职场进餐礼仪—职场礼仪

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1、职场进餐礼仪—职场礼仪　　准时到达。确切地说，不多不少，早到5分钟。　　如果到达饭店的时候看到你认识的人，并且你的客人也已经到了，那就点头并微笑；不过走过去聊5分钟天。记住，这不是他们的午餐。　　如果你的客人已经点了饮料，那就和他一样。　　如果你到的比主人早，而且明显还有一个好座位（面朝饭店而不是墙壁的位子），不要坐那个位子。　　关掉你的手机。要说再说一遍吗？把你的电话关掉。　　如果你的客人迟到了20分钟，当他们到的时候只要微笑着，仔细听他们向你解释如何被车子、地铁或者接管业务耽误了时间。这没什么大不了的，任何人都会碰到。等的时候看看报纸就行了。　　

2、如果他们晚了半个多小时，并且没有打电话到饭店，可能会有大点的问题，你就应该离开。这样做最好的方法就是用现金给你的饮料结帐，拿上你的电话，扣在耳朵上，然后走出去。　　问候　　握手的时候应该用力，全部手指都抓紧，坚定的、很快的握一下，然后有节制的向下用力握。不要上下抽动，要很快放开。　　如果你行贴面礼，那就吻两下。一下在左边，另一下在右边。用这种方式吻男士也是完全没有问题的。　　如果你认识领座的人，在他过来的时候和他聊两句，甚至开一个玩笑，但是不要开始对话，就算他是你的朋友，因为这有可能会窘迫或恼到你的客人，然后试着让那个领座男孩尽可能久的在你的桌子旁。

3、　　点菜　　　　如果你和你的老板一起进餐，永远不要和他点一样的菜（有一点独立性，讨厌的家伙），除非他鼓励你点某样菜——“你知道，如果你从来没有试过冰啤酒的话，你真应该试试。”　　永远不要说你在节食，或者试图鼓励你的客人——或实际上你是主人——吃得比他们想吃的要少。　　如果你和老板一起吃饭，试着每餐帮他节省至少两镑。　　永远不要点两道前菜来代替一道主菜。除非你的主人建议你这样做。或者除非，当然，你是个女孩子，而且女孩子们事实上不应该读这本书。　　进餐　　永远不要点任何难以进食的东西，因为合同不会和那个吃意大利扁面条加三文鱼的人签。避免点的菜有意大利通心

4、粉、汤、龙虾、蜗牛、生蚝、虾、面条、小排骨（你想过要点排骨？），那些汤汤水水的菜和任何要你用手拿着吃的东西。只有在主人也想吃的时候才点甜点。如果你是主人，问你的客人是否要上甜点，并且要像你也喜欢一样。除非，当然，主客双方全都是男士，当侍者送上甜品单的时候，两人立即合上并且叫道，“请来一杯意式咖啡，然后买单”，不管这顿饭是谁请。　　喝酒　　如果你的主人/客人喝酒的话，那你也喝。你不应该独自喝酒或者只让你的客人喝。谁在乎你是否真的需要一杯酒？这并不会杀了你。　　如果你和某个喜欢豪饮的人进餐，而不管为了什么原因，你必须保持清醒，那么就让侍者给你的酒杯满上，

5、你偶尔吮两口。过一会儿后，你的客人/主人会认为你喝得很得体然后就忘记这点了（如果你自己喝酒的话通常假定别人也喝）。当斯大林招待政治局的时候，他会给他们倒伏特加，而他自己只是喝水，保持一个轻率的口气和可以察觉的不满。这个混蛋。　　永远不要，在任何情况下，点白葡萄汽酒。或者一品托啤酒。或者红牛。和任何饮料……　　　　当然，你可以点可乐。这表示你没有站在某个典礼上，还有着真正恼火的难以应付的法国侍者的附加好处（我们都需要经常性的在这一点上打勾）。　　　　如果你的客人不喝酒，那么你也可以允许自己喝上一点开胃酒（一杯香槟酒，一杯鸡尾酒），但是这些就够了。　　如

6、果是你做东，那就大胆地点一些葡萄酒。永远都不要点最贵的。　　礼节　　永远不要把餐巾塞进你的领口。因为你不是在动画片里。如果你这样做，你会看上去(a)笨拙的，（b）好像你要搞砸一些东西，（c）真的真的很老。　　不要使用桌子上的硬物——烟灰缸、刀叉、调味品——来立论。　　不要像拿笔一样拿着你的刀或叉，这很平常。也不要像用铲子一样用它们，这也很平常。　　和别人说话的时候不要看他们的肩膀后面。　　如果侍者送来一样你不熟悉的工具或者附加菜，看在上帝的份上，不要去碰它。　　在有些饭店里，侍者会为你把餐巾从桌子上取下来，但是如果没人这么做的话，你应该在你坐下来的时

7、候让它垂在你的膝盖上。不管因为什么原因，如果你要起身的话，把它留在你的椅子上，永远都不要放在桌子上。　　如果你是第一次去一个饭店，你去上过洗手间后，站在洗手池的后面打开水龙头。你不知道那有多么地难堪，你最后需要做的就是裤子上带着一幅比利时地图（或者，更糟糕的，澳大利亚地图）回到餐厅。　　如果你和一位女士一起进餐，永远不要向前突。绝不。　　　　对话　　不要给建议，如果人家没有问你的话。　　不要假设你很迷人。　　准备一些符合你客人口味的趣闻：政治花边新闻，行业小道消息，绯闻等。　　不要在吃到一半的时候去上厕所，因为那样会打破对话的连贯性。　　不要高攀高官

8、和名人以抬高身份。　　不要讨论帐单上任何东西的花销。　　在别人讲笑话的时候发笑，不要说，“哦，我已经听过了，