11高考生物选修试题集锦

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1、《选修1：生物技术实践》专题1、传统发酵技术的应用（2011年江苏卷）3．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是DA．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA专题2、微生物的培养与应用（11年新课标卷）39.【生物——选修1：生物技术实践】（15分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：⑴在筛选过程中，应将土壤样品稀

2、释液接种于以为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于培养基。⑵纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即和。⑶为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力。⑷通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和。无菌技术要求试验操作应在酒精灯附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。39.【生物——选修1：生物技术实践】（15分）【答案】⑴原油选择⑵平板划线法稀释涂布平板法⑶强。⑷干热灭菌法高压蒸汽灭菌法火焰专题3植物的组织培养技术专题4　酶的

3、研究与应用（2011年江苏卷）15．下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是AA．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层（2011上海生命科学卷）（五）回答下列关于微生物和酶的问题。（10分）环境污染物多聚苯难以降解，研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。（2011上海生命科学卷）36．下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是＿＿＿＿＿＿＿，原因是＿＿＿＿＿＿＿

4、。A培养基（g/L）：某生长因子2.0，（NH4）2SO42.0，K2HPO43.0，MgSO41.0，pH7.4，多聚联苯50mLB培养基（g/L）：牛肉膏10.0，蛋白胨20.0，葡萄糖20.0，NaCl5.0，pH7.4C培养基（g/L）：某生长因子2.0，淀粉20.0，NH4NO32.5，MgCl20.5，K2HPO43.0，多聚联苯50mL，pH7.4，进一步研究发现，不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响，结果见下表：答案：2分A该培养基中有多聚联苯为唯一碳源（2011上海生命科学卷）37．依

5、据表中结果，金属离子＿＿＿＿＿＿对该酶的活性有一定的促进作用。金属离子对酶的活性有促进或抑制作用，可能的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。答案：3分Mn2+金属离子与酶结合可以改变酶的空间结构（2011上海生命科学卷）38．通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、＿＿＿＿＿＿＿、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。答案：2分酶的分离纯化便于重复利用，能连续进行反应（2011上海生命科学卷）39．下图实线表示联苯水解酶催化的反应速率

6、与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是＿＿＿。答案：1分B（2011上海生命科学卷）40．红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯，便研究发现以每克菌体计算，两种菌降解多聚联苯的能力有所不同，对此现象合理的假设是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿或＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。答案：2分两种菌内酶量为同两种菌内酶基因的结构（酶结构）不同专题5　DNA和蛋白质技术（11年广东卷）5、以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是A.洗涤红细胞时

7、，使用生理盐水可防止红细胞破裂B.猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测D.在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢5、【解析】D项考查凝胶色谱法分离蛋白质的原理，相对分子质量越大的通过凝胶色谱柱的速度越快，故D错误。A正确，洗涤的目的是去除杂蛋白以利于后续步骤的分离纯化，加入的是生理盐水，缓慢搅拌10min，低速短时间离心，重复洗涤三次，直至上清液不再呈现黄色，表明红细胞已洗涤干净。B正确，哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核与众多的细

8、胞器，提纯时杂蛋白较少。C正确，血红蛋白是有色蛋白，因此在凝胶色谱分离时可以通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液（如果操作都正确，能清楚的看到血红蛋白的红色区带均匀、狭窄、平整，随着洗脱液缓慢流出）。这使得血红蛋白的分离过程非常直观，简化了操作。答案：D专题6　植物有效成分的提取（11年山东卷）34.（8分）（生物—生物技术实验）研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取