闽南民间风俗研究

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1、闽南民间风俗研究随着时代的发展，在这个信息化的世界中出现了许许多多的新奇的事物，吸引着人们的眼球。因此，我们经常会发现有些人疯狂地追逐哪些新奇的事物，忽略了存在于我们身边的，富有文化底蕴的东西，作为一个闽南人，一个晋江人，我们应该对本土文化有所了解，比如南音、嗦啰嗹、拍胸舞等等，还有闽南地区的婚俗、丧葬。然而现实生活中我们往往看到人们痴迷地追捧日剧韩剧，却对闽南习俗一无所知，所以我们组对闽南习俗做了研究，希望能更深地了解习俗的内涵。此次研究，我们对闽南婚俗、丧葬，以及春节、端午等节日进行了研究，另外粗略了

2、解了闽南地区一些禁忌。（一）婚俗部分程序1.定亲又称“过定”、“食定”、“下定”、“文定”或“送定”。男家女性长辈由媒人陪同，在择定的吉日将商定的礼品送到女家作为定聘。礼品一般为布料、香烛、冰糖、线面、橘饼、槟榔、荖叶、莲子、猪肉、礼饼、花生糖、烟酒以及戒指首饰，常凑成12色。2.行聘又称“提聘”或“送大定”。男家在择定的吉日将商定的彩礼送到女家。彩礼强调成双，包括送彩礼人也要偶数，挑彩礼的笼担和扁担都要贴上红纸，男家的长辈挑一担走在最前面。彩礼包括婚书、金帛牲醴、聘金、首饰、布料、衣裙、礼饼、全猪、酒、

3、鸡鸭、摃糖、红圆子和其他糕点等。其中礼饼、摃糖和糕点的数量由女方确定，以保证足够分发女方的亲友和乡邻。此外,每户要赠送一碗红圆子。有些地方行聘时只送婚书和金帛牲醴等物,衣裙及其他议定的礼物由男方另送一次，称为“送袄”。3.出阁　　新娘出阁仪式繁复，而且各县(区)各不相同。清代，闽南嫁女要有“保姆翼以行”。各地都有专门主持这类仪式的妇女，称为“送嫁姆”。她要陪伴新娘到夫家，一切仪式由她主持和指导。4.上头　　新娘在迎娶日要以香花、石榴枝叶熬汤沐浴，换上婚衣。送嫁姆请新娘走到大厅来，边唱：“请出厅，做人好名声

4、。”新娘出来后送嫁姆拉着新娘的手，让她端坐在大厅里的一面大筊□(音俩)(以篾编成，用于晾晒谷物的浅平大圆筐)内倒置的米斗上，一边唱：“坐依正，新娘得人疼。”然后由长辈或“好命”的妇女为她梳头、簪髻、戴花，称为“上头”。有的仅在厅中的神位前由母亲(母亲不在则由其他女性长辈代替)插上首饰，表示已抚育成人。此礼为古代笄礼的孑遗。新娘还要戴上凤冠,有的地方头上要插茉草以祛邪,插石榴花心叶以示多结贵子，插早稻穗以表早得子。新娘打扮完毕,全家团聚吃一顿告别酒宴。宴席固定是12道菜,称“十二碗圆”。食后新娘与亲友郑重告

5、辞，然后退入内室。5.出厅新婚的第二天，新娘在鸡鸣时就要出洞房，盥洗修容，准备正式参与婆家的家庭生活。新娘先要煎四果汤，或者以桂圆干或蜜金枣沏成甜茶，准备“拜茶”。待到全宅的上辈上堂，新妇便到厅堂祭祀祖先和神明，然后端甜茶敬奉尊长，并把自娘家带来的鞋子敬献给公婆，随后公婆引新娘与全家大小见面。拜茶即古代“庙见”之遗礼，长辈接受新妇拜奉甜茶时要在茶盘内压上红包。拜茶所得的红包钱照例尽归新娘私有。拜茶后新娘由送嫁姆陪同下厨初掌炊事。新娘要下厨做第一次饭菜，显示自己的身手；此外还要喂猪、饲鸡、舂米，显示自己的勤

6、快。后者有时只是象征性的，新娘只舂几下米，撒一把谷子，搅一下泔水缸。新娘每做一件事或做一个动作，送嫁姆就要在旁边唱一句针对这种家务事的吉利话。如新娘搅泔水缸时要说：“搅潘(泔水)搅会浮，饲猪恰大牛(比牛还大)。”（二）丧葬闽南丧葬程序繁多，且内容复杂。总的来说，传统的丧礼要经过送终、发丧（搬铺、易服、报丧）、入殓（小　殓、大殓、殓后）、殡葬（搭灵棚、出殡、下葬）、葬后（设灵、应酬、收灰、做七、做百日、做对年、终丧祭、做忌、立墓碑）等五大程序，且每个程序中还有许多小的步骤。垂危之际的年老病重之人要将其移至大

7、厅恻由四块木板搭成的铺上，俗称“正寝”，病人气绝之后即“寿终正寝”。由孝男上街买回陶盆并不断焚烧库钱于钵中，边烧边叫“给你买路走，给你买路走……”此时还在尸旁点油灯和白烛，俗称“棺头之火”；在露天用煮熟的鸭蛋置于白米饭之上，并放置于棺头，称“棺头饭”，即“送终饭”；丧家派人分头报丧，俗称“报死”，然后请择日师开列“开头书”，同时入殓之前，孝男孝女身穿孝服，取新水桶到附近水井汲水，以沐尸体，俗称“小殓”。此时请来装扮死者及负责入殓的“雕虎”者，将装扮好的死者扶坐在厅中的交椅上，前面摆小几或长椅，上摆五色果点

8、或十碗菜肴，俗称“辞生”。诸礼俗以毕，即准备入殓，俗称“大殓”。大殓之后要做两件事，一是择吉安葬，二是停柩在堂，出殡落土安葬以后还有“小祥”“大祥”与“做忌”。三周年后还要拾骸重葬，即请风水先生卜得丁、财、贵好地，择吉日隆重重葬，修筑庞大的“龟坟”，此时方能脱去孝服换吉服，称为除服，这三年称为守孝。（三）特色活动1.嗦啰嗹福建闽南著名的民俗文化活动。流传于晋江安海一带清初修编的《安海志》载：“端午……冬境扛木刻龙王，举大旗，提