价格水平--校内小型超市提高盈利水平的瓶颈

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1、数学之美2006年7月第1期价格水平--校内小型超市提高盈利水平的瓶颈----应用计量经济学对商品价格对于商品需求量影响的检验经济学院国际经济与贸易系袁娜0312001倪阳0311939牛明0311941摘要：校园超市作为我国高校的一大重要附属设施，本应极大方便师生需求，但是却因为价格不尽合理，商品品种单一，管理服务态度不甚良好等原因并没有紧紧抓住校内学生这部分直接并能够显著影响盈利水平的顾客群，而使得广大师生普遍在周围的各大外资连锁超市购物。这样既显著的降低了校园超市盈利水平，也给广大师生带来

2、了时间上的损失和生活上的不便。我们以南开大学的校内超市－南苑超市为研究主体，通过选取南开大学周围的四所超市1999－2005年淡季、中间季和旺季的12种冰棒价格、销售量、促销因素等数据，进行计量分析，估量出影响南苑超市冰棒盈利水平的函数模型，并据此提出突破盈利瓶颈的实际应用办法，力图能够改善目前校内超市普遍经营欠佳的状况。同时我们也希望，其他高校的校园超市在遇到此类问题时能够从我们所做的有关校园超市经营问题的一些初步探讨上面有所借鉴。关键字：校园小型超市价格销售量　盈利一、研究背景阐述在日常的校园生

3、活中我们能够真切的感受到商品的价格对学生有着巨大的影响，对于价格的敏感直接表现在平时在校园内的小型超市的购物当中：在这里购物，有的商品想买却买不到，或者是价格不合理接受不了，于是只能是为了方便或一时之需不得不在校园超市进行购物。大部分商品还是要到附近的大型外资连锁超市（比如家乐福、易买得甚至是沃尔玛）集中去购买。无形当中，造成了校内消费者效率的损失和校内经营者利益的流失。为什么我们不能把消费留在学校内？我们经过查阅资料发现有关校内小型零售超市对校园经济发展影响或类似的研究很少，于是我们就想到了对比出

4、校内小型零售超市大型外资连锁超市之间的差距，并为校园小型超市提供一个切实可行的解决方案，使得校内超市的经营成本能够显著降低、货品变得丰富适销，这样同学就会愿意增加在这里的消费，同时增加供给者（校内小型超市）和消费者（主要是校内的大学生）的福利。数学之美2006年7月第1期我们决定主要从电子商务和物流配送方面对比出二者的差距，结合校内小型超市、特别是我们学校小超市的具体情况，进行有南开特色的校园超市的经济学分析，给出南开特色的结合BBS和物流配送的解决方案。在附录部分我们简化了经济学分析得出的模型并尝

5、试用计量经济学的方法对我们的结论进行了检验。经过收集数据、查询相关论文，我们发现相同或相似的代表性研究在此领域关注甚少，给我们的论文写作造成了相当大的困难。我们只是在最后的应用方面参考了一些有关超市营销方面的论文、书籍，在参考书目的部分我们予以注明。文章结构严格按照论文格式要求，分为：研究背景阐述、理论分析、建立回归模型、对所使用的数据的说明、回归结果及对结果的分析、应用这六大部分。二、理论分析（一）校园超市的经营问题我们通过调查发现，校内小型超市定价不尽合理，而高价又成为了制约其商品销售的因素。反

6、过来，商品销售的不好，在小型超市看来降价又未必能够解决问题，甚至降价会导致更多的亏损。因此周而复始，校内小型超市的价格仍然不合理，商品的销售情况也不好。校内超市普遍经营状况不甚良好，究其原因，无非是价格高、东西少，从根本上说是无法以合理的价格向校内主要消费者——大学生们供应合适的商品，我们认为这在一定程度是因为超市（供给者）对学生们（消费者）的需求不了解、存在滞后，也即信息不对称，表现为“想买的买不到，或者是价格不合理”。通过与大型外资连锁超市的对比，我们认为造成这个现象的实际操作层面的原因是小型校

7、园超市在商品物流配货上的失当（因为主要采用生产商上门配货的方式，较为被动，无法自主选择价格较低的供货商进货）导致成本过高和对消费者的需求把握上面有所欠缺。如果能够在这两方面有所改善，校内小型超市的盈利水平会有很大提高，对于消费者也有很大益处。（二）校园超市的一般经济学分析：以下部分我们试图用经济学最基本的供求理论来分析如何提校园超市的盈利水平以及影响校园超市商品需求的因素。考虑校园超市的需求函数。数学之美2006年7月第1期（1）与所有的需求函数一样，对超市商品的需求Q首先是商品价格P的函数，对于超

8、市内大多数商品来说，货物的需求是随着价格的上升而逐渐下降的，如图所示，从中可以看出当价格小于校外大型超市价格P（0）时，居住点或工作地在校园内的老师及学生更乐于选择距离较近的校园超市购物，但由于商品的边际效益随商品价格的上升而下降，所以需求曲线向右下方凸出，符合市场的需求曲线。但是一旦商品的价格高于校外价格P（0）后，越来越多的人将会选择集中时间去校外超市购物，导致校内超市的需求量急速下降。所以校内超市大多数物品的价格应该等于或低于校外超市的水平，这样才能使收益（P×