我喜欢的一种美味

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1、我喜欢的一种美味--------习作讲评李亚杰教学要求：1、引导学生要从色、香、味、形几个方面有重点地评改这一美味，突出其特色。找出习作有哪些优点、存在哪些不足。2、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。3、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，可以通过趣事表达自己的思想感情。4、提高学生自己修改作文的能力。教学重点：使学生明白自己的习作有哪些优点、存在哪些不足，应从哪几方面修改，怎样修改。教学难点：在习作做到文通字顺的基础上，引导学生突出重点，关注细节，适当运用修辞手法将内容修改的更生动、更精彩。教学准备：1、学生拿好大习作。2、设计课件。3、打印习作。一、导入课题同学们，今天我们来上一堂

2、习作评讲课，瞧！我们学校的领导和语文老师都来了，她们来欣赏同学们的佳作，更想听听同学们精彩的发言和独到的见解。你们对自己有没有信心？过渡：同学们，修改习作要注意哪些方面？二、习作评改要求1、是否有重点的从色、香、味、形几个方面介绍这一美味，并突出其特色。2、是否适当地介绍了这一美味的做法，以增加习作的感染力。3、是否交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。4、找出习作有哪些优点、存在哪些不足。5、通过这节课，提高自己修改习作的能力。三、片断欣赏。(投影出示部分学生精彩作文片断，学生自由读读，点评好在何处。)题目：包饺子现在要给它做美丽的“花裙”了，妈妈用手小心翼翼地将面皮的周围都

3、捏成一个个弧形。一个漂亮的饺子诞生了。我依葫芦画瓢，也尝试着包起来。妈妈包的饺子浑圆有力，精神饱满。再看看我包的饺子一个个跟霜打的茄子似的，瘪着肚子。题目：笑笑凉皮她拿起一个塑料盆，不算太大，把切好的凉皮到入盆中，倒调料、撒配料，用勺子在盆中飞速地搅拌，整套动作看得我眼花缭乱。真奇怪，她的速度这么快，盆里的凉皮丝毫没有洒出来，可能是熟能生巧，她这境界，早已练得炉火纯青了吧。最后，她把调好的凉皮倒进盘子里。哈哈，我的笑笑凉皮终于做好喽。题目：麻婆豆腐麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一

4、团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！过渡：读了以上精彩片断，我仿佛跟随大家一起品尝了那一道道美味，感觉唇齿间仍留有余香。不过，这次作文也存在不少问题。首先，让我们一起来咬文嚼字。四、咬文嚼字。（电脑出示“咬文嚼字”。）1、师：这是我从同学们本次作文中整理出来的错别字，你的火眼金睛能发现它并改过来吗？埚包肉红浇肉把菜踹上来皮薄陷大像个箩卜炸菜品位美食烟熏火缭坐无虚席大汉淋淋抄鸡蛋2、出示病句，指名说，教师用随机更改。

5、a、我吃炸鸡腿时，我喜欢先吃外面一曾炸焦了的鸡皮，那个鸡皮好好吃哦！b、吃完我爸做的红烧大龙虾，你一定得会辣得像发了疯似的，东蹦西跳。c、我风风火火跑到家抓紧时间写作业，终于被我写完了，就剩下这道菜写作文了。d、（结尾）当妈妈这么不容易，累得我满头大汗，还是尝尝自己做的菜吧。过渡：“文章不厌百回改。”品读的同时是分享，也是一种学习。接下来，我们再共同品析老师评改的习作。五、学习修改1、共读修改范例美味糖葫芦糖葫芦是我最爱吃的美食。谁让它很便宜，但是它非常美味。糖葫芦的看相很美。一个个小山渣被串在一起，向一个个小灯笼似的，又仿佛一群十分害羞的小孩儿，涨红了脸似的，被晶莹的糖皮裹住。有时，我呆呆

6、的拿起竹签，却不忍心咬上一口……糖葫芦制作起来比较简单。我的一个亲戚告诉我：要先用小刀把山楂的籽挖掉，差不多挖七八个就够一串了。山楂籽挖掉后，接着就可以用干净的竹签把山楂串好。下面的步骤很重要，那就是-----熬糖。先把糖倒进锅里，再加上适量的水，熬上一会儿，把山楂串放进锅里，粘上适量的糖浆，再晾上几分钟，糖葫芦就做好了。吃糖葫芦的时候十分有趣。我总是要先吃旁边的糖，浓浓的甜味儿充溢了整个口腔。然后，再咬上一口山楂，含在嘴里，有一股酸酸的味道流淌进我的身体，我不敢一下子咬碎，只是也是一小口，因为山楂实在太酸了！我一点点细细的品味，呵！酸中带甜，甜中带酸，在一刹那间，我的皮肤，我的每个神经，都

7、仿佛融入了、陶醉了。那滋味儿，简直使人心旷神怡！品尝人间美食糖葫芦--------乐在其中！开头直接点明观察对象及美味特点。区分“渣”和“楂”，有点粗心。小作者用生动形象的比喻，写出了糖葫芦外形的美。虚心请教，介绍制作方法。写出自己吃山楂的乐趣。“含”紫很真实的写出了吃山楂的情态。生动形象地写出吃山楂的独特、奇妙的感受。总评：这篇习作脉络清晰。首先描述了糖葫芦的外形；然后介绍了它的具体做法；接着写了吃糖葫芦的