量贩ktv培训资料03394

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1、6d3239364e56d742dd03ef1daaf3f73e.doc培培训工作手册2006.08.版59FRIEND.2006.08版6d3239364e56d742dd03ef1daaf3f73e.doc＜目录＞一、企业形象说明3二、团队口号三、基本动作、礼仪7三、专业文化技能课程--------外场教材12（营运现场之总工作流程图）第一节KTV营运现场总工作流程图第二节服务人员的职责与重要性第三节服务理念第四节营运现场服装仪容第五节应对说辞第六节公司部门所提供之服务即售卖项目第七节准备带客送进包厢之物品第八节引导客人至包厢第九节消费解说

2、及设备讲解第十节递送水杯第十一节点餐服务及点餐技巧第十二节开单服务第十三节送餐服务第十四节巡回服务第十五节服务铃服务第十六节仿客处理第十七节转包处理第十八节红酒服务第十九节洋酒服务第二十节买单服务第二十一节清包服务第二十二节总清流程59FRIEND.2006.08版6d3239364e56d742dd03ef1daaf3f73e.doc一、企业文化xxx餐饮服务有限公司以“热情周到的服务、优质完善的设施，让您体验音乐的魅力”为本企业的建立宗旨，以倡导健康向上、高品位、个性化的娱乐风尚为已任，秉持人性化管理的经营服务理念，力求以最优质的亲人式服务

3、、最完美的专业影音效果，让莅临****的每一位顾客感到宾至如归、不需此行、“唱”快淋漓。人性化管理秉承热情、周到、体贴、细致、耐心的服务观念，为消费者提供安全舒适的休闲空间。高品质、全方位以及专业化的服务是我们不懈追求的目标。在E时代飞速发展的今天，****人将引领**文化娱乐市场的崭新潮流，以星级的设施、星级的服务，旨在开创文化娱乐业的旗舰。二、量贩理念量贩起源于法国一家大型综合超市，起源于[1893]年，在[1963]年后传到日本起名量贩，[1983]年传到了中国台湾第一家量贩式台湾钱柜，并第一次运用到了娱乐行业当中，起名量贩式KTV。量贩

4、的含义：量：数量，商品数量。贩：贩卖，以很低的价格销售，是一种以量记价的经营方式。量贩式KTV之所以成功，不光经营方式独到，特殊的管理模式以及廉价的消费都是吸引广大消费者接受的必不可少的条件，由于这个新生物的产生，使传统的夜总会生意受到了很大的冲击，所以很多夜店老板看到了量贩式KTV的前景，纷纷改行，改做量贩KTV。xxx是一家自主，自助式的KTV，由于台湾钱柜看到大陆具有很好的发展空间所以大陆的第一家上海钱柜于[1995]年成立，因为其价格定位比较便宜，接近于大众化，所以生意异常火爆，继而在全国各大城市相继成立量贩式KTV,而我们公司也就是在

5、这环境下生成的!北京第一家真正意义上的量贩式KTV成立名叫麦乐迪，它是一家真正在价格上敢于突破底线的量贩式KTV，不光其价位低廉，并且在内部还增设了便利休闲的超市，大大吸引了广大消费者的眼球，所以生意火爆，并相继在两年内成立了分店。如今大部分城市都陆续成立了多家量贩式KTV，可见量贩式竞争的激烈程度，如何使其在目前处于不败之地，以下三点是成功量贩式KTV所必须具备的。A、过硬的硬件设备B、优秀的软件服务C、新颖.独特的附属设施59FRIEND.2006.08版6d3239364e56d742dd03ef1daaf3f73e.doc三、经营理念＃

6、以客为尊：这是服务业一贯遵循的守则，我们不仅需要随时注意倾听与响应顾客的心声，需要多站在顾客的角度进行换位思考，执着于多付出一些以令顾客更加满意。#认同鼓励：我们为其它同事的成功而庆祝，并相互鼓励为顾客满意所做出的每一份努力。#辅导支持：我们相互信赖，相互辅导，相互支持，无论何时何地都能体现出团队合作的精神。#有责任心：言出必行，担负起责任，树立与企业共荣，与公司为家的思想，因为我们是天上人间的主人。#追求卓越：努力工作，重视自己的工作成绩，并热情的追求卓越，力争有所创造，有所作为。我们的承诺：CLEANLINESS美观整洁的环境HOSPITA

7、LITY真诚友善的接待MAINTENANCE优良维护的设备PPODUCTQUALITY高质稳定的产品SPEED快速迅捷的服务我们的口号就是：团队口号一、服务口号服从负责操守品德廉洁谦虚互动合作二、学习口号积极进取认真执行努力不懈成效辉煌三、礼仪口号亲切态度热情招呼标准仪态安静秩序四、规范口号整齐清洁简单朴素迅速确实五、五心口号明朗坦诚牺牲奉献关怀感谢谦虚忍让随时反省59FRIEND.2006.08版6d3239364e56d742dd03ef1daaf3f73e.doc六、精神口号看我们的气势多幺雄壮看我们的意志多么坚强让我们的决心有始有终用我

8、们的信心开创未来七、迎送语1、您好，欢迎光临,****2、谢谢光临，请慢走,欢迎下次光临3、麻烦这边请（左）4、麻烦这边请（右）5、请问您需要什么服务