草鱼、鲫鱼、斑点叉尾鮰的养殖技术及鱼病防治(1)

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1、草鱼、鲫鱼、斑点叉尾鮰的养殖技术及鱼病防治一、鲫鱼鲫鱼俗称：喜头、鲫瓜子、刀子鱼等，为鲤形目、鲤科、鲫属。一般体长15～20厘米。体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。因生长水域不同，体色深浅有差异。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，在全国各地的江河、湖泊、水库、池塘均有分布，是我国最常见的经济鱼类之一。（1）栖息于水的下层，鲫鱼是底栖性鱼类,经常

2、栖息在杂草丛生的水域,游弋到有腐殖质的水底觅食。（2）喜欢清洁水域和水草，清洁水域溶氧充足,且微生物等杂物少,水质不污染,鱼儿在这样的水域里游动觅食有舒适感,食欲旺。水草丛生处有饵鱼爱吃的食物,且隐蔽性强,鱼有安全感。同时水草还是鱼儿产卵繁殖的天然产床。（3）文静而胆小，胆小是鱼类的共性,而卿鱼尤其胆小,害怕惊扰。（4）食性杂,四季寻食，鲫鱼食性较杂,以动物蛋白为主。同时喜吃植物性饵料,也吃有机碎屑及底栖小动物。蚯蚓、蛆、虾、面食、饭粒、薯类都喜欢吃。而且一年四季,只要水温适宜,随时都在觅食。（5）喜温暖,惧酷热,怕强光，鲫鱼是广温性鱼类,适合鲤

3、鱼生存的最佳温度是15℃-25℃,在这个温度范围内,鲫鱼的活动能力最强,食欲旺盛。（5）喜活水,喜风，鱼类绝大多数都喜欢活水。这是因为活水不仅带来了充足的氧气,还往往夹带着鱼类爱吃的浮游动植物,同时还会对鱼类生活的水域起到调节温度的作用。（7）喜欢群集，鲫鱼生性喜欢群集,且多是个体大小相近的聚集在一起,形体相差悬殊的元缘相聚。（8）繁殖能力强，鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早,隔年鱼便能产卵,一边产卵一边长个头；而且产卵期长,从春季一直可持续到秋季,产卵数量多,卵产在浅水域的水草或其他物体上。鲫鱼繁殖能力强是它分布广、数量多的一个重要原因。还有一点,鲫

4、鱼产卵期间照样觅食,这与其它鱼类是不同的。（9）生命力极强，鲫鱼的耐受力特好,生命力极强,不易死亡。即使水域环境很恶劣,只要有水,没有毒质污染,就能存活和繁衍后代。经常有这样的情况,某个养鱼塘的水已被抽干,但当有了水之后,又有鲫鱼出现,这是鲫鱼原先产下的卵埋人湿土中了,当有水之后,经过阳光照射,便孵化成小鱼的缘故。下面介绍国内目前主要养殖的几种鲫鱼：1、异育银鲫异育银鲫异育银鲫是中国科学院水生生物研究所以黑龙江方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，通过人工诱导雌核发育而培育出的子代。该鱼具有良好的杂种优势，增产效果明显，且肉质细嫩，营养丰富，离水存活

5、时间长，可在低温、无水条件下中短途运输活鱼。体侧扁而高，腹部略圆，头短小，吻圆钝，口端位，口角无须，鳃孔较大，体色为银灰色。异育银鲫的侧线鳞29-33（一般30-32居多），一般鲫鱼27-30（28-29居多）。异育银鲫体高/体长=45%（高），一般鲫鱼体高/体长=40%（低）。异育银鲫对食物没有偏爱，只要适口，各种食物均可利用。硅藻、轮虫、枝角类、桡足类、水生昆虫、蝇蛆、大麦、小麦、豆饼、玉米、米糠以及植物碎屑等都是它喜爱的饲料。在人工饲养条件下亦喜好各种商品饲料。 异育银鲫生长速度比普通鲫鱼快1.52倍，比白鲫快0.44倍，而且一龄鱼前期体长

6、增长较快，后期以及二龄异育银鲫体重增长较快，以后体长和体重增长都变慢。一般当年苗种可长到200-250克，最大个体重可达400余克。具有明显的生长优势 。异育银鲫有很强的抗逆性，生活适应能力很强。它既能在湖泊、水库等大面积水体中放养，也可在河沟、池塘中养殖，单养、混养均可。异育银鲫受精卵孵化率可达80%以上，夏花成活率也可达90%以上；按常规运输法，异育银鲫夏花或成鱼的运输成活率可达90%以上。 2、湘云鲫（工程鲫）：湘云鲫湘云鲫又名工程鲫，是中国工程院院士、湖南师范大学刘筠教授领导的课题级应用细胞工程技术和有性杂交相结合的方法，通过十几年的努力

7、，在国内外首次获得了遗体性状稳定，且能自然繁殖的四倍体鱼新种群。在此基础上，开发出具有显著优良经济性状的三倍体鲫鱼，湘云鲫。　湘云鲫属杂食性鱼类，摄食力强，养殖成本低湘云鲫、湘云鲤为杂食性鱼类，湘云鲫兼有滤食浮游生物的特点，比其它鲫鱼品种饵料利用率高，同时由于无生殖腺的发育，因此所摄取的营养全部用于生长。湘云鲫背部青黑色，侧、腹部白色。是所有鲫鱼中生长速度较快、个体最大的品种。比之于其它鲫鱼，湘云鲫背部肌肉厚、细刺少、内脏比例小、自身不育、食性广、抗逆性强、易网捕、耐低氧及低温等优点，在四大家鱼已停止摄食生长的冬季，该鱼仍能继续摄食生长，不存在越

8、冬问题。湘云鲫的肌肉水分、蛋白质、灰分和脂肪含量分别为77.82%、18.58%、2.76%、0.99%（以鲜重计）。人体必须氨基酸和半