中国菜名的英文翻译大全

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1、中国菜名的英文翻译头盘餐前小品Appetizers　　1.各式刺身拼SashimiPlatter　　2.锅贴PotSticker　　3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)　　4.鸡沙律ChickenSalad　　5.酥炸大虾FriedPrawns　　6.酥炸生豪FriedOysters　　7.酥炸鲜鱿FriedSquid　　8.海哲分蹄SmokedJellyFish　　9.五香牛展SpecialBeef　　10.白云凤爪ChickenLeg　　11.琥珀合桃HouseSpecialHoneyWalnuts　　12.脆皮春卷Sp

2、ringRolls　　13.蜜汁叉烧B.B.Q.Pork　　汤羹类Soup　　1.花胶鲍鱼火鸭丝羹CongeePikeMawWithRoastDuck　　2.红烧鸡丝翅ChickenShark'sFinSoup　　3.竹笙烩生翅BambooSharkFinSoup　　4.粟米瑶柱羹CornwithDryScallopsSoup　　5.竹笙海皇羹BambooSeafoodSoup　　6.鸡蓉粟米羹Corn&ChickenSoup　　7.酸辣汤Hot&SourSoup　　8.法国海鲜汤FrenchStyleSeafoodSoup　　9.法国杂菜汤FrenchS

3、tyleVegetableSoup　　10.杂锦云吞汤CombinationWonTonSoup　　11.芥菜肉片咸蛋汤MustardGreenSaltedEggSoup　　12.火鸭咸蛋芥菜汤RoastDuckSaltEgg/MustardGreen　　13.西葫牛肉羹WestLakeBeefSoup　　14.三丝烩鱼肚FishSoup　　15.蝴蝶海参羹SeaCucumberSoup　　16.四宝豆腐羹SteamTofuSoup　　龙虾蟹类Seafood(Lobster,Shrimp,Crab)　　1.法式咖喱焗龙虾FrenchCurryLobster

4、　　2.法式芝士牛油焗龙虾CheeseLobster　　3.上汤焗龙虾SpecialStyleLobster　　4.蒜茸蒸龙虾GarlicStyleLobster　　5.豉椒炒肉蟹Crab　　6.上汤姜葱焗蟹GreenOnionCrab　　7.椒盐蟹SpicySaltCrab　　8.粉丝咖喱蟹煲RiceNoodleCurryCrab　　虾鲜鱿贝类Seafood　　1.菜远虾球ShrimpwithTenderGreen　　2.白灼中虾BoilShrimp　　3.点桃虾球WalnutShrimp　　4.油泡虾球CrystalPrawn　　5.柠檬虾球Lemon

5、Prawn　　6.咕噜虾Sweet&SourPrawn　　7.蒜茸蒸虾SteamPrawnw/GarlicSauce　　8.四川虾球SzechuanShrimp　　9.豆瓣酱鲜鱿FreshSquid　　10.虾龙糊Shrimpw/LobsterSauce　　11.韭王象拔蚌GoldChiveGeoduck　　12.韭王花枝片GoldChiveSquid　　13.椒盐鲜鱿PepperSaltFreshSquid　　14.豉汁炒三鲜MixedSeafoodw/BlackBeanSauce　　15.马拉盏炒鲜鱿SpecialFreshSquid　　16.碧绿炒带

6、子TenderGreenScallop　　17.双菇鲜带子MushroomFreshScallop　　18.豉汁炒大蚬Clamw/BlackBeanSauce　　19.姜葱生豪Oysterw/Ginger,GreenOnion　　20.豉汁炒青口Musselw/BlackBeanSauce　　21.豉汁豆腐蒸带子TofuScallopw/BlackBeanSauce　海鲜鱼类Seafood(Fish)　　1.清蒸游水石斑SteamLiveRockCod　　2.清蒸蒜茸带子SteamdScallopw/GarlicSauce　　3.豉汁煎焗塘虱Catfish

7、w/BlackBeanSauce　　4.清蒸龙利Flounder　　5.清蒸海鲈Fomfret　　6.蒸金钱片塘虱SteamCatfish　　7.辣汁串烧鱼B&QFishStickw/HotSauce　　8.西兰炒雪鱼球PanFriedSnowFishw/Green　　9.菜远石斑球TenderGreenRockCod　　10.豉汁石斑球SteamRockCodw/BlackBeanSauce　　11.油泡石斑球CrystalRockCod　　12.川味石斑球SzechuanRockCod　　13.骨香石斑球FriedRockCodBone　　14.咕噜石

8、斑球Sweet&SourRockCod　　15.鱼腐扒菜胆YuFu