浩顺餐饮管理系统操作说明书

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1、浩顺餐饮管理系统-使用手册浩顺餐饮管理系统操作说明书广州市晶密电子有限公司浩顺餐饮管理系统-使用手册内容提要本手册是“浩顺餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了“浩顺”系统的使用操作。本手册主要包括系统介绍、前台操作使用、后台管理等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。版权所有，翻印必究。非经广州市晶密电子有限公司事先书面同意，不得对本手册进行增删、改编、节录、翻印、改作或仿制。广州市晶密电子有限公司可随时对本手册的全部内容进行更改，此种更改将不另行通知。浩顺餐饮管理系统-使用手

2、册目录第一部分后台管理系统1第一章菜目管理1菜品大类设置1菜品小类设置2菜品单位设置3菜品资料4特价菜品设置5套菜设置6菜品配料设置7其它基础资料8第二章库存管理9原料大类设置10原料小类设置11原料单位设置12原料资料设置13供应商资料管理14采购管理14原料入库15原料退货16原料调拨17原料报损18原料盘点19单据明细查询20单据汇总查询21盘点损益查询21库存查询21单据审核中心22第三章会员管理24会员参数设置25折扣方案25会员类型26会员资料27浩顺餐饮管理系统-使用手册会员状态变更管理29会员转账30会员充值31会员积分管理32挂账

3、会员对账35挂账会员账务处理37会员充值查询38会员消费查询38会员积分查询39会员汇总查询39会员本地付款查询39挂账会员账务情况查询39第四章厨打设置39厨打做法类型40厨打做法设置41厨打基本方案设置.42区域厨打方案设置.43菜品厨打设置44厨打参数设置.45第五章前台管理46餐桌类型设置47餐桌资料信息48收款方式设置49当前台况情况统计50收银流水查询51消费流水查询51营业单据查询51交班对帐查询52第六章数据查询53消费情况查询53退菜情况查询56赠菜情况查询56折扣情况查询56推销员提成表56服务员提成表56浩顺餐饮管理系统-使用

4、手册收银情况查询57免单情况查询57面额明细查询57外卖情况查询57开台情况查询57服务费与低消57第七章报表分析58第八章系统设置61公司信息设置61部门资料设置62员工资料63操作员资料64操作权限设置65修改操作密码66系统参数设置66数据备份66业务数据清除67基础数据导入、导出67第二部分前台管理系统67第九章使用前准备67第十章进入和退出68进入系统68退出系统69第十一章桌台操作70楼面导航70开台71消台72并台72转台73拆台74点菜75浩顺餐饮管理系统-使用手册结算75第十二章点菜管理76菜品录入77奉送（赠送）78推销员78删

5、菜80退菜（酒楼）80套菜81落单82结算82桌位（快餐）82挂单（快餐）83取单（快餐）83外卖（快餐）84外卖结算（快餐）84出品管理(酒楼)85第十三章结算管理88折扣88免单89免服务费90免低消90充值卡90挂帐91其它91预打92暂结92埋单92第十四章系统参数设置93基本参数设置93结账打印机设置94第十五章触摸屏营业94登录系统94楼面导航95浩顺餐饮管理系统-使用手册第一部分后台管理系统第一章菜目管理基础数据包括菜品大类设置、菜品小类设置、菜品单位设置、菜品资料设置、套菜设置、菜品特价、与其它基础资料资料等多种基础数据设置。注：菜

6、品资料设定流程：菜品大类è菜品小类è菜品单位è菜品资料图菜目管理主界面菜品大类设置提供了菜品大类信息的新建、删除、修改功能，如图所示。-95-浩顺餐饮管理系统-使用手册图菜品大类设置1．新增菜品大类单击“新增”按钮，在菜品大类窗口中录入大类编码、名称后，单击“保存”按钮，保存当前大类记录。2．删除菜品大类如菜品大类记录已被使用，则不可删除，以免影响系统的运行及报表的正确性。只可删除从未使用过的大类记录。菜品小类设置提供了菜品小类信息的新建、删除、修改功能。单击“菜品小类”，弹出菜品小类窗口（如图所示），左侧列出了所有大类名称，右侧列出小类列表及明细

7、。在窗口中可进行小类信息录入、修改操作。-95-浩顺餐饮管理系统-使用手册图菜品小类设置1．新增菜品小类选择要新增小类的菜品大类，单击“新增”按钮，在窗口中录入小类名称后，单击“保存”按钮，保存当前小类记录。2．删除菜品小类如菜品小类记录已被使用，则不可删除，以免影响系统的运行及报表的正确性。只可删除从未使用过的小类记录。菜品单位设置菜品单位设置包括单位编号与名称，在结算时将按菜品单位计算金额。-95-浩顺餐饮管理系统-使用手册图菜品小类设置菜品资料菜品资料设置包括菜品编号、名称、所属大类/小类、单位、价格等信息。价格：一个菜品可以有三种价格，可在

8、“餐桌类型信息”中定义使用哪种菜品价类。会员价：一个菜品可以有三种会员价，可在“餐桌类型信息”中定义使用哪种会员价类。拼音