餐饮监管执法文书制作手册

《餐饮监管执法文书制作手册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、行政执法文书制作指导手册武威市食品药品监督管理局-175-行政执法文书制作指导手册（内部参考资料）武威市食品药品监督管理局-175-前　言　　2010年5月国家食品药品监督管理局令第187号发布了《关于印发餐饮服务食品安全监管执法文书规范的通知》，根据本通知，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》，从而进一步规范了餐饮服务监督行政执法行为。为了与各位食品药品监督行政执法人员共同学习、掌握《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》，并在餐饮服务监督行政执法工作实践中严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，我们编写了这本《餐饮服务监督行政执法文书制作手

2、册》。餐饮服务监督行政执法文书是在日常监督执法过程中产生的，是餐饮服务监督执法活动的法律凭证，记载着餐饮服务监督执法的行为轨迹。餐饮服务监督行政执法文书一经按法定依据、程序制作完成后，就是法律文件，具有法律效力。因此，餐饮服务监督行政执法文书制作应用是否规范、正确，直接影响着行政执法的效力，反映餐饮服务监督执法行为合法性、公正性。本书分为上、下两篇。上篇介绍了餐饮服务监督行政执法文书制作基础知识，下篇介绍了《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》所附的餐饮服务监督行政执法文书书写格式。根据食品安全管理的相关法律、法规、规章的规定，本着学以致用的原则，我们在本书中每章节较为详细地介绍了

3、各种餐饮服务监督行政执法文书的概念、适用范围，制作内容及方法、制作注意事项，还提供了相关文书的统一格式及范例，并在书中附录中收集了部分相关法律、法规和部门规章，以便餐饮服务监督执法人员查阅使用。自从国药局187号文下发以来，各级领导一直十分重视餐饮服务监督执法文书的规范化培训工作，为促进和帮助餐饮服务监督执法人员正确应用和制作餐饮服务监督执法文书，特编写此书。本书在编写、修订过程中，得到了许多领导、同事的指导、关心与支持，特别是武威市食品药品监督管理局法监科席凤兰科长的审定。在此，我们表示衷心的感谢和崇高的敬意！　　由于编者知识水平有限，本书难免有不准确、不全面和错漏之处，敬祈专

4、家和读者斧正。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　编　　者　2010年10月　-175-甘肃省食品药品监督管理局文件甘食药监食〔2010〕167号____________________________________________________________________转发国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务食品安全监管执法文书规范的通知》的通知各市、州食品药品监督管理局,甘肃矿区食品药品监督管理局：现将国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务食品安全监管执法文书规范的通知》（国食药监食〔2010〕187号）转发你们，请遵照执行。本规范规定的文书适用于餐饮

5、服务许可、餐饮服务食品安全监督检查、抽检、行政处罚等行政执法活动，请各地严格按照国家局制定的文书格式自行印制，并制定相应的管理制度，加强对餐饮服务食品安全行政执法文书的管理。甘肃省食品药品监督管理局二○一○年六月七日-175-国家食品药品监督管理局文件国食药监食[2010]187号____________________________________________________________________关于印发餐饮服务食品安全监管执法文书规范的通知各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，北京市、福建省卫生厅（局）：　　为落实《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全

6、监督管理办法》，规范餐饮服务许可、餐饮服务食品安全监督执法行为，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》，现予印发，请遵照执行。　国家食品药品监督管理局　　二○一○年五月六日餐饮服务食品安全监管执法文书规范-175-　　　　　　　　　　　　　　第一章　总　则　　第一条　为规范餐饮服务食品安全许可与监管行为，保障公民、法人和其他组织的合法权益，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规章，制定本规范。　　第二条　本规范规定的文书适用于餐饮服务许可、餐饮服务食品安全监督检查、抽检、行政处罚

7、等行政执法活动。　　第三条　本规范确定的各类文书格式由国家食品药品监督管理局统一制定。除本规范规定的文书格式外，省级食品药品监督管理部门可以根据工作需要增加相应文书，并报国家食品药品监督管理局备案。　　　　　　　　　　　　　　第二章　文书类型　　第四条　餐饮服务许可申请书，是申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请需要填写的文书。　　第五条　餐饮服务许可申请材料接收单，是用于登记申请人向行政机关递交行政许可申请的凭据和载明申请人身份事项、申请内容及提供的资料的文书。　　第