《寄托着希望的传统文化》教学设计

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1、《寄托着希望的传统文化》教学设计教学目标：1、了解我国农业文明在生活中所发展起来的春节、端午节、中秋节等节日文化，以及其他少数民族的节日文化。2、了解由于农业的地域性差异，各地所形成的饮食文化也各有特色。教学重点：知道我国汉族及少数民族的传统节日和不同地区的特色饮食。教学难点：1、了解传统节日文化与农业文明之间的联系。2、了解由于农业的地域性差异，各地所形成的各有特色的饮食文化。教学准备：1、搜集有关本地春节、端午节、中秋节民俗的资料。2、收集各种饮食文化特色的资料教学过程一、创设情境，引出主题。师：同学们，我们国家的传统节日有很多，下面老师想请大家来看一段视频，

2、大家一起来猜猜这是什么传统节日？（视频：春节）师：春节，如果此时此刻正是春节12点的钟声敲响，你想做什么？（许愿，希望新的一年能够……），像这样能够寄托着希望的传统节日还有很多，今天老师就带领大家一起走进这些寄托着希望的传统文化。（板书：寄托着希望的传统文化）二、展现丰富多彩的传统节日文化。板书（节日文化）请同学们阅读课本22.23页，思考并讨论。1.小组讨论：“春节、端午节、中秋节与农业生产有什么关系？”“我们这里在春节、端午节、中秋节有什么民俗？你能说出这些民俗的含义吗？”2、小组派代表展示所搜集的资料进行交流，通过交流使学生理解本地民俗与农业生产的密切关系。

3、（春节是辞旧迎新的节日，庆贺已经过去的一年圆满过去，新春伊始，祈盼着在即将到来的新的一年里，风调雨顺，国泰民安。春天即将过去，初夏已经来临，农作物即将进入旺盛的生长阶段，一年里农村最为忙碌的三夏阶段即将开始，人们庆贺端午节。农历八月中秋，月亮最圆，许多农作物也进入或者即将进入收获时间，人们庆祝丰收，欢庆团圆，度过美满的中秋佳节。）师：现在我们要召开“少数民族交流会”，请各小组同学根据自己课前搜集的资料在自己的桌子上挂出所属少数民族名称。1、请各民族派代表介绍：“你们这个少数民族有什么节日与农业传统有着密切的关系？”（白族和彝族的三月街、维吾尔族和回族的古尔邦节、蒙

4、古族的那达慕大会、苗族的芦笙节、瑶族的赶鸟节等少数民族节日与农业传统有着密切的关系。）3、观看视频：世界各地的传统节日都和农业有关。（感恩节有吃火鸡大餐的风俗，感谢大自然的赐予；日本人过年有打年糕的风俗，意在年年高高，庆祝丰收，祈祷丰年。）师小结：农业是人类文明的摇篮，在漫长的农业的生产中，人们为了寄托希望，创造出了丰富多彩的文化，衍生出了多种多样的习俗，这才产生了我们的传统节日。二、互动交流，特色饮食文化师：每逢节日，我们都会吃相应的美食，老师考考大家，过春节我们要吃什么啊？北方吃的是饺子，谁知道南方吃什么？师：谁知道为什么同样是春节，我们北方吃饺子，而南方吃年

5、糕呢？请大家认真阅读课本24.25页文字和插图，我们寻找一下答案。（板书：饮食文化）开展活动，交流美食1、请学生根据课前搜集的资料进行自由组合。（比如可以分为北方组，南方组，少数民族组，国外组等）2、各组派代表或全组上台，介绍自己搜集到的资料，要求体现传统美食物的魅力，也体现你们组的魅力。（如北方的有天津包子、北京烤鸭和炸酱面、兰州拉面等，南方的各种糕点海鲜等，傣家的竹筒饭、新疆维吾尔族的羊肉串，蒙古族的手扒肉、奶豆腐、奶茶等，日本的生鱼片、寿司，韩国朝鲜族的泡菜、拌饭、打糕等。）通过刚才同学们的介绍，引发了我的一个问题：为什么都是生活在地球上，各个国家的饮食特点

6、都不一样，即便都是生长在中国的人们，为什么也会出现饮食特点的差异呢？（因为在地球上的不同的地方的气候土壤等自然环境是不一样的，那么不同的自然环境生产出的农产品也就不同，所以各地居民就形成了不同的饮食习惯。北方适合种小麦，所以北方人以面食为主，南方盛产水稻，所以南方人以米饭作为一日三餐的主食。沿海和靠近江湖的地方，人们喜欢吃水产品，在牧区，饮食以肉和奶为主正如俗语所说：靠山吃山靠水吃水。）师小结：我们知道，由于农业有地域性的特点，各地的农产品是不一样的。因此各地的饮食习惯也就有所差异，产生了不同的饮食习惯，并且逐渐形成了风格迥异、色彩斑斓的饮食文化。”四、巩固提高。

7、填空：1.北方人的主食是————南方人的主食是——--。2.我国少数民族的传统美食有：傣族的————蒙古族的——，新疆人的——-。连线：春节粽子（图片）端午节月饼（图片）中秋节汤圆（图片）元宵节饺子（图片）四、总结提升，热爱祖国同学们，通过本节课的学习，你学到了哪些？有什么感受？传统文化寄托了我们对美好生活的希望，我们也希望我们的传统文化更加丰富多彩！也希望我们的祖国更加繁荣富强！就让我们高唱《歌唱祖国》在歌声中结束本节课吧！