超声在农业中的应用

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1、超声在农业中的应用1．1超声波处理与加工的基本原理 超声波处理与加工设备主要是由四个部分组成：超声波发生器、换能器、超声波聚能器及超声波发生器和换能器之间的匹配电路。通过超声波发生器产生一定高频电能提供给超声换能器。由超声换能器将电能量转化机械能，然后通过超声波聚能器将机械能放大，将声能作用在待处理的物质上。超声波处理与加工的基本原理主要是利用液体动力学的空化现象。超声空化是指超声激活气泡的各种动力表现．这些表现可能是较为有规律而缓和的稳态空化或者是很激烈而短暂的瞬态空化。瞬态空化泡绝热收缩至崩

2、溃瞬间，泡内可呈现高温和几千个大气压的高压，并伴有强大的冲击波或射流等。超声波的辐照因其机械作用，能使液体媒质质点运动增强，质量传输加速，还能影响边界层、膜、细胞壁和液泡。超声的空化作用还能破坏细胞并使酶变性等。以下所举的超声在农业中的一些新应用基本上都是在循着上述的基本原理而实现的。  1．2超声测定土壤中的铅  铅是一种对人体有害的元素．它是土壤分析中的常测元素。采用悬浮液直接进样火焰原子吸收光谱法测定土壤中的铅时，由于土壤样品的取样量大，使得悬乳液的粘度大、不易分散均匀而影响进样的特点。采

3、用先用超声波处理悬浮液后进样的方法，可使进样顺利和使悬浮液稳定时间长：十二烷基硫酸钠(sDS)增敏可以提高悬浮液直接进样火焰原子吸收光谱法测定的灵敏度。该方法快速、简单、准确。适用于各种土壤样品中铅的测定。 1．3超声处理对种子萌发率的影响  超声处理可以影响种子的萌发率．且这种影响具有种的特异性。研究发现在温和的超声处理条件下可以得到较高的种子萌发率．而延长超声处理的时间．处理时间超过其承受的最大值之后，种子胚的死亡率就会升高，种子的萌发力自然就会下降：因此．在讨论超声处理对种子萌发的影响时，

4、不同的处理条件如超声处理的强度大小及处理时间长短都会不同程度影响种子的萌发，导致结果有所差异。  1．4超声处理对植物生长的影响 与其他环境应力一样，超声作为应力的一种作用形式。对植物的生长发育有重要的影响。超声处理可以影响植物体或者某些器官的生存和生长。对器官生长影响的研究要集中在根上，温和的超声处理能促进生根嘲。植物细胞经超声波处理，出现了一致现象，即低剂量、短时间的温和处理能明显加速和诱导植物细胞的分裂．刺激细胞生长，加速原生质体的蛋白合成；而处理时间延长，处理剂量加大则会造成负面的不可恢

5、复的影响。利用超声波对保鲜液处理可以明显增加切花菊、香石竹等植物花枝鲜重，推迟鲜重始降天数，增大最大花茎，延长插瓶寿命。可见，一定频率和强度的超声波处理可以强化植物的一些生理生化指标，促进植物的生长发育。 1．5超声处理对植物呼吸作用的影响 关于植物呼吸作用的研究一直是植物生理学研究的一个热点，特别是对农作物来说，其呼吸作用的大小直接关系到产量的高低，所以它的研究对农业的发展具有十分重要的理论和实际意义。1975年AlbuE研究发现低频率超声(25kHz)处理蔬菜之后，一年生植物(如番茄和黄瓜)

6、的呼吸强度下降，而两年生植物(如卷心菜和洋葱)的呼吸强度上升。自此我们可以推测，利用超声处理相关的农作物可以提高作物的产量。1．6超声波犁田  传统的翻地犁需要笨重的机器牵引，这不仅会压实深层的土壤，使其不能保持水份和养料；而且翻起的地表土会被风和雨水侵蚀。这是许多农夫的一大心病。此外，由于多次的翻犁，植物的根以及腐烂的残留植物被翻出地表，他们会散发出二氧化碳气体。约旦的农机工程师奈达?阿布哈德发明了利用超声波松土。他的实验结果显示：松土可达土壤深度20cm。这完全满足了一般农作物的松土深度。1

7、．7超声处理植物根系  糖类是植物体内的主要成分之一，可溶性糖主要指的是单糖和低聚糖。单糖的磷酸在植物细胞中的含量不高，但它们都是光合作用及呼吸作用过程中的主要中间产物。在代谢过程中极为重要。经声波刺激后，根系中的可溶性糖含量比对照组高大约29．6％。丰富的蛋白质是细胞进行一系列生理活动的物质基础，经过声波刺激后，根系中的可溶性蛋白增加了35．3％，高水平的可溶性蛋白质含量保证了细胞旺盛的分裂生长能力。这说明了经过声波刺激后，植物根部细胞分裂旺盛，生长能力强。1．8超声除虫及促进蚕卵孵化  用2

8、50W-CFS超声发生器(中原电子仪器厂出品)匹配自带的清洗槽，在19．5~20．5kHz，果实内已生有虫子的板栗被浸在清洗槽里的自来水中，开机进行处理15分钟。结束后去水晾干，保存两周。切开板栗果实检查，长10mm左右的幼虫活，而6mm以下的幼虫死亡。加长时间处理，虫子的死亡率基本一致。另外，有人曾用类似的方法及设备处理过蚕卵(约半分钟内)，直接结果是蚁蚕的孵化时间达到基本一致：追踪结果为同样条件下长大的成虫做的蚕茧的抽丝率提高；也曾有人试图用超声处理水果(如：苹果、梨等)水果中害虫，大多在当