麻山药的种植技术

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1、麻山药的种植技术层深厚、土壤沙质，适合麻山药的根状块茎生长，经济价值较高，是沿河部分村民的主要收入来源，但麻山药种植却存在着几大误区，成为制约麻山药增产增收的主要因素。一、选种误区农民选种时往往是只注重眼前利益，习惯选择品质好、块茎均匀的出售，留为种用的多为次等的、畸形的、有病的块根块茎。这样做当年的收入也许会高些，但第二年、第三年以后病虫害加重，畸形块根块茎增多，山药的产量和品质下降，致使效益降低。因此山药种应选择均匀、整齐、无病的块茎，而且需经4～5年换1次，以减少因连年种植品种退化现象的发生。二、施肥误区据调查，农民光施肥一项亩投入就近800元，投入越来越大，但产量并没有增加。鸡粪做

2、底肥本来是利于山药生长的，但大多数农民施用的鸡粪未完全腐熟，造成地下害虫数量增加，在其腐熟过程中与山药争肥、争水，有时出现烧苗现象，造成苗小苗弱，加重了病虫害的发生，反倒对山药生长造成了不利的影响。麻山药完全靠自身转化运输养分要到6月中旬以后，而此时化肥的肥效已经流失的差不多了。试验发现，化肥不做底肥，而改为追施，即分别于6月下旬、7月下旬、8月中旬追3次，和施底肥及7月中旬、8月中旬两次追肥的模式相比较，只进行追肥的产量反而高。因此在施肥上实行有机肥做底肥一次性施入，化肥追施就可以了。每次追二铵20公斤、硫酸钾25～30公斤、缓释肥料可做底肥用。三、用药误区农民喷药往往是多加药少加水，其

3、实这是防治病虫害中最忌讳的问题。一是用药浓度大，易产生药害，二是用药多，成本增加，三是因为药液少，容易造成喷撒不均匀，导致防治效果差。盲目用药也是麻山药生产中的一个大问题。通常情况下，往往是多种病害混合发生，有的地块偏重这种病，有的地块那种病占主导，而农民经常是从众心理太重，看到别人用什么药，自己也用什么药，不管是否对症。再者是重复用药，存在用药上的“经验主义”。去年用某种药效果可以，今年不管气候条件、病害种类，从苗期开始，每一次都用这种药。结果钱不少花，效果却不理想，甚至病情加重，造成减产。这也是近几年种植麻山药效益低下的主要原因。正确的用药方法是：发病后，先找当地植保部门咨询，确定是何

4、种病虫害，然后对症开方。用药时浓度适宜，做到不同农药交替轮换使用，这样既可以提高防效，又可降低成本。四、化控误区化控应从麻山药蔓大部分爬到第二“菊花顶”时开始喷多效唑或缩节安，开始的两次间隔15天左右，以后根据长势应每隔10天喷1次，到8月底9月初结束。这样可以做到茎叶壮而不旺，获得较高的产量。而大多数药农却是等茎蔓爬满架，茎嫩梢相互缠绕扭曲成疙瘩时，才开始化控。喷药时不是单独喷幼嫩部分，而是全株喷洒，而且习惯和其它农药混合使用，容易形成地上旺而地下块根块茎生长不好，造成产量低，效益差山药栽培技术山药又名薯芋、山药蛋、山薯等，是多年生草本蔓性植物，以地下块茎供食用。山药的营养价值很高，有健

5、脾、补肺、固肾、益精等功能，对老年人的一些疾病有治疗效果。山药是一种医用价值很高的滋补强壮剂。山药可做多种菜肴，耐运输贮藏，又可加工成干制品。山药是佳菜、是药，是蔬菜、是中药，也是我国传统的出口创汇农产品之一，入世后，市场前景好。一、特征特性山药地上部喜高温干燥，怕霜冻。生长期间最适宜温度为25——28℃。块茎生长适宜温度为20——24℃。发芽要求地温15℃左右。地下块茎较耐寒，可耐一15℃的地温。山药较耐阴，但块茎积累养分时需要强光。山药需要排水良好、肥沃的沙壤土。土层宜深厚，土壤黏板易产生扁头、分杈，影响块茎的膨大和生长发育。山药需肥量较大，但有机肥料必须充分腐熟，并与土壤拌匀，否则易

6、烧根或分杈。块茎膨大期需要充足的磷、钾肥。山药对水分的要求不严格，较耐干旱，但在萌芽期要求土壤湿润，在块茎迅速生长期不能缺水，以免影响产量。二、品神我国山药常用的品种如下：1．菜山药。品种是江苏特产，主要产地是江苏北部丰县。我国出口日本、东南亚各国的山药和山药干，多产于此地，均为此品种。菜山药长100——140厘米，周长15厘米左右，表皮薄而光滑，瘤少而小，毛少而短，干物质含量15％左右，品质脆而有甜味。菜山药没有气生块茎，只能用块茎繁殖，种性易退化。当山药嘴子变为紫红色，逐渐向下发展时，就是退化的标志。该品种产量高，适于鲜食和加工，为出口的主要品种。2．华州山药。陕西华州县特产。华州山药

7、粗、长、片薄、质细、味浓。主要做药用，是我国中药成分。近年来开始销往国外。3．嘉祥细长毛山药。山东省嘉祥县特产。栽培历史悠久，在山东省分布广泛，加工的山药干出口东南亚各国，目前一直供不应求。嘉祥细长毛山药叶腋间可着生气生块茎，椭圆形或卵形，深褐色。地下块茎呈棒状，长80——100厘米，横茎3——5厘米，重400——600克，皮薄，黄褐色，有一至数块红褐色斑痣，毛根细长，肉质细面，味香甜，适口，品质佳，适于加工干制。为目前