欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:17114822
大小:1.71 MB
页数:7页
时间:2018-08-27
《广东阳江特产系列》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、阳江特产阳江的特产有什么呢?阳江的朋友们,大家都来侃侃吧!这里介绍的我相信只是部分,希望大家一起来补全它,让它成为阳江特产大全吧!无需多言,介绍为先!首先介绍点心小吃类:名称:猪肠碌。详细:用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅,再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段,擦上熟猪油、芝麻,沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。名称:艾糕,又称艾角,“艾妈(阳江人把所有糕点都成为‘妈’)”详细:以艾草和粳米作主要原料,隔水蒸熟,有清暑湿,暖胃益气的功效。名称:叶贴。详细:分咸的和甜的两种,甜的一般以花生糖等作馅,咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶,吃的同时带点植物的清香。名
2、称:灰糍糕。详细:长江酒店的特色点心,淋上蜂蜜伴吃。味道与阳江本地的“灰”果粽差不多。不过更爽口,香滑些名称:咸水角。详细:顾名思义,馅是咸的,一般是以眉豆(粉状)作馅。名称:酒杯印。详细:用小酒杯用模,所以叫酒杯印,原料一般是粳米和花生、糖。forthequalityofreviewsandreview.Article26threview(a)theCCRAcompliance,whethercopiesofchecks;(B)whetherdoubleinvestigation;(C)submissionofprogramcompliance,investigationorexa
3、minationofwhetherviewsareclear;(D)theborrower,guarantorloans名称:狗利仔。详细:材料一般为簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕(东风橘)、米、白糖等,因形状与狗舌相似,故取名“狗利仔”。有祛湿清热功效。名称:印仔。详细:形状与叶贴相近,不过是透明的,也没有用叶子来垫,有甜馅和咸馅两种。名称:煎堆。详细:煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟。在阳江,咸馅的煎堆叫白水堆(另一说法:熟粉做的不经油炸即食煎堆也叫白水堆)。名称:大碗粉。详细:阳江的河粉有点特别,口感与别的地方不大相同,而
4、做法也不尽相同。一般是将河粉汤熟,加上大骨老汤,配上白切梅肉或者猪利、粉肠(分碟上)等,相当具有地方特色。名称:瓜咸仔。详细:阳江茶市白粥是不可少的,而上一小碟“瓜咸仔”来伴粥,也是必不可少的。小甜瓜用盐来埯制后晾干,就成了“瓜咸仔”了,切小段后用豆豉,蒜蓉来炒一下,就成了伴粥的美味佳肴了。名称:阳西鱼“妈”。详细:以阳西上洋镇做的为正宗。鱼、虾、鱿鱼等调好料后沾上调制好的粉放到油锅里炸。用生蚝做原料的有点特别,是用大量的葱包住生蚝,然后沾上粉再炸,而型状也与其他的不同,是圆的。名称:咸汤圆。详细:forthequalityofreviewsandreview.Article26th
5、review(a)theCCRAcompliance,whethercopiesofchecks;(B)whetherdoubleinvestigation;(C)submissionofprogramcompliance,investigationorexaminationofwhetherviewsareclear;(D)theborrower,guarantorloans汤圆到处都有,本没有什么好说的,但阳江有一种汤圆,是用没馅的汤圆加海鲜等很多材料煮成咸的,美味鲜甜,可口之极。名称:刀切仔,又叫粉妈仔。详细:用米粉搓成块状,然后用刀切成条状,放上各种各样的料(最经典的是放虾皮
6、)来煮就成了(类似煮汤粉,不过口感与味道可大不相同)。商品类:名称:炒米饼,本地叫粉酥。详细:传统碳烘工艺制作,松脆可口,口味多样。各大商场均有销售。名称:豆豉详细:用本地原产黑豆作原料经多种工艺制作而成,现已发展成各种口味,亦有即食产品,用于煎、焖、焗、炒等调味都可,其中以阳江桥牌最为老牌。各大商场均有销售。名称:春砂仁。详细:阳春的春砂仁,产品有春砂仁酒,春砂仁蜜,春砂仁糖果等。春砂仁养胃,功能这里就不再一一赘述了。各大商场均有销售。名称:虾酱,虾仔酱。详细:以小虾为原料经老工艺制作而成,阳江各地均有制作,东平镇较为出名。用来蒸肉,炒菜等,风味独特。另类烹煮食物:名称:泥焗鸡。详
7、细:堆土窑→烧窑至通红→挖出炭灰→将调好料的鸡用纸包好放入窑中→推倒土窑将鸡完全盖实→名称:竹筒饭详细:forthequalityofreviewsandreview.Article26threview(a)theCCRAcompliance,whethercopiesofchecks;(B)whetherdoubleinvestigation;(C)submissionofprogramcompliance,investigationorexaminat
此文档下载收益归作者所有