nyt 5092—2002 无公害食品 芹菜生产技术规程

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1、NY/T5092—2002无公害食品芹菜生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品芹菜生产的产地环境要求、生产技术管理措施。本标准适用于无公害食品芹菜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理

2、使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件GB16715.5—1999瓜类作物种子叶菜类3产地环境应符合NY5010的规定。4生产管理措施4.1栽培季节春季栽培：冬季育苗定植，夏季上市。夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市。秋冬栽培：夏末秋初播种，冬季上市。4.2种子选择及处理4.2.1品种选择选择叶柄长、实心、纤维少，丰产，抗逆性好，抗病虫害能力强的品种。4.2.2种子质量种子质量符合GB16715.5—1999芹菜良种持量指标，即纯度≥92%，净度≥95%，发芽率≥65%，水分≤8%。4.2.3种子处理4.

3、2.3.1消毒用48℃恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30min，然后取出放在凉水中浸种。4.2.3.2浸种在凉水中浸种24h。浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。4.2.3.3催芽将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15℃～20℃条件下催芽。当有30%～50%的种子露白时即可播种。4.3育苗4.3.1苗床准备选择排灌方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好，2年～3年未种植伞形花科作物的田块作苗床。每平方米施入腐熟有机肥25kg、氮磷钾复混肥（15–15–15）100

4、3g，加多菌灵50g，翻耕细耙，作成畦宽1m～1.2m，沟宽0.3m～0.4m，沟深0.15m～0.2m的高畦。4.3.2播种量及播种方式每667m2栽培田，本芹夏秋育苗需要种子150g～180g，冬春育苗需要100g～120g；西芹需要种子20g～25g。先浇透底水，待水渗下后撒一薄层土，再播撒种子，覆盖细土0.5cm～0.6cm。然后再盖薄层麦杆或稻草保湿，夏季还有降温、防暴雨作用。但要注意拱土后立即揭除地面覆盖物。4.3.3苗期管理4.3.3.1温度管理冬春育苗，加盖地膜和大棚保温，出苗后揭除地膜。随着气温的

5、升高，逐渐增大通风。夏秋育苗网膜双覆盖（遮荫网塑料薄膜覆盖），搭成四面通风防雨降温的小拱棚。4.3.3.2肥水管理在整个育苗期，都要注意浇水，经常保持土壤湿润。浇水要小水勤浇。夏秋育苗早晚进行，冬春育苗在晴天上午进行。齐苗后浇施一次0.2%尿素，以后每10d～15d一次，促进幼苗生长。4.3.3.3除草间苗播后苗前，可选用除草通（或其他除草剂）150mL～200mL，兑水70kg～100kg均匀喷洒地表，以防止苗期草害。当幼苗长有两片真叶的进行间苗，苗距1cm，以后再进行1次～2次间苗，使苗距达到2cm左右，间苗后

6、要及时浇水。4.4整地施基肥前茬作物收获后，及时翻耕，中等肥力土壤每667m2施入腐熟农家肥3000kg～5000kg、三元复混肥（15–15–15）40kg～50kg。深翻20cm，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，按当地种植习惯作畦。4.5定植4.5.1定植密度每667m2本芹夏秋栽培25000株～35000株，秋冬栽培、春夏栽培35000株～45000株，西芹9000株～10000株。4.5.2定植方法移栽前3d～4d停止浇水，用爪铲带土取苗，单株定植。定植深度应与幼苗在苗床上的入土深度相同，露出心叶。4.6定

7、植后的田间管理4.6.1遮阳防雨夏秋栽培定植后立即盖遮阳网遮阳降温。遮阳网应晴天盖，阴天揭；晴天早上盖，傍晚揭。下雨时需在遮阳网上加盖薄膜挡雨，防止雨水进入大棚引起病害发生。4.6.2肥水管理定植后及时浇水，3d～5d后浇缓苗水。定值后10d～15d，每667m2，追尿素5kg，以后20d～25d，追肥一次，每667m2一次追尿素和硫酸钾各10kg。采收前10天停止追肥、浇水，以降低硝酸盐含量，并有利于贮藏。追肥应在行间进行。在夏季应在早晚进行，午间浇水会造成畦面温差，导致死苗。深秋和冬季应控制浇水，浇水应在晴天1

8、0时～11时进行，并注意加强通风隆湿，防治湿度过大发生病害。4.6.3中耕除草芹菜前期生长较慢，常有杂草危害，因此应及时中耕除草。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由于芹菜根系较浅（特别是分过苗的），中耕宜浅，只要达到除草、松土的目的即可，不能太深，以免伤及根系，反而影响芹菜生长。34.6.4保温管理秋季当气温低于12℃要及时扣棚，春季定植前10天扣棚暖地。