开鞋店的成本分析

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1、开鞋店的成本分析专卖店管理手册（DOC23页）.doc开鞋店的成本分析（58楼）专卖店管理手册（DOC23页）.doc开鞋店的成本分析（58楼）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝内容概要，完整文档请回复下载＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝专卖店管理手册目录1、总则2、组织结构3、岗位职责4、作业标准5、仓库管理6、售后服务7、人事管理8、奖罚条例第一章总则1.1服务宗旨：让进店的顾客都享有一份收获。1.2管理方针：务实、严格、规范1.3管理目标：①硬件设施形象统一，维护优良②软件配套完善，作业有序，服务规范第二章组织结构2.1单店结构专卖店经理店长会计出纳营业员2.2多店结构专卖店经理A店长B店长C店长会计出纳仓

2、管员配货员营业员营业员营业员说明：对于3个以上的大型专卖店（>80m2）应考虑设置一名总店长进行监督。第三章岗位职责职位名称责任权利直接上级直接下级专卖店经理1、专卖店的公关代理、处理对外事务、广告等2、人事与行政，与总公司的联系。专卖店各项工作的监督，有关货品的重大调配决策。（总）店长、会计、出纳、配货员、仓管会计票据、帐务的管理。处理税务等办理手续，财务支出等的监督专卖店经理出纳现金的有效管理和使用的监督专卖店经理店长1、专卖店现场运营的控制2、营业员的监督、培训与考核3、专卖店工作的安排分配4、专卖店的员工管理5、专卖店货物的管理6、与总公司的联系7、现场售后服务处理专卖店经理营业员1、

3、专卖店现场运营的执行，即：a.货物的调整、保持b.货品与环境设施的清洁与维护c.现场顾客服务2、服饰的售前整烫、修理店长营业员配货员1、专卖体系的销售、库存分析、销售预测2、现有货品的分配3、总公司配货中心的联系，货品的配发申请专卖店经理仓管员1、专卖体系的物资保管帐务、物品盘存，出、入、退库的办理2、货品的清洁维护，发送接收专卖店经理第四章作业标准4.1专卖店现场营运规范1、日常营业流程考勤签到→服饰清核→早班会→清洁整理→开始营业→交接班→营业结束→离店2、流程作业标准a.考勤?签到时间：营业时间前20分钟?每位员工必须更换好工作服，化妆完毕方可签到，签到时填注到岗时间。?签到由店长监督执

4、行。?病假、事假要填写请假单（提前一天），1天由店长批准执行；2-3天由专卖店经理（注直营店为专卖店管理员）；3天上以由市场部经理（直营店）批准执行。病、事假累计6天取消当月奖金。因急事临时请假，必须电告相关主管，并于事后补填请假单，无请假单均视为旷工。调班每人一个月累计不超过3次。一个星期不超过1次。b.服饰清核?到岗后，各人按片区负责清点辖区服饰数目，并填定“服饰校核清单”?服饰数量出现溢缺，要马上报告店长，由店长处理，并填写“货品管理事故清单”。c.早班会?由店长主持进行每天的早班会，时间限定5分钟以内。?班会内容：*当天工作调整与安排。*昨天工作总结，产品知识和服务规范的指导与抽查。*

5、店长完成早班会日记。d.清洁整理?执行人员：店长、营业员?清洁对象：货架、货柜、墙面、地板、厨窗、模特、试衣间、收银台、公共设施、衣架、衣服、裤子、配件、包装、饰物等。?清洁整理要求：1、所有硬件设备上无明显落尘，干净明亮，试衣间无异味、异物。2、所有设施，用具摆放有序、整齐。试衣间无私人衣服和其它杂物（如：清洁卫生用具）。3、服饰平整有序，颜色协调（对有皱折服饰要进行整烫处理）。4、收银台及各种货架，货柜上无私人用品或杂物堆放。包装袋放置有序整齐。5、玻璃与不锈钢棒上无明显水印，地板干净明亮无异物。6、商品上无明显积尘，注意衬衫与领带格、衬衫外包装袋清洁。?货物陈列规范见附录I?清洁整理全过

6、程由店长负责抽检。因气候、节、假日变化，货物调整布置由专卖店管理员与店长、营业员共同设计，最终实施由店长全面控制，专卖店管理员/经理监督。e.开始营业?仪容仪表*按规定统一着工作装，佩戴工号牌，工号牌损坏时向主管申请领取。保持服装整洁大方。不穿拖鞋，戴有框眼镜。服饰必须整烫平整，保持清洁，衬衣要塞入长裤里。*仪表大方、清丽。一律要化淡妆，口红使用近唇色，不可过于鲜红或过于黑暗，禁用紫、黑等前卫色；发型美观自然，不可过于前卫，禁止染成前卫色；指甲长度不超过2mm，修剪整齐干净，禁用颜色鲜艳及前卫的指甲油，以浅色、无色为宜，耳环禁用悬垂式及夸张式。补妆必须回避店堂，不可在营业场所补妆。工作时间不允

7、许补妆/化妆，饭后有10分钟补妆时间。*男性面部清洁，头发前不过眉，后不遮领。头发梳理整齐。不允许留胡须。*举止文雅，站姿端正，收腹挺胸，两脚呈丁字站立，双手自然垂放或放于腹前，禁止抱胸、插兜、叉腰。不可靠货架、收银台及墙壁。坐立时，不可含胸，双脚自然收拢，不允许跷二郎腿或其它不雅坐姿。*精神饱满，随时为顾客提供微笑，平和的“亲情”服务。?服务位置规定*收银员始终站立/端坐于收银台处。不可趴在收银