微生物学各章习题及答案

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1、微生物学各章习题及答案 第一章 绪论...3一、术语或名词...3二、习 题...3三、习题解答...5第二章微生物的纯培养和显微镜技术...6一、术语或名词...6二、习 题...7三、习题解答...9第三章微生物细胞的结构与功能...12一、术语或名词...12二、习 题...14三、习题解答...17第四章微生物的营养...18一、术语和名词...18二、习 题...20三、习题解答...22第五章微生物代谢...24一、术语或名词...24二、习 题...25三、习题解答...28第六章

2、　微生物的生长繁殖及其控制...30一、术语或名词...30二、习 题...31三、习题解答...33第七章　病毒...35一、术语或名词...35二、习 题...37三、习题解答...39第8章　微生物的遗传...41一、术语及名词...41二、习 题...43三、习题解答...46第九章基因表达调控...47一、术语或名词...47二、习 题...48三、习题解答...50第十章微生物与基因工程...51一、术语或名词...51二、习 题...51三、习题解答...53第十一章微生物的生态.

3、..53一、术语或名词...53二、习题...54三、习题解答...55第十二章微生物的进化、系统发育和分类鉴定...56一、术语或名词...56二、习 题...57三、习题解答...58第十三章微生物物种的多样性...59一、名词及术语...59二、习 题...59三、习题答案...60第十四章感染与免疫...62一、术语或名词...62二、习 题...64三、习题解答...66第十五章微生物工业和产品...68一、术语或名词...68二、习 题...69三、习题解答...72第一章 绪论一、

4、术语或名词   1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。2。微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在

5、分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。   4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。5．微生物基因组学(microbicgenomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。   7。安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见

6、并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。   8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽

7、病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。   9．罗伯特．柯赫(RobertKoch，1843—1910) 德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：(1)具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；(2)分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾

8、病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；(3)提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。   10．伍连德(1879—1960) 我国广东香山人，著名公共卫生学家，我国海港检疫创始人。他用微生物学理论和技术对鼠疫和霍乱的病原进行研究和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构，培养了第一支预防鼠疫的专业队伍，在他的领导和组织下，有效地战胜了1910—1911和1920—1921年间我国东北各地鼠疫的大流行，被国际上誉为著名的防疫专家，世界鼠疫会议1911年4月在我国沈