饮料及即食品消费市场的调查分析

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1、对乌兰浩特市饮料、即食品的市场分析兴安盟总人口161万人，有耕地1400万亩，2012年粮食总产量超过500万吨；森林面积2666.7万亩，森林覆盖率29.6%；兴安盟是一个以蒙古族为主体，汉族居多数的多民族聚居的大家庭，民族关系融洽。在中国处于东北经济区，在国际上处于东北亚经济圈，地理位置非常优越，现辖乌兰浩特市、阿尔山市、突泉县、科尔沁右翼前旗、扎赉特旗、科尔沁右翼中旗等6个旗县市。而乌兰浩特市不仅是全国第一个民族自治区－－内蒙古自治区成立大典的见证者，也是全盟政治、经济、文化中心。乌兰浩特市现有人口32万人，市区人口26万人，农业人口6万人。

2、工业总产值占兴安盟近50%的份额，财政收入占兴安盟财政收入的60%。公路、铁路交通发达，锡林浩特市-乌兰浩特市、白城-乌兰浩特市、乌兰浩特市-新林、乌兰浩特市-阿尔山的四条高速公路以乌兰浩特市为中心，连通整个东北地区高速公路网；以乌兰浩特市为十字中心的铁路枢纽正在形成，白城-乌兰浩特市、乌兰浩特市-阿尔山-海拉尔两条铁路正在运行，锡林浩特-乌兰浩特铁路线路正在建设，2013年底将建成投入使用，乌兰浩特市-江桥铁路线也正在紧张建设中。乌兰浩特市飞机场2011年航空客运量14.06万人，2012年客运量为20.35万人，预计未来五年内航空客运量将保持2

3、5%的增长速度；2011年航空货运量为224.72吨，2012年航空货物量为745.4吨，增长223%，预计未来5年内年均增长50%。7乌兰浩特市客运站2011年发送旅客244.06万人（卖票数统计），2012年发送旅客254万人，比2011年增长4.0%，预计未来五年内年均增长5%；乌市客运站2011年发送到盟外的旅客约为46万人，2012年发送盟外的旅客约为50万人，2012年盟外旅客发送量比2011年增长8.7%，预计未来五年内年均增长7%。乌兰浩特市火车站2011年售票量约为108万张，2012年售票量约为113万张，年均增长4.6%，预计

4、未来五年内年均增长5%。一、饮料矿泉水：盟内的阿尔山系列矿泉水畅销全国。乌兰浩特市空气质量一直为优，地下水资源丰富，经水井抽上来的地下水和经过净化的自来水可以直接引用，另外在乌兰浩特市境内发现优质的矿泉水资源，可以大批量生产瓶装矿泉水。沙果汁饮料：沙果是东北地区的特产，大兴安岭地区是主要种植区域，沙果的营养成分和苹果相比不相上下，而且经过加工后的沙果汁因为酸甜可口，受到北方消费者的喜爱。乌兰浩特市沙果质量在东北地区是最佳的，甚至在口感、产量和质量上不及乌市沙果的扎兰屯市都申请了“沙果原产地认证”。目前兴安盟的沙果种植面积在13.6万亩，大多为山地种

5、植和家庭院落种植，沙果树每亩在35-45棵，成果树产量平均为150斤，2012年产量约为40万吨，而目前乌市只有“可为食品有限公司”7一家沙果汁和沙果干生产企业，年需要沙果仅为2000吨，所以在乌兰浩特市建设一家大型的沙果汁生产企业大有可为。玉米汁饮料：兴安盟在2012年的玉米总产量超过300万吨，玉米品种超过20种，通过覆膜种植等方式，可以使玉米上市时间从十月份一个月延长到7-10月四个月时间。如果在兴安盟建立一个玉米汁饮料生产企业，除了可以提供充足的玉米原料，另有丰富的优质地下水资源，依托乌兰浩特较好的区位条件和交通条件，因此适于在乌市建立玉米

6、汁饮料企业。山丁汁饮料：兴安盟地处大兴安岭南麓地区，森林面积2666.7万亩，森林覆盖率29.6%，盛产蘑菇、木耳、蕨菜、黄花菜和山丁子等特产，其中野生山丁子面积约为8万亩，每亩湿果产量约为1000斤，年产量约为4万吨，但是山丁子大都是掉落到地上或是人工采摘后晒干吃食，没有用于工业化生产，食用方法单一，产品附加值偏低。依托当地丰富的原料资源，可以满足一个中型饮料生产企业的建厂原料需求。所以乌市可以考虑建立一个山丁汁饮料生产企业。绿豆汁饮料：兴安盟绿豆种植面积约为90万亩，绿豆亩产约为220斤，年均产量约为10万吨。兴安盟周边地区绿豆产量约为35万吨

7、，绿豆收获后大多卖给收粮的粮库或者个人。兴安盟范围内目前没有绿豆深加工企业，所有绿豆汁饮品被外地企业占据主体市场。在乌兰浩特市建立一家绿豆汁生产企业，不仅可以弥补本地产业空白的局面，更为本地丰富的绿豆资源带来更多的消化渠道沙棘果：沙棘7果营养丰富，富含维生素C、维生素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素K族化合物115、P族维生素等多种微量元素。沙棘果加工后的沙棘汁饮料酸甜适宜、口感好，越来越受到人们的推崇和青睐。兴安盟地区具有丰富的沙棘果原料资源，所产沙棘果大都为野生沙棘果，面积约为5万亩，亩均产量约为800斤，年均产量约为2万吨。沙棘

8、果以其采摘成本低、营养价值丰富、口感好等因素已经成为本地野生果类的主要品种，但是目前兴安盟没有沙棘果加工企业，沙棘果资源浪