微生物的培养与应用复习题

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1、微生物的培养与应用复习题一、选择题1.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是()①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤2.下列关于发酵工程的说法，错误的是（）A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身B、可通过人工诱变选育新品种C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成3.下列措施中能把微生物生长的调整期缩短的是（）A、接种多种细菌B、增加培养基的量C、加大接

2、种的量D、选用孢子接种4.下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）A、是碳源的物质不可能同时是氮源B、凡是碳源都能提供能量C、有些含氮的无机盐可以是生长因子D、有些无机氮源也能提供能量5.在培养酵母菌时，培养基中加入什么样的特殊物质，以保证抑制其他杂菌的繁殖（）A、生长因子B、食盐C、高浓度蔗糖溶液D、青霉素6.发酵工程中培育优良品种的方法有多种，其中能定向培育新品种的方法是（）①人工诱变②基因工程③细胞杂交　A、①　　　　B、①②　　　C、②③　　　D、①②③7.在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为。（）①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量　A

3、、①②⑥⑤③④　B、⑥①②⑤③④　C、⑥①②⑤④③　D、①②⑤④⑥③8.细菌数目增长最快时期和活菌数目的高峰期分别为。（）A、对数期、稳定期B、稳定期、稳定期C、对数期、对数期D、稳定期、对数期9.酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（）A、细胞会发生质壁分离B、碳源太丰富C、改变了酵母菌的pH值D、葡萄糖不是酵母菌的原料10.在斜面培养基上接种时，其正确的操作顺序是（）①用左手大拇指、食指和无名指夹住菌种试管和待接种的斜试管，管口并齐，使斜面向上成水平状态。②右手拧松棉塞，但不取下。③在火焰边用右手无名指和小指夹住两个

4、棉塞，将它们取下，同时左腕转动，烧灼管口一周。④将接种环伸入管内，让环先接触培养基上未长菌的部位，使环冷却，然后轻轻挑取少量菌体，立即将接种环抽出。⑤右手拿接种环，在火焰上烧灼灭菌。⑥在火焰旁迅速将沾有菌体的接种环伸到斜面培养基的底部，由里向外轻轻画蛇形细线。⑦抽出接种环，再用火焰烧灼管口，并在火焰上方将棉塞塞上。A、①②③④⑤⑥⑦　　　　　B、①②⑤③④⑥⑦　　C、①③②④⑤⑥⑦　　　　　D、②③①④⑤⑦⑥11.自然界存在着许多微生物，它们是自然界不可缺少的生物，下列有关自然界的各种微生物的叙述中，正确的是（）A、所有微生物在细胞结构上都无成形的细胞核B、只有附着在豆科植

5、植根部的微生物才能进行生物固氮C、所有微生物在生态系统中均属于分解者D、维生素是某些微生物生长和发育所必需的生长因子12.下列有关微生物培养的实验叙述正确的是（）A、高压蒸汽灭菌时，锅内气压为98kPaB、培养基分装时，培养基高度约为试管高度的1/3C、实验结束后带菌培养基应加热后倒掉D、在培养基接种菌种时，应将菌种接入培养基内部有利于其生长13.下列不属于选择培养基的是（）A、培养金黄色葡萄菌所用的加高浓度食盐的培养基B、分离自生固氮菌所用的无氮培养基C、加入伊红——美蓝用于检测大肠杆菌的培养基D、制备单克隆抗体时所用的能抑制骨髓瘤细胞和B细胞增殖而不抑制杂交瘤细胞增殖的

6、培养基14.关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是()A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放人烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置15．关于配置培养液的叙述正确的是Ａ．制作固体培养基必须加入琼脂Ｂ．发酵工程一般用半固体培养基Ｃ．培养自生固氮菌不需要氮源Ｄ．加入青霉素可得到放线菌16．下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分表成分千肉膏蛋白胨NaClH2O含量0．5g1g0．5g100mL其中的牛肉膏和蛋白胨能够提供()Ａ．碳源B．生长因子Ｃ．氮源D．包括ABC17．获得纯净培养

7、物的关键是()Ａ．将用于微生物培养的器皿、接种用具、培养基等进行灭菌Ｂ．接种纯种细菌Ｃ．适宜环境条件下培养Ｄ．防止外来杂菌的入侵18．下列操作与灭菌无关的是()Ａ．接种前用火焰灼烧接种环Ｂ．接种前用酒精擦拭双手Ｃ．将平板倒置，放入培养箱中培养Ｄ．接种要在酒精灯的火焰旁完成19．将接种后的培养基和一个未接种的培养良人37℃恒温箱的目的是()Ａ．对比观察培养基有没有被微生物利用Ｂ．对比分析培养基上是否生有杂菌Ｃ．没必要放入媒介中的培养基Ｄ．为了下次接种是在使用20．菌种保存应控制的条件是①湿度　　②低温　　③烦躁　　④