竹叶黄酮提取物的抑菌活性研究 论文正文

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1、毕业论文（设计）题目竹叶黄酮提取物的抑菌活性研究指导老师专业班级生物技术及应用1姓名学号2010年5月31日摘　要本论文采用稀释法研究了竹叶黄酮提取物的最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC），并采用滤纸片法对竹叶黄酮提取物及其水解产物的抑菌活性进行了对比研究。试验结果表明竹叶黄酮提取物对藤黄微球菌、沙门氏菌、马红球菌、痢疾志贺氏菌、柠檬酸杆菌的抑菌效果及杀菌效果较好，其中竹叶黄酮提取物水解产物对藤黄微球菌的抑菌杀菌效果尤为明显，最小抑菌浓度为1.953mg/mL。提取物对大肠杆菌抑菌作用很弱。竹叶黄酮甙元的抑菌效果要优

2、于黄酮苷，因此在抑菌方面应该注重竹叶黄酮水解产物的开发。关键词：竹叶黄酮提取物；水解；抑菌；藤黄微球菌目录引言…….…………………………………………………………………………….…11实验材料…………………………………….....……………………..………….……11.1原料……………………………….…………………………………….……...……11.2仪器…………………………………….……………………………….…………..21.3培养基………………………………….…………………………….…………….21.4微生物……………………

3、…….……………………….…………….……………22实验方法………………………...………………..…….…………………….……….22.1芦丁标准曲线制作及黄铜含量测定……………………………………………….22.2试验药品制备……………………………………………………………………...32.3菌种活化…………………………….……………….………………….…………32.4抑菌活性测定……………….……….………………………….…………………32.5最低抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）的测定…………….……...….33

4、结果与分析.……………………………………………………….……………..…43.1芦丁标准曲线及其提取物、水解产物含量测定…….……….……………….….43.2抑菌活性初步测定…….…………………….………….…………………….……43.3最低抑菌浓度（MIC）及最小杀菌浓度（MBC）测定…….……….…….…..…54小结与讨论…….…………………….…………………….………….……….....…7参考文献…………………….....……………………………………...…………..….9引言竹子属于禾本科竹亚科(Bambusvu

5、dea)的一类植物，已知全球约有150属。l225种，竹林面积达l400万hm2。中国是世界竹子中心产区之一，竹林面积400万hm2，主要分布在华南、西南地区及华东的福建、浙江、江西、台湾和华中的湖南、湖北等省[1]。我国江南竹资源丰富，竹子、竹笋被充分利用，我国少数民族地区还有饮用竹筒茶、竹叶茶，吃竹米饭的习惯[2]。竹叶在我国有悠久的利用历史，是一味传统的清热解毒药。其药效在《本草求真》、《本经逢源》、《药品化义》、《经曰》等古籍和现在的《中药大辞典》中均有记载[3]。此外，长江中下游地区的人民，自古以来就有用竹叶包粽子的

6、习惯，而西南地区除用粽叶芦的叶子外，也用龙竹等竹叶包粽子，日本人喜欢用竹叶包食品。可谓竹子一身都是宝。随着科学的发展，竹叶越来越多地被人们利用起来了。近几年研究表明竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肽、锰、锌、硒等物质。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮类化合物，即所谓竹叶黄酮。有研究表明：竹叶黄酮主要是黄酮糖苷，并以甙为主，4种主要的竹叶碳甙黄酮分别是荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷[4]。竹叶黄酮具有抗衰老，抗应激，抗疲劳，调节血脂，阻断亚硝化反

7、应，增强免疫能力，抗菌、抑菌等作用[5]。现在在医学临床上抗菌大量使用抗生素，而抗生素的大量使用导致了人类机体的抗药性，更导致大量细菌变异，许多抗生素产生了抗药性。现在许多领域都在寻找纯天然的抗菌药物。本文对竹叶黄酮及其水解产物的抑菌抗菌效果的对比试验进行研究。1实验材料1.1原料竹叶提取物（总黄酮≧40％）购于金华贝康生物科技开发有限公司。1.2仪器立式自动电热压力蒸汽灭菌锅（LDZX-40BI型，上海申安医疗器械）电热恒温鼓风干燥箱（DGG-9140B型，上海森信实验仪器有限公司）数显电热恒温培养箱（303A-4，上海汇三

8、贸易有限公司）电热恒温水浴锅（DK-S24型，上海精宏实验设备有限公司）医用超净工作台（YJ-875，苏州三兴净化设备有限公司）华日冰箱(BCD-227C，杭州华日电冰箱股份有限公司)循环水真空泵（SHB-3，郑州合众仪器有限公司）电子天平（TD.10001，上海长城华美仪器