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时间:2018-08-03
《一只红薯的华丽转身--芝士奶油焗红薯》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、一只红薯的华丽转身--芝士奶油焗红薯(2011-11-2309:33:58) 上面这张图片,对我来说有纪念意义,是我去年换了新相机后所拍摄的第一万张照片。我特意去找了去年换新相机后发的第一篇博客,真的好巧好巧,正好就是去年今天的日子,11月23日,博文地址在这里:初冬暖身菜--魔芋啤酒鸭 。看到今天这张图片的编号为10000的时候,真的惊讶了一下,一年的时间我居然拍了1W张图片(当然不全是美食图片,也有风景和人物照片),自己的这个相机利用率还真的是高,回顾下一年前拍的图片,感觉自己还是进步了,开心!写美食博客的博友大多是爱着美食的同时也
2、爱着摄影,我亦是一样,每次拍出自己感觉还不错的图片,那种满足感不亚于美食给我带来的满足感。希望自己能继续在美食和摄影的路上边走边拍,虽然有时候也会停下脚步,但那也是必须的,因为短暂的停留,能让我更好的欣赏沿途的风景。 相机第一万次咔嚓,献给了这只红薯。红薯一般给人的印象是朴实的,这次让它来了个华丽的转身,如同灰姑娘穿上水晶鞋转身的那一刻,这只红薯也因为有着芝士和奶油的相伴,不但外表有了很大的变化,连口感也一并变得华丽丽滴~~~这款真的推荐大家都来做一做,可以当下午茶甜品,好吃很,带着芝士和奶油的香味,又甜又糯!芝士奶油焗红薯 【材料】:
3、红薯一个(约250g)、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个(刷在表面用)【做法】:1.准备好材料。2.红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润。3.包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)4.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀。5.把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎。6.在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,
4、180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可。 【美味笔记】:1.入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整,我家的微波炉功率是750W。2.材料中牛奶的量,也可以根据红薯的品种来调整,有些红薯特别干,就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的,比较糯。3.芝士,我用的是家里现有的马苏里拉芝士,也可以用超市的片状芝士。4.这款甜品要趁热吃,凉了口感就大打折扣了。
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