2010年食品安全工作自查总结

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1、2010年食品安全工作自查总结市食安办：2010年，我局在市委、政府的正确领导下，在市食品安全委员会的具体指导下，我局食品安全工作以科学发展观为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，扎实开展商务领域食品安全专项整治，维护了市民的切身利益，确保全市人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”、确保了三类食用农产品按要求准入市场，并以生猪追溯体系建设工作为重点，在全市范围内开展食品安全监督检查工作，为全市经济社会又好又快发展提供了有力保障。一、2010年开展主要工作和目标任务完成情况（一）开展的主要工作ofwork,relationship

2、s,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember1、加强领导，制定方案。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到我市经

3、济健康发展和社会和谐稳定。商务局作为食品安全的职能部门之一，在定点屠宰和酒类管理方面担负重要的职责。今年年初，我局召开了专题工作会议，统一了思想认识，要求高度重视，认真落实。并成立了商务局食品安全专项整治工作领导小组，局长任组长，分管商务执法工作的领导任副组长，执法大队的同志负责具体实施，要求不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，并根据2010年食品安全工作要点和食品安全目标任务，结合我局所管辖的工作实际情况，制定了我局《二0一0年肉食品和酒类安全专项整治工作方案》，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施

4、进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。2、大力宣传，争取重视。今年来，我们充分利用电视、网站、宣传资料发放、宣传车上街宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“3·15”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施、假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传达10余次，共计出动宣传车辆30余台次，出动行政执法人员150多人次，印发宣传资料3000多份，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚

5、的社会氛围。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依法经营的重要性。通过大力宣传，各级各部门领导提高了商务执法重要性、必要性认识，得到了全市各级各部门领导的大力支持。在市财政在十分困难的情况下，我局积极向上级主管部门成都市商务局争取硬件设施，专门配置了摄像机、照相机等取证工具和电脑、打印机等设备。并和其它部门紧密配合，分工合作，各负其责，形成了强大的商务综合执法合力。3、措施得力，效果显著（1）、加强生猪肉食品市场安全监管。ofwork,relationships,needandpossibility,p

6、utqualityfirst."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember一是要严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》和省人民政府《生猪屠宰管理条例实施办法》，依法查处私屠滥宰生产加工窝点，确保生猪实行定点

7、屠宰，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处，确保城区定点屠宰率100%，乡镇定点屠宰率达95%以上。二是加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，完善规章制度，加大监管力度，落实进场生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量。三是规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，将会同工商行政管理部门依法查处，严肃处理。今年我们共开展专项整治行动13次，出动联合执法人员达280多人次，查处私屠滥宰案件5起，打掉私屠滥宰窝点5个，收缴各类违法工具56件，

8、无害化处理病死猪肉3852公斤，确保了居民吃上“放心肉”。（2）、严格酒类流通市场监管。近几年来，我局先后办理酒类零售备案登记证128家，占工商登记注册商的90％；办理酒类批发许可证3家，占工商登记注册户的100％。今年对全县酒类经销商依法进行监督检查，共出动酒类市场稽查人员260人次，并联合工商，公安