进口葡萄酒运营模式分析

《进口葡萄酒运营模式分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、进口葡萄酒运营模式分析【引用】进口葡萄酒运营模式分析2011-06-0919：30：44

2、分类：默认分类

3、标签：

4、字号大中小订阅本文引用自彭文江湖《进口葡萄酒运营模式分析》进口葡萄酒份额其实已达20%据IWSR预测，中国在2012年将成为世界第七大葡萄酒市场，消费量将达到12亿瓶。从2008至2012年，中国的葡萄酒消费量将增长36%，而在2009年就将超过十亿瓶消费大关，其中，进口葡萄酒的市场份额将进一步提高，达到15%。从预测可以看出，此进口份额仅仅是以成品瓶装酒为标准的。前不久中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强接受媒体记者采访时说，"20%的市场份额对进口葡萄酒才算正常"。其

5、实，这不是预言，而是已经接近了事实。前不久，酿酒工业协会王延才公布的国家统计局统计数据显示，截至2008年10月，葡萄酒产量66.56万千升，销售产值150.63亿元，葡萄酒进口量约为13.78万千升。这个比例接近了20%。在我国加入WTO之后，葡萄酒进口关税税率从65%一路降至14%(瓶装)和20%(散装)，对我国的葡萄酒行业的冲击开始显现。进口葡萄酒进入我国终端市场消费主要发生在酒店、夜总会、迪厅、卡拉OK、酒吧、葡萄酒专业销售店、大百货商场、购物中心、大型超市。由于国外葡萄酒企业众多，规模不一，大部分进口国内的葡萄酒没有国外企业的财政支持，在营销策略、营销方式上目前还不能与国内现有的

6、大型葡萄酒企业展开全范围竞争。但是进口酒在2008年普遍性高扬品牌运营战略的旗帜，必将进一步加速对国产葡萄酒市场的瓜分，渠道和网络资源已非独有而是共享，预示着尚没有树立起民族品牌意识的国产葡萄酒，面临严峻考验。20%不是上限，有可能是底线。澳洲葡萄酒受消费者欢迎北京奥运会之前，北京澳大利亚葡萄酒研究会(AWRI)在北京、上海和广州进行了一项澳大利亚红酒市场调查，结果发现，中国消费者对澳洲红酒普遍持有好感。来自北京、上海、广州三个城市的310位红酒消费者自愿参加了此次调查，接受品评的红酒来自很多国家，共300多款。每位消费者盲品14款红酒，比较澳洲红酒与其他国际红酒。结果发现，消费者大多喜欢

7、澳洲酒，最不受欢迎的是国产酒，而引领市场潮流的法国酒同样不受中国人喜爱。为了给酿酒师提供进一步的信息，AWRI还组建了一个专家团，对每款酒进行感官评测。结果显示，中国消费者更喜欢带有一点甜味，洋溢着水果、浆果味以及香草味道的澳洲红酒。AWRI的利·佛朗希斯博士说："我们还从调查中得到了很多有价值的信息，并非所有的中国人都喜欢相同类型的酒。中国人的口味大致分三种：第一类喜欢淡口味的葡萄酒，这部分群体占50%；第二类(约三分之一)喜欢微甜口味的葡萄酒，不喜欢干型或带酸味的酒；最后一类占20%，他们偏爱重口味、浓郁的红酒。"这样的偏好无疑对澳大利亚葡萄酒具有十分重要的意义。第三终端迅速成长200

8、8年3月7日至9日，第十三届上海连锁加盟展览会上，浙江名庄传奇作为此次展会唯一的葡萄酒类连锁经营机构应邀参加。名庄传奇以专卖店为平台，推动国际葡萄酒在国内市场启动专卖连锁的运行模式，还进行了"一店一名牌"的"产品品牌化"打造工程，如今在杭州、嘉兴、慈溪等地都有名庄传奇的专卖连锁店。2008年，作为国内优秀的进口葡萄酒商，在"名庄传奇"国际葡萄酒专卖店建设上取得了新的突破--全国各种业态的专卖店已近50家，单店经营都实现了较大赢利；同时在渠道服务上，已实现渠道搭建向渠道深度服务的转变；分销网络建设方面，2008年杭州永裕在浙江省以外的湖南、重庆、上海、江苏、广东等地已建立了比较完善的分销网络

9、。浙江通策集团则直接把酒类业务分为两部分，一个是法妮亚酒业，专门代理世界各国的进口酒，另一个是利客满酒业，专门从事酒类销售通路和专卖连锁终端的建设。浙江商源打造商业平台工程终以"久加久连锁模式"的有形终端出现在世人面前。朱跃明介绍，商源所提出的商业平台，就是要打造一个集中名优产品、拥有黄金通路、利用资金实力和管理经验、人才队伍来完成速度更快、区域更大的产品销售平台。这个平台的支持点是产品、渠道、资金和人才。同时，上海夏朵贸易、广州骏德酒业、广州富隆酒业、广州蓝泉酒业的连锁专卖体系在2008年都取得突飞猛进的发展，在全国范围内展开了新一轮的扩张。其中，富隆酒业、骏德酒业等以根据不同城市和消费

10、者特点以业态丰富、多样的连锁专卖体系和重点打造企业品牌的方式拓展市场。作为一种新型业态的第三终端在葡萄酒行业已经不是一个新鲜词儿，它不仅大大提高了葡萄酒产业的整体配置效能，加快了对葡萄酒产业中商业力量的重新整合，其背后的文化营销和体验营销功能的开发建设已成葡萄酒行业未来发展方向，而且第三终端也加速葡萄酒经销商自建终端的进程，大大提升了他们的品牌运营、异地扩张和拓展分销渠道的能力，帮助经销商建立起了自己的渠道品牌。第四空间