资源描述：
《旅游管理专业本科教育实践教学模式创新探讨——基于地方服务型教育体系》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、旅游管理专业本科教育实践教学模式创新探讨——基于地方服务型教育体系第33卷第1期2011年1月宁波大学(教育科学版)JOURNALOFNINGBOUNIVERSITY(EDUCATIONALSCIENCEEDITION),bl_33No.1Jan.2011旅游管理专业本科教育实践教学模式创新探讨——基于地方服务型教育体系伍鹏2(1.宁波城市职业技术学院旅游学院,浙江宁波315100;2.宁波大学人文与传媒学院,浙江宁波315211)摘要:目前我国旅游管理专业本科教育萎缩,行业就业率低的现象十分突出
2、,在传统的人才培养模式体制下,重理论,轻实践,实践教学模式滞后等是造成这一现象的重要原因.提出对基于地方服务型教育体系的旅游管理专业实践教学模式的构建为:以地方旅游人才需求为导向的培养目标,理论与实践并重的教学体系,顶岗实习与"3+1"(理论+实践)学制,灵活多样的毕业设计考核制度,"双证"人才培养制度,"订单式"人才培养模式,"双师型"师资队伍建设,"双导师"制等.关键词:旅游管理专业;本科教育;实践教学;地方服务型教育体系中图分类号:G712文献标识码:A文章编号:1008—0627(2011
3、)O1—0094—05我国旅游高等教育经过30多年的发展,已形成包括专科,本科,硕士研究生和博士研究生在内的完整的培养体系.【】】但总的来说,我国高等教育旅游人才的培养在质量和数量上都很难满足旅游业快速发展的需要,尤其是旅游管理专业本科教育处境十分尴尬.主要表现为旅游管理专业本科学生在旅游行业的认可度不令人乐观,不少学生毕业后选择其他行业就业,造成在旅游行业的低就业率(20%左右)和高流失率(2年后仍在旅游行业就业的不到20%),高校旅游管理专业本科教育萎缩,行业就业率低的现象十分突出.【]造成这
4、一现象的原因是多方面的,如一些院校培养定位不明确,专业师资缺乏,教学方式与手段落后陈旧,旅游管理专业学科定位低等等.另外,旅游管理本科教育中重理论,轻实践,实践教学模式滞后于旅游行业发展需求,也是造成这一现象的重要原因.因此,对现有旅游本科教育实践教学模式存在的问题进行分析和探讨,构建符合旅游行业发展需求的新型的实践教学体系,对促进我国高等旅游教育的发展和旅游强国战略的实施具有重要的现实意义.一,传统旅游管理专业实践教学体系的弊端我国目前大多数高等院校的旅游管理教育的课程体系基本上参照1998年教
5、育部对普通高校本科旅游管理专业的培养目标进行设计.该培养模式以完整的学科体系为出发点考虑课程开发,注重理论知识的完整性,系统性和严密性,目的是使学生掌握系统的基础理论和专业理论知识体系.pJ但是,这一传统的学科体系存在着理论性知识偏多,实践性知识偏少,基础性知识偏多,应用性知识偏少等问题,已经不能够完全适应现代旅游业发展应用型人才培养的需要.其主要弊端表现为:第一,实践教学没有得到足够重视.受传统学科人才培养模式的影响以及条件的限制,大多数高校把旅游管理专业办成基础性学科,片面强调学科建设和理论研
6、究,片面强调高职称,高学历的师资建设,轻视实践教学.不少高校教学计划把实践教学作为辅助.陛课程来设置,在教学内容设置,时序安排和教学方法手段的使用上,均倾向于课堂教学和理论知识传授.第二,实训和实习设施缺乏,实践教学效果不理想.许多高校不具备旅游技能训练的条件,收稿日期:2010.09—20基金项目:浙江省教育科学规划2010年度研究课题(SCG54)作者简介:伍鹏(1968一),男,湖南常宁人,副教授,主要研究方向:旅游管理与旅游教育.E—mail:wupeng@nbu.edu.cn第1期伍鹏:
7、旅游管理专业本科教育实践教学模式创新探讨95实训条件简陋,实训设施设备缺乏行业规范,一些操作性和实践性极强的应用性课程也无法开展实训教学,校外实习基地的建设很难支持实践教学.造成旅游实训教学内容单一,实践教学效果不理想.第三,校外实训基地建设有待加强.一些院校虽然建立了一些校外实习基地,但和旅游企业的协作不够紧密.尚不能完全满足人才培养的需要,建设档次尚有待进一步提高.第四,专业实践和毕业实习等环节时间过短,甚至形同虚设.传统实践教学体系专业课程实践一般为0.5.1周,旅游认知实习一般为2周,综合
8、性的毕业实习从4周.24周时间不等,实习时间在半年的较少.【4J不少高校专业实践和毕业实习让学生处于放任自流的状态,或流于形式,缺乏有效的组织和管理,学生没有在实践中真正得到有效的锻炼.第五,师资力量薄弱,教材建设滞后.由于旅游学科是新兴学科,旅游专业在不同高校以不同的学科为依托而开设,大部分旅游院校专业师资尤其是具有实践经验的师资缺乏,绝大部分教师没有在旅游企业工作的经历,难以对学生进行应用型教育.二,改革旅游管理专业实践教学模式的必要性(一)现代旅游业发展对创新型人才的需求旅游
