水产品加工项目建议书.

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1、目录第一章项目概要第二章产品现状与市场分析第三章工程技术方案第四章工作制度与企业组织第五章环境保护第六章投资估算与资金筹措第七章经济效益分析与评价第八章结论16第一章项目概要一、项目概况1、项目名称：明太鱼加工2、项目建设规模：年加工干明太鱼1600吨二、项目建设内容项目建设占地平方米，建设厂房1840平方米，购置国内先进设备，建设成年产1600吨干明太鱼的生产线。主要技术经济指标序号项目单位指标备注1生产规模吨16801.1干明太鱼吨16001.2骨粉吨802总投资万元32562.1固定资产投资万元12562.2流动资金万元20003工作制度3.1全年工作日天3003.2工作制班1163.

2、3班小时小时84全厂定员人554.1其中:生产人员人395年销售收入万元89396年销售税金万元3107年总成本万元74578年税后利润万元9969投资利润率%30.5910投资回收期年2.8111生产能力利用率%36.3第一章产品现状和市场分析16鱼食品是人们广泛食用的一类肉制品，因为鱼体有人体必不可少的氨基酸、多种维生素、钙、磷、铜等微量元素。经常食用不仅可以增强体质，而且对于预防动脉硬化、冠心病、脑中风等心血管疾病的发生有防治作用，所以，一直成为人们所喜欢的食品。一方水土养一方人，吉林省延边朝鲜族自治州朝鲜族人们素有食用明太鱼的传统。由于地理位置、气候条件等特点，附近海域盛产明太鱼，食

3、用明太鱼的方法很多，其中之一是食用明太鱼，由于加工方法传统、独特，对加工条件、环境要求天然冰冻，只有这样才能生产出鲜美可口、营养丰富的干明太鱼食品，同时，该食品还具有携带方便，易于保存，食用方便的优点，所以，很久以来干明太鱼食品一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，市场需求很大。与我国邻近的朝鲜、韩国，由于民族传统相同，饮食习惯相似，他们对明太鱼的需求量更大，尤其是韩国，随着国民收入水平的不断提高，消费额不断上升，同时，对传统的朝鲜族食品更是情有独钟，从近几年来干明太鱼的需求量来看，1997年为3300吨，1998年为12000吨，1999年为21000吨，预计2000年为31000吨，从中可

4、以看出，韩国对干明太鱼的需求很大，而且呈迅速上升趋势。韩国同时也是干明太鱼的集散地，他向日本、美国等国家出口干明太鱼产品，另外欧洲市场对干明太鱼的需求也开始增加，这主要是因为干明太鱼还具有美容、保健等功能，可见，干明太鱼的国际市场的需求更大。由于明太鱼的生活范围为中国、俄罗斯、朝鲜和韩国接壤的海域，16近几年来随着全球气候发生很大变化，朝鲜、韩国的明太鱼的数量不断减少，同时，在韩国、朝鲜以前很适合传统加工的自然冷冻风干方法，随着气候变化和地理位置的原因，加工后的干明太鱼食品失去了传统风味，产量逐年下降，大多企业都已停产，从而加剧了国内、国际市场的供求矛盾。珲春地处图们江流域，与俄罗斯、朝鲜毗

5、邻，地理位置和气候非常适合干明太鱼的加工，同时为朝鲜族居住地，素有加工干明太鱼的传统。目前，延边地区主要是以分散小作坊方式加工明太鱼为主，国内也尚无一定规模的明太鱼加工厂。该项目的建设，采用干明太鱼传统加工工艺与现代生产技术、设备相结合，使产品具有高标准、高质量，更加符合国内外市场消费趋势。干明太鱼出口进入国际市场，副产品骨粉做为饮料。第一章工程技术方案一、原材料来源16图们江流经珲春境内，出海口的东面海域为日本海，北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤，东南方向与日本、韩国海域相连。该海域适合明太鱼的生长。从明太鱼的分布情况看，俄罗斯明太鱼产量为最多，可达200万吨，朝鲜、日本，依次减少。本项目年生

6、产1600吨干明太鱼，需鲜明太鱼10000吨，主要依靠从俄罗斯进口。近年来，与俄罗斯的明太无不进口贸易一直比较活跃，可与俄罗斯签定进口贸易协议来保证其稳定的原材料来源。其它原材料可在国内购买。一、厂址本项目厂址选定在合作区出口加工区，该区具有“六通一平”厂区条件，且享受出口加工区优惠政策。厂区占地面积15000平方米。二、供电本项目总装机容量180KW，加工区内设有供电开闭所，可由开闭所接入厂区。三、给、排水全年用水量75000吨，合作区目前日供水能力5000吨，可直接接入加工区内供、排水管网。四、供热本项目供热主要为冬季生产、办公、生活取暖，接入合作区供热管网，集中供热。五、建筑工程建筑工

7、程明细表序号名称数量（㎡）金额（万元）1冲洗车间1000602敲打车间1000603加工包装车间50030164骨粉加工车间500305仓库1500906车库12087综合办公用房500128厂区工程70合计5120360一、运输全年运输总量13300吨，其中，运入总量10500吨，运出总量2000吨。购置一台保温车和一台载重车，不足部分另外雇车。二、生产技术方案1．产品质量标准干明太鱼出口要求从外观、口感、