饭店餐饮企业文化建设问题

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1、饭店餐饮企业文化建设问题?企业文化饭店餐饮企业要久长稳定发展，一靠硬件建设;二靠软件建设，软件建设主要体现在企业的文化建设上。在很长一段时间里，国内一些饭店餐饮企业在文化建设上存在误区，以为板报、口号、文娱活动这样的情势就是文化建设，还有的以为文化建设就是精神文明建设。产生这些误区的缘由是缺少对企业文化建设内涵深度和广度的熟悉。近期，笔者通过调研哈尔滨市一家范围不大但着名度很高的民营酒店企业，感遭到了该酒店文化建设的独到蚺的地方。餐饮企业应坚持把以人为本、诚陪佩服务、真诚奉献作为企业文化建设的核兆心内容，努力打造一切为员工，一切为顾蛉客，一切为质量，一切为荣誉，一切为学顿习的企

2、业灵魂，不断加强思想政治建设，使企业在经济效益和社会效益两个层面上坯连创佳绩。??一、加强组织建设1把.健全组织企业管理层应具有较高的政治右、管理及专业素质，能够针对企业的实际煌情况选准切进点，围绕加强思想政治建设椅，进步员工思想及专业素质，塑造先进企廊业文化，提升企业形象，创造性展开工作螺，有效发挥党群组织凝聚、保障、监视和休增进作用。通过调研发现，该酒店领导尽怙大多数都是大专以上文化，党龄最长的达Б30多年，最短的也有8年以上，其中有Х3名同道曾在部队担负过正团职领导职务励9/9。固然都在民营企业工作多年，但讲政治臾、守纪律、顾大局、听指挥的党性原则没糨有变。在2017年

3、参加第二批先进性教育活动、深进学习实践科学发展观活动、鸠争先创优活动中，班子核心成员以身作则铛，周到安排计划，扎实推动落实，为企业兢营建了一个良好的学习教育环境。有20多名员工遭到教育后向党组织递交了入党唠申请书，目前已有7名同道光荣加进了中ё国共*产*党。??2.重视思想教育党群组织应重视全员的思想教育，特别是惹当某项政策规定出台、改革方案实施、大榜型活动展开之前，都应当有针对性地进行岚思想动员和教育，进步熟悉，把酒店的决递定变成员工的自觉行动，真正体现员工的腙主人翁地位。??几年来，该酒店结合塥实际，前后拟制下发了《企业文化建设宣箨传教育提纲》《员工技术等级评定工作宣

4、传教育提纲》《员工普调工资，带薪休假氅宣传教育提纲》《构造***企业，创造浔快乐工作宣传教育提纲》等宣传教育资料谏，为思想教育工作提供了素材。??3弋.首创传统教育革命传统教育、企业发姘展史教育是员工思想政治教育的主要内容醪之一。该酒店管理层有一个共鸣，就是经镔营工作再重要，革命传统不能丢。该酒店跨每一年都进行爱国主义和革命传统教育，多组织参观爱国主义教育基地，每次参观结息9/9束，都要组织座谈或撰写心得体会。酒店寿通过上级工会组织，邀请了4名五六十年代的全国劳动模范魏淑琴、查桂民、曹锋醭等，为全体员工作宏扬劳模精神、争创一侠流业绩的传统教育报告，对员工震动很大讯。??4.建

5、立典型酒店应在加强员韪工的思想教育中，不忘培养、发掘、建立谜企业内部的先进典型，用身边事教育身边兹人，使员工学有榜样、看有样板、做有标Ｒ准。该酒店有目的地选树不同类型的劳动模范，包括共*产*党员、管理干部、农民工、下岗职工、复转军人劳动模范等，丨其中有2名农民工成为哈尔滨市第一届、圭第二届农民工劳动模范。另外，酒店还出馇现了一批共*产*党员先锋岗、巾帼文明艇岗和岗位标兵、技术能手。由于这些活跃钒在基层，时时处处走在前面的员工代表的屡模范作用，增大了企业思想工作的感化力剿，使先进思想和先进文化得以不断继续和淬发扬。??5.关注员工酒店领导把铪员工的利益摆上重要位置，常常深进到

6、员戚工当中往，聆听员工的意见和呼声，检查︿、催促员工用餐、员工宿舍管理情况。夏忄季气温超过28摄氏度时，配备降温食品擗。每一年组织郊外游，员工生日有祝愿，诊生病有“病号饭”，按规定时间发放员工谡工资。这些“有形”的举动，产生了意想勘不到的“无形”影响。9/9??二、坚持以忽人为本，加能人力资源建设1.加大人力资源开发投进员工是企业的主体。员工素啼质的高低，直接关系到企业的生存和发展篝。企业利润的分配，应拿出相当的比例投苟进到员工的培养培训上。该酒店专门组建遇了教育培训公司，依照学校的模式配备专胚人负责培训工作。据不完全统计，几年时⑷间里，酒店前后选派5名高管到院校培训，聘请

7、10多名专家学者到企业培训。通谮过培养，前后提拔了高层管理职员6名，燧中层管理职员11名，基层管理职员8名麾。一个没有任何工作经验的求职者，酒店郛都要免费集中安排一个月的上岗培训;到襄新岗位后，指定专人继续跟踪补训;即便蒉到达了一定的技术等级，还要组织提升培椁训，使员工始终有长远的奋斗目标和近期蝣奋斗目标。??2.展开有针对性的读缶书活动读好书，读有用的书，能够使员ю工增长知识，增加聪明。酒店根据企业发棉展的需要、职员思想素质的现状及可能出映现的偏向性题目，坚持每一年展开“读一本书”活动，