海带中甘露醇提取

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1、中南民族大学工商学院生物制药工程技术实验论文系：环境与生命科学系专业：生物工程年级：08题目:海带提取物中甘露醇技术条件研究学生：徐晶学号：20081659指导教师：邓秋红2011年9月24日8目录摘要2关键词2Abstract2Keywords2前言31.材料与方法41.1材料，仪器及试剂41.1.1材料与主要试剂41.1.2主要仪器51.2实验方法51.2.1试剂配法51.2.2甘露醇标准溶液的制备51.2.3甘露醇标准曲线的制备51.2.4甘露醇提取条件研究实验52.结果与分析62.1标准曲线的绘制62.2溶剂种类对甘露醇提取的影响62.3提

2、取次数对甘露醇提取的影响73.讨论7参考文献88海带提取物中甘露醇技术条件研究摘要：为了探究海带中甘露醇的提取工艺及其含量，充分利用海带资源提取甘露醇，使甘露醇在医药、食品及其他方面得以更为广泛的应用。本实验采取水浴法提取甘露醇，研究了提取溶剂种类和不同提取次数对甘露醇得率的影响。采用分光光度法测定样品中甘露醇的含量并计算得率。实验结果表明，在95%乙醇、无水乙醇、水三种提取溶剂中，95%乙醇提取条件是最佳的，且第一次提取的效果比第二次提取的效果要好。关键词：水浴法提取；海带；甘露醇；含量检测。Studyonextractconditionofma

3、nnitolfromkelpAbstract:Toexplorethekelpintheextractionprocessandthecontentofmannitol,mannitolfulluseofseaweedextractresources,tomannitolinthepharmaceutical,foodandotheraspectscanbemorewidelyused.Thewaterbathmethodtoextractmannitolexperimenttostudytheextractionsolventtypeanddif

4、ferentextractiontimestheyieldofmannitol.Spectrophotometryusingmannitolcontentofsamplesandcalculatetheyield.Theresultsshowedthatin95%ethanol,ethanol,water,speciesofthreeextractionsolvent,95%ethanolisthebestextractionconditions,andtheeffectofextractiontimeisbetterthantheextracti

5、onofthetwoeffects.Keywords:Waterbathextraction;Kelp;Mannitol;Contentdetection.8前言海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。它生长于水温较低的海中，分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和俄罗斯太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉[1]。海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。叶片狭长，带形。海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通

6、行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率[2]。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等[3]。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果[4]。甘露醇在医药上[5]是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水剂、食糖代用品、也用作药片的赋形剂

7、及固体、液体的稀释剂[6]。作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点。在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。在工业上，甘露醇可用于塑料行业，制松香酸酯及人造甘油树脂、炸药、雷管（硝化甘露醇）等。在化学分析中用于硼的测定，生物检验上用作细菌培养剂等[7]。目前，世界上工业生产甘露醇主要有二种工艺[8]，一种是以海带为原料，在生产海藻酸盐的同时，将提碘后的海带浸泡液，经多次提浓、除杂、离交、蒸发浓缩，、冷却结晶而得；一种是以

8、蔗糖和葡萄糖为原料，通过水解、差向异构与酶异构，然后加氢而得。利用海带提取甘露醇的工艺简单易行，在我国已有几十年历史，但由