螃蟹的饲养管理与疾病防治

《螃蟹的饲养管理与疾病防治》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、螃蟹的饲养管理与疾病防治河蟹属高等甲壳动物，学名中华绒螯蟹。在动物学分类上属甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。河蟹肉质鲜美，风味独特，营养丰富，是深受群众喜爱的淡水珍品之一。一、河蟹的主要生物学特性1、生命周期与性成熟。河蟹属降河型生殖洄游类，即生长育肥栖息于淡水，繁衍后代则洄游到河口浅海水域。自然条件下，河蟹在淡水中经两秋龄的觅食育肥，则达性成熟。性成熟是河蟹寿命结束的标志。河蟹寿命一般为22-24个月。不论是天然或人工养殖的河蟹都有一部分在一秋龄时就达到性成熟，这种现象就是通常所讲的“性早熟”。2、生长和水温。河蟹为变温类甲

2、壳动物，适宜生长水温18-30℃，最佳生长水温22-28℃。河蟹一年中会出现6月-7月中旬，8月下旬-9月下旬两个生长高峰。3、生长与蜕壳。河蟹蜕壳是其生理固有特性，是河蟹生长、发育、变态的一个重要标志。河蟹一生中要经过28-30多次蜕壳。河蟹蜕壳期的表现：一是临近蜕壳食量明显下降；二是即将蜕壳的蟹背壳呈黄色。雌蟹蜕壳以5月和8月为主，雄蟹以6月和9月为主。4、食性与摄食。河蟹属杂食性，主要摄食水生植物和小鱼虾、贝类及底栖生物。河蟹的摄食强度以春末夏初和秋季为最高。每天摄食高峰一般在傍晚前后至晚九点左右。河蟹残忍好斗，同类喜相残

3、。人工配合饲料的蛋白质含量大眼幼体饲料为45%，蟹种为40%，成蟹为35%。5、栖居与掘穴。河蟹的主要生活方式为底栖穴居。河蟹的洞穴长度在20-80厘米左右。一般很少在1∶1.5-2.5的缓坡造穴，更不在平地上掘穴。6、自切与再生。当河蟹受到强烈刺激或机械损伤或蜕壳受阻，常会发生弃胸足的自切现象，它是一种保护性的机能。附肢的再生只限于个体生长阶段。到了性成熟阶段，随着蜕壳的终止，再生也就停止。7、生殖与变态。每年“霜降”前后，河蟹生殖洄游到浅海处，交配产卵，受精卵胚胎发育，幼体出膜为蚤状幼体，经变态发育成幼蟹，蚤状幼体→大眼幼体

4、（蟹苗）→幼蟹。二、河蟹土池人工育苗（一）亲蟹培育1、培育池条件。一般以土池为主，面积1-2亩，水深0.8-1米，进排水方便，池中设砖、瓦等附着设施。沿池四周用45厘米-60厘米高的塑胶板等作防逃设施。2、水质条件。海水水源水质符合GB11607要求，培育水质符合NY5052要求。用水应经过沉淀、过滤处理，盐度14-17‰。3、亲蟹质量要求。每年立冬前后或次年2月底3月初，从捕捞的河蟹中，选择附肢齐全、壳硬、肥满度好、活力强，个体规格雌蟹100克左右，雄蟹125克以上的二龄河蟹作亲本，雌雄性比为2-3∶1，雌雄蟹要异地选用。4、

5、消毒（1）培育池消毒放养前20天，用生石灰全池泼洒，进行干法消毒，10天后，纳进海水0.5-0.8米。（2）亲蟹消毒。亲蟹放养前用二氧化氯消毒10分钟或碘王消毒10分钟或3毫克/升的聚维酮碘消毒10分钟。5、培育密度。3-5只/平方米。6、培育管理（1）投喂。饵料为咸带鱼、小杂鱼、水草、螺蚌肉、小麦、土豆等。日投饵量视水温确定，水温高于10℃，饵料为亲蟹体重的5%左右；水温低于10℃，饵料为亲蟹体重的1-3%，每日下午4时以后投喂。当水温低于6℃时，投饵量应酌减。亲蟹抱卵后，以动物性饲料为主，投喂量酌情增加，日投喂量3-5%。（

6、2）换水。除每天冲水增氧外，每隔7-10天干池换水一次。同时，剔除死蟹、残饵等脏物，保持水质清新。当水温低于6℃时，河蟹潜入孔隙、洞穴进入越冬期，此时保持水位稳定，少换水。（3）日常管理。亲蟹池要专人看管，昼夜值班，当亲蟹抱卵后，逐步捉去雄蟹。做好防逃、防盗工作。经常测定水温、PH、盐度等。观察亲蟹的吃食、活动情况，发现问题及时解决，并做好日志。（二）幼体培育1、育苗池选择。选择在临近海水水域，水源充足，交通方便，不受污染，海水盐度14‰以上的滩涂地区的沙质土土池。2、育苗池面积及设施。面积400-500平方米，池深1.5米以上

7、，边坡比1∶2.5-3，四周圆角，池塘对应角设进排水设施，并用80-120目聚乙烯绢网包扎。每池配备0.75-1千瓦水车式增氧机一台。3、育苗用水。水源水质符合GB11607要求，培育水质符合NY5051、NY5052要求。4、幼体放养前准备（1）清塘消毒。3月上旬对培育池进行一次清塘消毒，先用泥浆泵冲洗塘底污泥，整修塘埂，然后每亩用75-100千克的生石灰化浆泼洒塘底，每亩再用二氧化氯干洒塘壁。约过10-15天后，抽干塘底积水，曝晒。（2）进水。幼体放养前10天过滤进水，进水深度0.8-1米，并用二氧化氯全池泼洒消毒水体。（3

8、）施肥培水。当幼体出膜前3-5天，每亩施复合肥2-3千克或光合细菌4-5千克，培育水质。5、幼体放养。当镜检亲蟹孵幼的卵粒胚胎心跳在120次/分以上时，抽干亲蟹培育池水，捉起怀卵蟹，放入蟹笼，每笼20-25只，然后放入水泥池用30毫克/升制霉素药液消毒2小时，后