武汉轻工大学2017年研究生招生专业目录

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1、武汉轻工大学2017年研究生招生专业目录001食品科学与工程学院027-83924790联系人：王勤专业代码、名称及研究方向指导教师初试科目复试科目招生限额0832食品科学与工程083201食品科学01.食品生物技术02.天然活性物质科学03.食品加工新技术04.食品资源开发05.食品营养与功能因子083202粮食、油脂及植物蛋白工程01.谷物科学与工程02.油脂化学与工程03.植物蛋白工程04.微生物油脂05.生物质新能源、新材料研究083203农产品加工及贮藏工程01.粮油储藏与害虫防治02.果蔬深加工机理与技术03.果蔬保鲜机理与技术04.肉禽深加工机理与技术05.农产品加工质量与

2、安全控制083204水产品加工及贮藏工程周坚何东平肖安红丁文平宫智勇吴永宁胡秋林汪海波王学东刘志伟陈季旺伍金娥何静仁王月慧刘亮王宏勋王海滨王尚玉史永成黄庆荣陈世忠周敏祝振洲常超彭利娟周坚王春维何东平丁文平齐玉堂张维农胡传荣胡中泽王尚玉秦先魁罗质黄学林沈汪洋郑竟成黄庆荣曹阳王月慧胡志雄史永成王学东王展刘刚易阳吕庆云肖安红丁文平刘启觉谢令德王海滨舒在习王月慧秦先魁王宏勋吴永宁宫智勇伍金娥贺艳萍何静仁周坚王海滨刘良忠陈季旺熊幼翎汪海波①101思想政治理论②201英语一或240德语③302数学二④801食品化学1.复试科目：①谷物加工工程②粮油储藏学③油脂精炼与加工工艺学④食品工艺学(根据所学专

3、业任选一门课程进行复试)2.同等学力加试科目：①生物化学②微生物学食品科学与工程一级学科共招收全日制34人01.淡水鱼深加工研究02.淡水鱼储藏技术研究03.水产食品工程技术04.水产活性物质研究05.壳聚糖与甲壳素研究0832z1食品营养与安全王琦吴永宁宫智勇伍金娥刘亮何静仁085231食品工程（专硕）周坚吴永宁何东平王春维肖安红丁文平刘启觉郑竟成刘良忠汪芳安谢令德胡传荣王海滨张维农齐玉堂胡中泽汪海波宫志勇刘志伟王学东陈季旺胡秋林舒在习秦先魁黄学林罗质王月慧王宏勋伍金娥王尚玉贺艳萍何静仁黄庆荣熊光权江小明曹阳谢健胡志雄沈汪洋刘亮高虹侯温甫①101思想政治理论②204英语二或240德语③

4、302数学二④901食品加工技术导论1、复试科目：①相关专业基础综合知识②外语口语和专业外语2、同等学力加试科目：①食品化学②食品微生物招收全日制10人，非全日制2人095113食品加工与安全（专硕）周坚吴永宁何东平王春维肖安红丁文平刘启觉郑竟成刘良忠汪芳安谢令德胡传荣王海滨张维农齐玉堂胡中泽汪海波宫志勇刘志伟王学东陈季旺胡秋林舒在习秦先魁黄学林罗质王月慧王宏勋伍金娥王尚玉贺艳萍何静仁黄庆荣熊光权江小明曹阳谢健胡志雄沈汪洋刘亮高虹侯温甫①101思想政治理论②204英语二或240德语③341农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）④901食品加工技术导论1、复试

5、科目：专业基础综合知识2、同等学力加试科目：①食品化学②食品微生物招收全日制10人，非全日制2人002生物与制药工程学院027-83956793联系人：张婷专业代码、名称及研究方向指导教师初试科目复试科目招生限额0710生物学071003生理学071005微生物学071007遗传学071009细胞生物学071010生物化学与分子生物学研究方向：01.微生物工程（生物质资源利用、生物能源、酿造技术）02.营养生化与分子生物学03.营养生理与生化04.药物生物技术05.（生物）食品安全技术06.食药资源功能性研究071003生理学刘志国方成071005微生物学程水源刘志国缪礼鸿李睿杨江科刘军

6、张西锋周帼萍曾驰胡申才钟方旭071007遗传学程水源071009细胞生物学刘志国余晓丽李睿张西锋钟方旭071010生物化学与分子生物学程水源刘志国余晓丽杨江科李睿刘军谢佳燕闫达中张西锋曾驰王丽梅钟方旭①101思想政治理论②201英语一或240德语③701基础生物化学④802微生物学1、复试科目：生物综合（包括生物化学与分子生物学、微生物学）2、同等学力加试科目：①生物化学②分子生物学生物学、药学一级学科共计招收全日制33人1007药学100701药物化学100702药剂学100703生药学100705微生物与生化药学100706药理学100701药物化学陈新100702药剂学徐凌云100

7、703生药学①101思想政治理论②201英语一或240德语③1、复试科目：药学综合2、同等学力加试科目：①药理学②药剂学生物学、药学一级学科共计招收全日制33人研究方向：01.食药资源研究、利用与开发02.中药分子生药学03.天然活性物质及其构效关系的研究04.药物合成与化学修饰05.微生物资源与药物研究06.微生物代谢调控张西锋谢佳燕100705微生物与生化药学程水源刘志国余晓丽李睿杨江科陈新胡申才刘军徐凌云张西锋周帼萍10070