风味美食街商铺营销策划案

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1、石路风味美食街商铺营销策划案石路风味美食街商铺市场定位与推广策略一、项目基本概况　　苏州石路不夜城风味美食街位于苏州市金阊区石路商业区阊胥路上，总建筑面积近3000平方米，总投资万元，商铺目前正在建设中，建成后美食街将汇集全国各地知名小吃、品牌连锁、休闲美食，形成较大规模美食街。二、项目的SWOT分析　　虽然本项目地段位置较为优越，但现实又存在着一些影响项目形象的因素。所以我们只有充分认识到该项目的优缺点，并充分发挥其的优势，才是本项目在营销过程中制胜的关键所在。（一）优势点（S）：1、项目当前交通较为便利，地处苏州城内繁华商业区；2、项目地处石路商业圈一级黄金旺地，发展前景看好；3、本

2、项目由苏州市金阊区政府倡导支持，对项目的推广具有一定的优势；4、项目周边停车泊位多多，交通便利，公交发达；◆发挥优势：A、在项目的运作过程中，充分渲染项目的区位优势、交通的便利；B、在项目的运作过程中，强调该区域的发展前景和由此带来的商机；C、在项目的推广时，利用石路步行街及投资公司的品牌优势，增加置业者与投资者的信心；（二）局限性（W）1、项目所处地段目前人气不旺，尚不具备以人气带动商铺销售的条件；2、本项目邻近巴黎香榭广场新风巷休闲、美食、娱乐一条街；3、项目商铺缺乏整体形象定位，主题不鲜明；4、项目商铺规模不大，不利于整体推广；◆解决方法：（1）对商铺进行准确的市场定位，明确目标客

3、户；（2）确定经营主题，从而以有特色的经营方向带动商铺的销售；（3）加大推广力度，扩大商铺的暴光率与市场知名度；（三）机会点（O）1、区位优势的发挥，辐射周边地区；2、随着周边各大住宅小区以及苏州市演艺中心相继建成与入伙，将带动周边的人气，从而带动商铺的招商；3、人气旺盛，商机无限，前景看好；（四）威胁点（T）1、周边现推向市场的商铺等商业物业较多，形成很大的竞争力与市场压力；2、新风巷闲置的商铺，从而形成直接的竞争；三、项目整体定位（一）项目的经营业态定位——风味美食街A、标榜石路商业区首个风味美食街，为该区域树立起第一面旗帜。B、这样定位的优势a.为客户规避市场风险，坚定投资信心，增

4、加销售热度。因为这样定位，可以减少与直接竞争对手的接触面。b.有深厚的市场容量：苏州经济的蓬勃发展将带动餐饮服务业的大发展，并且本项目周边地理位置优越；c.目前在苏州美食街较少，有着很大的发展空间；d.项目周边交通条件较为理想，且商铺前面步行道空间较大，满足发展装饰材料业的硬件需要；e.良好的市场操作性，定位有良好的前瞻性。（二）价格定位房地产租金是售价的晴雨表，租赁市场的行情直接反映了供求关系，售价曲线与租赁价格曲线是同步变化的，租赁价格是售价的真实反映，租赁市场是房地产市场的真实体现，以收益价格对商业价格进行评估，收益价格对物业使用者和投资者都是一个基本的心理预期价格。根据调查区域内

5、商业物业的租金情况，建议美食街商铺的租金由38元/M2调整为30元/M2月。（三）客户定位本项目商铺的客户主要有以下几类：(1)本区域的商铺投资者或餐饮业经营者；(2)看好本区域餐饮业发展前景的其他投资者或经营者；(3)经营知名美食品牌的加盟者或连锁店；(4)特色招牌小吃的经营者；四、营销推广策略（一）推广主题基于以上的分析及本项目的定位，并结合目前商业物业市场的实际情况，在项目的推广宣传时，主要围绕下面几个方面进行：1、宣传本项目商铺为苏州金阊区首个风味美食街，突出其市场的发展前景及投资价值；2、宣传该区域商业的蓬勃发展，必将带动餐饮业的长足发展，从而带出投资该商铺的的发展前景与潜力；

6、3、交通条件较为便捷，且商铺前面的步行道空间较大，对发展餐饮业极具潜力；(二)项目形象包装1、主题广告主导语：项目目前无主题广告主导语，广告诉求不明显，我司建议以“观前太监弄，石路美食街”为主题，进行广告诉求；2、项目导视系统在在石路步行街、阊胥路、广济南路、金门路等客流量多的地方设导视牌；3、现场包装1）条幅：条幅广告是项目最快，费用最省的广告形式之一。建议挂出“石路风味美食街优惠招租”及租售热线等内容的条幅，2）道旗：为营造现场气氛，引起人们的关注，吸引更多的人气，我司建议在附近大道上布设道旗，道旗内容以发布石路风味美食一条街租赁的信息为主，如“石路铺王，一铺富三代”、“石路风味美食

7、街，商家投资的潜力股”“石路风味美食街，低风险高回报”等等。（三）总体宣传策略根据本项目所在区域的现状及项目自身的特点，我司在控制广告宣传费用的同时，将采用有针对性的宣传策略，加大广告宣传力度，并使之按步就班，有的放矢，使整个宣传策略与销售策略紧密配合，从而达到热销的效果，具体计划如下：1）“造势”策略为渲染市场气氛，我司建议有针对性地在媒体上发表有关本项目的新闻撰稿，如苏州日报、苏州电视台等，内容主要以宣传介绍该项目地理位置及美食