管工作计划吧，希望能对你有帮助!　　酒店餐饮主管工作计划篇一　　新的一年，新动态，在二00六年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造情满XX，舒适家园这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：　　一、以出品为龙头，增加餐饮的核心竞争力，打造X酒店餐饮主管优秀工作计划范文作为一名酒店的餐饮主管，首先要对自己的工作进行更好的总结和规划，这样才能更好的开展酒店工作。下面就让百分网小编给大家分享一些酒店餐饮主管工作计划吧，希望能对你有帮助!　　酒店餐饮主管工作计划篇

3、一　　新的一年，新动态，在二00六年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造情满XX，舒适家园这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：　　一、以出品为龙头，增加餐饮的核心竞争力，打造X酒店餐饮主管优秀工作计划范文作为一名酒店的餐饮主管，首先要对自己的工作进行更好的总结和规划，这样才能更好的开展酒店工作。下面就让百分网小编给大家分享一些酒店餐饮主管工作计划吧，希望能对你有帮助!　　酒店餐饮主管工作计划篇一　　新的一年，新动态，在二00六年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营

4、销创新等方面着力打造情满XX，舒适家园这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：　　一、以出品为龙头，增加餐饮的核心竞争力，打造X酒店餐饮主管优秀工作计划范文作为一名酒店的餐饮主管，首先要对自己的工作进行更好的总结和规划，这样才能更好的开展酒店工作。下面就让百分网小编给大家分享一些酒店餐饮主管工作计划吧，希望能对你有帮助!　　酒店餐饮主管工作计划篇一　　新的一年，新动态，在二00六年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造情满XX，舒适家园这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：　　一、以出品为龙头，

5、增加餐饮的核心竞争力，打造XX美食，美食XX这一品牌，营造食在XX这一良好口碑。　　一楼的出品主要以快为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以稳住一楼为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在二OO六年的三月份四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。69月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档

6、消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。　　二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。　　服务作为餐饮的第二大核心产品，二OO六年我们将紧紧围绕酒店情满XX，舒适家园这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通

7、俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以快、准、灵为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出情字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐