2015年火锅连锁研究分析及发展趋势预测.doc

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1、中国产业调研网Cir.cn中国火锅连锁行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015版）中国火锅连锁行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015版）报告编号：1585633中国产业调研网www.cir.cn网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/33/HuoGuoLianSuoFaZhanQuShiYuCeFenXi.html中国产业调研网Cir.cn中国火锅连锁行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015版）　　行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务

2、，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告　　一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。　　一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。　　中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户

3、需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/33/HuoGuoLianSuoFaZhanQuShiYuCeFenXi.html中国产业调研网Cir.cn中国火锅连锁行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015版）一、基本信息报告名称：中国火锅连锁行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015版）报告编号：1585633　　　←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥6480元　

4、　可开具增值税专用发票网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/33/HuoGuoLianSuoFaZhanQuShiYuCeFenXi.html温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍　　随着中国火锅餐饮市场的快速兴起，中国火锅品类更加细分化，主要分为南北派，北派主要以北京、内蒙古涮肉火锅为代表，南派主要以川渝系、粤系等为代表，由此衍生出海鲜火锅、豆捞火锅、菌类火锅等，以满足不同受众群的需求。2014年1-，全国餐饮收入8482亿元，同比增长#0%，

5、增速比去年同期加快了第七节个百分点。餐饮行业的发展也促进了火锅行业的繁荣。　　我国火锅市场以东来顺等为代表的老字号企业焕发新春，再塑辉煌；以小肥羊、小尾羊、重庆德庄、秦妈等为代表的新型火锅企业，锐意进取，异军突起。火锅企业的连锁经营步伐逐渐加快，连锁店网点数量不断增加，连锁经营的区域也日益拓展，企业规模和实力不断增强，知名品牌不断涌现，进入餐饮业年度百强榜的企业数量越来越多，为全国餐饮业的快速发展起到了巨大的推动和促进作用。以中国餐饮百强企业分布业态来看，火锅企业占20%。　　我国餐饮业零售额为第七节1万亿元，比

6、上年增长第三十一节%。，中国连锁餐饮营业额为1539亿元，同比增长第九节3%。餐饮零售额的增长为火锅消费市场提供了有力的支撑。，火锅发展依然强劲，餐饮百强企业中的火锅企业营业收入同比增长第二节%，占百强总营收的比重上升第二节个百分点，达到第四节%，是所有业态中上升幅度最大的，达到48第四十二节亿元。网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/33/HuoGuoLianSuoFaZhanQuShiYuCeFenXi.html中国产业调研网Cir.cn中国火锅连锁行业现状调研分析及发

7、展趋势预测报告（2015版）　　中国产业调研网发布的中国火锅连锁行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015版）认为，未来全国餐饮业将保持年均18%的增长速度；我国将培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团超过100家；全国餐饮业吸纳就业人口超过2500万人；据规划，在全国大中城市，我国将建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点。预计到2015年，中国餐饮业零售额将达到第七节万亿元左右，到2018年，餐饮业零售额有望达第九节万亿元。我们相信，火锅

8、连锁企业可以在餐饮行业中夺取更大份额的蛋糕。　　《中国火锅连锁行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2015版）》通过火锅连锁项目研究团队多年对火锅连锁行业的监测调研，结合中国火锅连锁行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对火锅连锁行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。　　《中国火锅连锁行业现状调研分析及发