豆腐干出厂检验报告模板

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1、豆腐干出厂检验报告模板　　范本1　　成品检验报告　　编号：顺序号：　　品名规格　　生产日期　　数量　　检验日期　　执行标准　　GB/T2749-XX　　抽样量　　检验结果　　检验项目　　技术指标　　实测结果　　感官要求　　色　　呈均匀一致的棕色或红棕色。　　香　　有蛋香味。　　味　　味正、无异味。　　形　　边缘整齐、厚薄均匀，厚度≤10mm　　质　　有韧性、无杂质、不粘水。　　卫生指标　　菌落总数　　（个/g）　　≤5万　　大肠菌群　　（个/100g）　　≤65　　理化指标　　水分/(%)　　≤　　蛋白质/(%)　　≥　　净含量（g）　　检验结论：

2、　　本批次产品合格　　检验员：　　成品检验报告　　编号：顺序号：542　　品名规格　　散称石磨豆干麻辣味　　生产日期　　XX年6月27日　　数量　　检验日期　　XX年6月27日　　执行标准　　GB/T22106-XX　　抽样量　　检验结果　　检验项目　　技术指标　　实测结果　　感官要求　　外观形态　　形状完整，厚薄均匀，无焦糊。　　合格　　色泽　　具有该产品特有的色泽。　　合格　　风味　　咸淡适中，口感细腻，具有卤制品特有的风味。　　合格　　杂质　　无肉眼可见杂质。　　合格　　卫生指标　　菌落总数　　（个/g）　　≤500　　290　　大肠菌群　　

3、（MPN/100g）　　≤30　　理化指标　　水分/(g/100g)　　≤　　66　　食盐(以NaCl计)/(g/100g)　　≤　　蛋白质/(g/100g)　　≥　　净含量（g）　　散称称重　　检验结论：　　本批次产品合格　　检验员：　　范本2　　山阳县泉水井豆制品有限公司　　出厂检验报告　　No：XX（H）002　　序号　　检验项目　　计量单位　　标准要求　　检验结果　　单项判定　　1　　标签　　产品标签　　/　　产品名称　　泉水井调味豆腐干　　合格　　配料表　　大豆、山泉水、碘盐、植物油、白砂糖、芝麻、香辛料　　净含量和规格　　80g/袋　　

4、字符的最小高度应≥3mm　　3mm　　生产者的名称地址和联系方式　　山阳县泉水井豆制品有限公司陕西省山阳县牛耳川镇西沟村0914-8765220　　产地　　陕西山阳　　生产日期标示　　XX年1月4日　　保质期　　常温保存270天　　储藏指南　　置于阴凉干燥处，避免阳光照射　　生产许可证号　　QS611025016004　　产品标准号　　GB/T22106-XX　　其它标示内容　　食品添加剂：食用香精、氯化镁、谷氨酸钠、双乙酸钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、5，-呈味核苷酸二钠　　质量等级　　合格品　　质检员：　　No：XX（H）002　　序号　　检

5、验项目　　计量单位　　标准要求　　检验结果　　单项判定　　营养标签　　每100克（g）或100毫升（ml）或　　每份　　/　　GB28050-XX　　每100克（g）　　NRV%　　合格　　841kJ　　10%　　能量　　　　33%　　蛋白质　　　　18%　　脂肪　　　　2%　　碳水化合物　　692mg　　35%　　钠　　2　　感官指标　　气味与滋味　　/　　具有该类产品特有的颜色、香气、味道、无异味、无可见外来杂质　　具有该豆腐干特有的颜色、香气、味道、无异味、无可见外来杂质　　合格　　形态　　/　　产品特有的色泽，厚薄均匀，块形完整　　具有该豆

6、腐干特有的色泽，厚薄均匀，块形完整　　合格　　质地　　/　　质地密实，有韧性（对角90度不断）　　质地密实，有韧性（对角90度不断）　　合格　　3　　理化指标　　水分　　g/100g　　≤　　合格　　蛋白质　　g/100g　　≥　　合格　　4　　卫生指标　　总砷（以As计）　　Mg/kg　　≤　　＜　　合格　　Mg/kg　　≤　　＜　　合格　　5　　微生物指标　　菌落总数　　Cfu/g　　≤750　　＜10　　合格　　大肠菌群　　MPN/100g　　≤40　　＜30　　合格　　致病菌　　沙门氏菌　　/　　不得检出　　未检出　　合格　　金黄色葡萄球菌

7、　　/　　不得检出　　未检出　　合格　　志贺氏菌　　/　　不得检出　　未检出　　合格　　质检员：　　No：XX（H）002　　序号　　检验项目　　计量单位　　标准要求　　检验结果　　单项判定　　6　　食品添加剂　　苯甲酸　　g/kg　　不得检出　　未检出（本方法检出限/kg）　　合格　　山梨酸　　g/kg　　≤　　合格　　糖精钠　　g/kg　　不得检出　　未检出（本方法检出限/kg）　　合格　　甜蜜素　　g/kg　　不得检出　　未检出（本方法检出限100ug/kg）　　合格　　日落黄　　g/kg　　不得检出　　未检出（本方法检出限50mg/kg）　

8、　合格　　柠檬黄　　g/kg　　不得检出　　未检出（本方法检出限50mg/kg）　　合格　　7　　净含量　　g　　不超过-