小食谱：营养豆腐的9种做法

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1、小食谱：营养豆腐的9种做法　　一、西瓜汁豆腐脑　　材料：　　西瓜1块、内脂豆腐1/8块，　　做法：　　用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。　　二、奶汁豆腐　　材料：　　牛奶、豆腐、糖少许　　做法：　　将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。　　三、酸奶豆腐　　材料：　　豆腐、酸奶、草莓酱　　做法：　　酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳，口味香甜)　　四、水果豆腐　　材料：　　豆腐、香蕉、草莓　　做法：　　豆腐煮沸后

2、捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上　　五、翡翠豆腐　　材料：　　豆腐、黄瓜(或其他蔬菜)、盐、芝麻酱　　做法：　　将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。　　六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐)　　材料：　　豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、鸡肉泥　　做法：　　所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末　　七、两色豆腐　　材料：　　血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末　　做法：　　将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。　　

3、八、太阳豆腐　　材料：　　豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末　　做法：　　把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。　　油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁，味道鲜美。乃至老公看了都妒忌的说我对儿子太偏心了，呵呵。)　　九、豆腐软饭　　材料：　　豆腐、米饭、肉汤、紫菜、胡萝卜、香葱　　做法：　　豆腐切块、胡萝卜切碎。将所有材料放入锅中煮熟即可。　　(责任编辑：梁莉莹)