2018年人教版高一化学必修一第2章 化学物质及其变化 第1节 第2课时课件

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1、第二章化学物质及其变化第一节　物质的分类第2课时　分散系及其分类1激趣入题2新知预习3预习检测4课堂探究5核心素养6课堂达标7课时作业激趣入题不知你是否有过这样的感受：清晨当太阳升起时，你漫步在茂密的森林里，会看到缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。你知道为什么会产生这美丽的景象吗？阳光穿过茂密的林木枝叶所产生的景象与一种特殊的混合物有关。让我们走进教材，学习分散系及其分类。新知预习一、分散系及其分类1．分散系：如我们学过的溶液：溶液―→溶质　　＋　　溶剂分散系―→__________＋__________分散质分散剂2．分散系的分类：(1)按分散质和分散系的状态不同，共有______种

2、分散系。具体如下图：9(2)当分散剂是水或者其他液体时，根据分散质粒子的大小，可以把分散系分为溶液、胶体和浊液。具体如下：点拨：溶液、胶体、浊液的本质区别是分散质粒子直径大小。FeCl3饱和溶液红褐色2．胶体的性质：(1)丁达尔效应。①实验探究：Fe(OH)3胶体与CuSO4溶液性质的比较。分散系用激光笔光束照射时的现象CuSO4溶液无光亮的“通路”产生Fe(OH)3胶体有光亮的“通路”产生②丁达尔效应。点拨：丁达尔效应是胶体的特征性质，是区分胶体和其他分散系的常用方法。(2)介稳性。胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于________体系。点拨：胶体具有介稳性的

3、主要原因是胶体粒子带有电荷，同种胶体粒子因电性相同而排斥，次要原因是胶体粒子作布朗运动。介稳(3)电泳。①含义：在电场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动。②举例：Fe(OH)3胶粒带正电荷→向________移动→________区颜色逐渐变深。(4)聚沉。①过程：向胶体中加入少量电解质溶液时，加入的阳离子(或阴离子)中和胶体粒子所带电荷，使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，形成沉淀的过程。②聚沉的方法：加热；加入__________溶液；加入______________的胶体粒子。阴极阴极电解质带相反电荷预习检测ADDBCC课堂探究问题探究：1.丁达尔效应是胶体和溶液的本质区别吗？2．已知

4、鸡蛋清是一种胶体，现有三瓶无色溶液：NaCl溶液、Na2SO4溶液、鸡蛋清溶液，试根据已学过的知识鉴别它们。探究提示：1.不是，胶体和溶液的本质区别是分散质粒子的大小不同。2．可通过产生丁达尔效应首先鉴别出鸡蛋清，然后取余下的两种溶液，分别滴几滴BaCl2溶液，若有白色沉淀生成，则该溶液为Na2SO4溶液，余下的那种为NaCl溶液。知识点1溶液、胶体、浊液三类分散系的比较知识归纳总结：溶液、胶体、浊液三种分散系的比较分散系溶液胶体浊液悬浊液乳浊液分散质粒子大小<1nm1～100nm>100nm>100nm分散质粒子结构分子、离子少量分子的集合体或大分子大量分子聚集成的固体小颗粒大量分子聚

5、集成的小液滴特点均一透明多数均一透明不均一、不透明，久置沉淀不均一、不透明，久置分层分散系溶液胶体浊液悬浊液乳浊液稳定性稳定介稳定不稳定不稳定能否透过滤纸能能不能不能能否透过半透膜能不能不能不能实例食盐水、蔗糖溶液Fe(OH)3胶体、淀粉溶液泥水、石灰乳牛奶、油漆解析：A项，胶体区别于溶液或浊液的本质特征是胶体粒子的直径在10－9～10－7m，正确；B项，胶体能产生丁达尔效应，溶液和浊液不会产生丁达尔效应，正确；C项，只有胶体具有吸附性，FeCl3溶液和Fe(OH)3悬浊液没有吸附性，错误；D项，溶液、胶体、浊液均属于混合物，正确。典例1CB问题探究：1.生活中，钢笔在更换不同品牌的墨水

6、时，常将钢笔用水清洗一下，其中有什么道理？2．生活中人们常将猪肉皮(主要成分为蛋白质)洗净，煮熟后切丝，加水和调料，小火煮20分钟，晾凉凝固后得到肉冻。原理是什么？探究提示：1.墨水属于胶体，不同墨水中胶体粒子可能带相反电荷，若不清洗，混用墨水会发生胶体的聚沉，堵塞墨水出口。2．猪肉皮主要成分为蛋白质，加水煮，可以得到蛋白质胶体，继续加热，胶体发生聚沉，晾凉后得到肉冻。知识点2胶体的性质和应用知识归纳总结：内容主要应用举例胶体的性质丁达尔效应胶粒对可见光的散射而产生的，是一种物理现象鉴别胶体与溶液介稳性胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下相对稳定生产涂料、颜料、墨水、洗涤剂等电泳

7、胶粒在外加电场作用下作定向移动静电除尘、电泳、电镀等聚沉胶体粒子聚集成较大的颗粒形成沉淀明矾净水、制豆腐、制肥皂等提纯渗析由于胶体粒子较大不能通过半透膜，而离子、小分子较小可通过半透膜，用此法将胶体提纯用于胶体的提纯、血液透析点拨：(1)丁达尔效应是物理变化而不是化学变化。(2)并不是所有的胶体都可以发生电泳现象。有些胶体，如淀粉胶体等，胶体粒子不带电，不能发生电泳。(3)胶体粒子带电，但是不能说胶体带电。胶体粒子因吸附电荷而带电，