蔬菜种植生产技术规程

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1、蔬菜种植生产技术规程蔬菜生产过程严格执行蔬菜无公害生产操作技术标准，参照蔬菜无公害生产操作技术标准，制定了茄果类、叶菜类蔬菜生产的相应企业生产技术标准。制定的技术操作规程汇总如下：序号操作规程名称1番茄标准化栽培技术操作规程2黄瓜标准化栽培技术操作规程3茄子标准化栽培技术操作规程4甜椒标准化栽培技术操作规程5甜瓜标准化栽培技术操作规程6草莓标准化栽培技术操作规程7西瓜标准化栽培技术操作规程8玉米标准化栽培技术操作规程第57页共57页上海交大农学院教学实验实习场上海交大农学院教学实验实习场生产技术操作规程2014年11月

2、第57页共57页上海交大农学院教学实验实习场（一）番茄标准化无公害生产技术规程1、春番茄栽培技术（1）整地大棚栽培番茄，应及早耕翻土地和施足基肥。一般亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，蔬菜专用复合肥50公斤，使土肥交融。然后作成1.4米（连沟）的畦，每只棚作4畦，深沟凹畦，最后铺上地膜，四周封严封实。（2）定植在3月中旬选择晴好无风的天气进行定植，每畦种2行，株距30厘米，亩栽约栽2400棵，定植后立即浇搭根水。（3）田间管理为了争取早熟，必须做好前期保温工作。定植后可闷棚（不揭膜）3天，以利缓苗。以后白天揭去小环

3、棚上薄膜和无纺布，使植株尽可能地照到阳光，以提高地温，促进发根。座果前一般不追肥，以水吊肥。第一次追肥在第一花序座果后，且果实有3厘米直径大时进行。第二次追肥在第二花序座果后，第三次追肥在第三花序座果后进行，每次每亩追肥尿素7～10公斤。由于定植初期外界气温低，地温也低，不利于根系生长。因此一般不需要补充水分。到第一花序座果后，结合追肥进行浇灌，此时棚内温度上升，植株生长迅速，并进入结果期，需要大量的水分。到3月上中旬起，不仅气温升高，而且棚内湿度也提高，要加强通风换气，在天气晴好，上午8～9时逐渐将管棚两边塑料裙膜拉

4、开，进行通风，下午3～4时放下，4月中旬～5月上旬昼夜都要加大通风面积，5月中旬后，昼夜通风。早春低温季节千万注意控制水量不要太大，以免地温过低，造成根系生长缓慢，连续阴天放晴后一次浇水也不能太大，避免引起病害的快速发生。3月上中旬拆除小环棚后，应立即搭架、缚蔓，并及时摘去侧枝，使棚内通风透光，以利植株的生长发育。（4）病虫害防治第57页共57页上海交大农学院教学实验实习场主要病害有叶霉病、灰霉病、病毒病、早疫病等，可用一熏灵、施佳乐等防治；虫害以蚜虫、棉铃虫、夜蛾为主，可用除尽、海正三令、奥绿一号等防治。病虫害以预防

5、为主，并注意农药交替使用。（5）采收一般在5月中旬可采收，可陆续采收到6月中下旬，亩产可达3000～4000公斤。2、秋番茄栽培技术（1）整地秋番茄的前茬大多是瓜类蔬菜，前茬出地后应及时深翻晒白，灌水淋洗，由于前茬大多施过有机肥，故亩施蔬菜专用肥100公斤或狮马牌复合肥40公斤作基肥，一只管棚内作4畦，深沟高畦。（2）定植9月上旬选阴天或晴天傍晚定植于薄膜管棚内，每畦2行，株距28-30㎝，边栽边浇，以利活棵，定植后若遇高温强光照，顶部需短期覆盖遮阳网降温。 1、温度管理  定植后昼夜大放风，放底风，关闭大棚四周，只在

6、中上部放风。外温降到15℃以下时，夜间停止放风，白天控制在25—30℃，夜间15—17℃。10月下旬全棚扣严后，在中午于棚顶通风排湿。 2、肥水管理  定植后2—3天，土壤墒情适宜时要及时中耕松土，结合松土进行培垄。缓苗后可浇1水，以后为防徒长少浇水。直到出现大花蕾时浇一透水，随后浅耕、蹲苗，直到第一穗果长到核桃大小时追肥浇水，每667米施磷酸二铵25公斤。10月中旬以后，为减少棚内湿度，停止浇水。果穗膨大期再喷施一些叶面肥。 3、植株调整  采用单干整枝，每个果穗上留3—4个果形较正的果实，小果型品种可留4—5个果，

7、除去其余果实。第57页共57页上海交大农学院教学实验实习场（3）田间管理追肥1-2次，按前轻后重的原则，座果前一般以水吊肥，第二塔座果后，为促使果实膨大可第一次追肥亩施尿素9-10公斤。为防止秋番茄落花落果应用座果灵点花，座果后注意水分供应。秋番茄尽早封顶，一般3-4塔打顶，顶部留好功能叶。后期防寒保暖工作一般在10月下旬-11月上旬开始，管棚裙膜夜间放下。秋番茄病害有病毒病、早疫病等，防治病毒病主要是治蚜，早疫病一般喷施可杀得600-700倍液，虫害有蚜虫，可用1000倍液喷雾防治。（4）病虫害防治秋番茄栽培应注意病

8、毒病、晚疫病的防治。前期注意防治病毒病，除通过选用抗病品种、适期播种、营养钵育苗和选用无病苗定植外，还可提前扣棚，能使蚜虫量明显减少。若发现病株应及时拔除，并用肥皂水洗手后补栽。中后期注意防治晚疫病，栽培上要加强通风降低温度，摘除病叶病果，并全面喷施代森锌、百菌清等。（5）采收秋番茄从11月上旬起始收，采收期从12月上旬，亩产量2